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“유청 단백질, 업사이클링 푸드로 주목”
영양학적 우수성을 인정받고 있는 유청 단백질은 과거엔 골칫덩이 폐기물에 불과했다. 박태균 데일리푸드앤메드 대표는 ‘유청과 업사...
2023.12.22.
‘브쉬드노엘 있나요?’ 달라진 크리스마스 케이크 트렌드
독일 케이크인 ‘슈톨렌’은 몇 년 전부터 주목받았던 과일 빵이다. 흰 눈이 쌓인 듯 고운 슈가파우더가 소복하게 덮여있다. 길고 둥근 ...
2023.12.21.
‘품절대란 냉동김밥’ 올해 美 점령한 K-푸드 3가지
전 세계에서 주목받는 K-푸드가 미국에서도 영향력을 키우고 있다. 특히 올해는 현지에서 이슈를 만들어내며 관심을 받았다. 한국농수...
2023.12.15.
키위에 찾아온 크리스마스…제스프리 '크리스마스 특별팩’ 선봬
뉴질랜드 프리미엄 키위 브랜드 제스프리가 크리스마스를 맞아 시즌 한정으로 ‘크리스마스 특별팩’을 선보인다. 구매 고객을 대상으...
2023.12.14.
‘항암 푸드’ 브로콜리, ‘5분만’ 쪄서 드세요
브로콜리는 ‘슈퍼푸드’ 별칭이 잘 어울리는 식재료다. 미국 매체 타임지가 선정한 ‘세계 10대 슈퍼푸드’이면서 면역력이나 항염, ...
2023.12.14.
‘유기농·온라인 구독’ 홍콩 와인 시장의 흐름
홍콩 와인 시장에서 친환경 유기농 제품, 온라인 구독 서비스에 대한 시장 관심이 높아지고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 홍콩의 와인...
2023.12.10.
말레이시아 KFC, 삼양과 협업 메뉴 선봬
말레이시아 현지 브랜드들이 한국 상품과 협업으로 시즌 한정 메뉴를 잇따라 출시하는 중이다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 K...
2023.12.10.
‘저칼로리에 영양까지’ 중국 냉동 소비의 변화
중국의 냉동간식 시장에서 건강하고 칼로리가 낮고 원재료의 신선함 추구하는 트렌드가 일고 있다. 코트라(KOTRA)에 따르면 중국의 시장...
2023.12.10.
기업 문의 많은 베트남 건기식 시장 트렌드는?
베트남 건강기능식품 시장에서 홍삼, 침향 등 식물성 원료 식품 인기를 끌고 있다. 코트라(KOTRA)에 따르면 베트남 건기식 시장은 최근 ...
2023.12.10.
한국 스타일 외식으로 눈 돌리는 태국 기업들
태국 내 한국 스타일의 외식이 인기가 높아지면서 태국의 유명 대기업들이 관련 사업에 눈을 돌리기 시작했다. 한국농수산식품유통공...
2023.12.10.
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얼린 고기, 이렇게 해동하지 마세요
아미노산 많은 냉이, 꿀조합 재료는?
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March 27
'칠면조 소시지' 프랑스 할랄 시장 주목
프랑스에서 할랄(Halal) 시장이 지속 성장하고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다.