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커피도 이렇게 마시면 건강에 해로워
한국은 전 세계에서 내로라하는 ‘커피 공화국’이다. 커피를 많이 마시는 만큼, 커피를 마시는 방법에도 보다 신경을 기울일 필요가 ...
2023.03.07.
요즘 식단 트렌드인 ‘저탄고단’, 주의할 점은?
‘고지방 저탄수화물’ 식이요법을 말하는 케토식(keto diet)은 다이어터들에게 인기를 끌어왔으나, 의학계나 영양학계에서는 ‘최악의 ...
2023.03.03.
크로플에 소금빵, 앙버터…유행빵들의 불편 요소들
크로플(와플+크로아상)이나 소금빵 등 인기가 높은 빵 종류들은 대부분 포화지방이나 나트륨, 당분 등이 많이 들어있다. 특히 줄 서서 ...
2023.02.27.
대세지만 모르는 사실도…그래놀라 vs 오트밀
서구권에서 즐겨먹던 그래놀라(granola)와 오트밀(oatmeal)이 국내에서도 대중적인 인기를 끌기 시작했다. 시리얼 시장을 넘어 샐러드전문...
2023.02.24.
건강 위협하는 플라스틱, 주방에서 덜 쓰는 방법
플라스틱은 오늘날 지구 환경을 오염시키는 주요인으로 지적받고 있다. 환경 오염과 더불어 개인의 건강까지 위협한다는 사실은 더욱 ...
2023.02.21.
“먹을수록 암 위험” 중독되기 쉬운 초가공식품
‘비건(vegan·완전 채식) 푸드’를 비롯해 ‘내추럴 푸드’ 처럼 건강한 천연 재료를 이용했을지라도, 식품첨가물이 다량 들어가고 가공...
2023.02.10.
[이정도는 약과]① 점점 더 퍼지는 약과 열풍, 이런 건 ‘주의’
명절에나 먹던 약과가 핫한 간식으로 떠올랐다. 구입층은 중년이 아닌, 젊은 층으로, 요즘말로 MZ세대(밀레니얼+Z세대) 는 약과에 ‘진심...
2023.02.07.
이런 음식, 매일 먹는 아침식사로 ‘불합격’
하루에 두끼를 먹는 이들이 늘어나면서 아침을 굶는 경우도 많아졌다. 하지만 아침 식사는 건강한 식습관 유지에 필요하다는 것이 각종...
2023.02.06.
“노인·폐경기 여성의 콩 섭취, 우울증 예방에 도움”
콩 식품 섭취가 노인 우울증 발병 위험을 감소시킨다는 최신 연구 결과가 발표됐다. 지난 9월 중국 저장성 질병예방통제센터 연구팀이 ...
2023.01.26.
열량 확 줄이는 설 음식 꿀팁
노릇하게 구운 전, 달콤한 갈비찜, 윤기나는 잡채 등 설 명절에 나오는 음식들은 고지방, 고열량인 경우가 대부분이다. 기름에 볶고 튀...
2023.01.22.
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April 17
'슈림프 박스부터 천연 색소 스피라까지' 2024 에디슨 어워즈
미국 최고 권위의 발명상 에디슨 어워즈(Edison Awards)가 해외진출 고려하는 스타트업(신생기업) 에게 좋은 기회가 될 수 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다.