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달콤바삭한 강정, 비건 조리법으로 더 가볍게
‘아삭한데 식이섬유까지’ 볶음밥에 어울리는 양배추
차갑게 먹는 냉잡채, ‘봄 미식 그 잡채’
리얼키친
'밀가루 없어요' 오색미와 김으로 만든 ‘초밥 피자’
피자는 맛이 있지만, 정제된 흰 밀가루를 사용하는 메뉴이죠. 정제 과정을 통해 영양소가 빠져나가기 때문에 열량은 비교적 높은 반면, ...
2022.10.29.
리얼키친
인삼의 계절 가을, 햇수삼으로 즐기는 요리 레시피
9월 말부터 10월까지 전국 대부분의 인삼 산지에서는 축제가 펼쳐진다. 인삼 속 사포닌은 가을에 수확한 인삼에서 함량이 높기 때문이...
2022.10.27.
리얼키친
‘캠핑에서 빠질 수 없어’ 우리 우유 캠핑요리 3선
가을 캠핑에 나서는 이들이 늘어남에 따라 특색 있는 캠핑요리에 대한 관심도 높아졌다. 특히 마트나 편의점에서 쉽게 구할 수 있는 ‘...
2022.10.27.
리얼키친
입안에서 터지는 고소함…바질페스토 견과 파스타
건조한 가을에는 거칠어진 피부를 위한 대책이 필요합니다. 각종 견과를 새롭게 추수하는 가을에는 잣과 견과가 피부를 위한 먹거리가 ...
2022.10.25.
리얼키친
따뜻한 포토푀 어떠세요…소고기 국물요리 세가지
성큼 다가온 가을 추위에 호주축산공사가 차가워진 심신을 따뜻하게 데워줄 소고기 국물요리 세 가지를 소개했다. 야채를 싫어하는 아
2022.10.25.
리얼키친
‘이렇게 귀여운 소 봤어?’…한우자조금이 소개하는 한우 간식
어린이의 경우, 성인보다 체온조절 기능이 충분히 발달하지 않아 환절기에는 감기, 비염 등의 질환에 쉽게 노출될 수 있다. 24일 한우자...
2022.10.24.
리얼키친
매콤 갈치에 달콤 단호박…주말 식탁 책임지는 제철 요리
은빛 자태를 뽐내는 갈치는 가을을 대표하는 수산물입니다. 월동 대비로 늦가을까지 왕성한 먹이 활동을 하기 때문에 기름이 오르고 맛...
2022.10.22.
리얼키친
몸을 따뜻하게~면역력 높여주는 메인메뉴와 티
쌀쌀한 날씨가 시작되는 가을에는 우울증이나 심혈관 질환 등 계절성 질환이 찾아오기가 쉽다. 낮에는 가을 햇살을 충분히 받으면서 ...
2022.10.20.
리얼키친
푸딩도 더욱 영양가 높게…현미푸딩
쌀은 도정을 많이 할수록 맛과 소화흡수율은 좋아지지만 단백질과 섬유소, 비타민 B군의 함유량이 크게 떨어집니다. 특히 탄수화물의 ...
2022.10.15.
리얼키친
국산 우유로 만들어 더욱 맛있는 치즈 3종
좋은 재료를 사용해 직접 음식을 만드는 홈메이드 요리가 관심을 받고 있다. 그 중에서도 수제치즈는 아이를 키우는 부모나 건강한 식...
2022.10.14.
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위에 좋은 양배추, 스테이크로 어떠세요
“캘리포니아 생산 방식은 달라요”…돈 제아 캘리포니아 푸룬 협회장
‘들기름·견과류가 독으로’ 위험한 산패
얼린 고기, 이렇게 해동하지 마세요
‘똑같지 않아요’ 가공식품도 이것이 가장 위험
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MARKET TRENDS
March 27
'칠면조 소시지' 프랑스 할랄 시장 주목
프랑스에서 할랄(Halal) 시장이 지속 성장하고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다.