리얼푸드 REALFOODS

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트렌드

홍콩 식문화 트렌드 6가지

홍콩이 '미식의 나라'로 거듭난 이유 중 하나로 홍콩 사람들의 지극한 '음식 사랑'을 빼놓을 수 없다. 홍콩 사람들은 일어나서 자기 전...

2018.09.26.

트렌드

유제품 뺀 '데어리 프리(Dairy Free)'가 뜬다

우유 대신 식물성 원료로 제조한 우유 대체품이 인기를 끌면서 미국 식품업계에서는 유제품이 들어있지 않은 '데어리 프리(Dairy Free)' 제...

2018.09.25.

트렌드

베트남 대도시 한국어 간판 식당 늘어난다

베트남에서 요식업이 무섭게 성장하고 있는 가운데, 한국 식당의 인기가 커지고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 시장조사 업체 유로모...

2018.09.25.

상품

中, 탄산음료 시장이 진화한다

중국의 탄산음료 시장이 진화하고 있다. 저당은 물론 기능성 성분을 넣은 탄산음료가 등장해 소비자들을 공략하고 있다. 시장조사회사...

2018.09.24.

트렌드

필리핀, 배달서비스 시장 급성장

필리핀에서 온라인 배달서비스 시장이 빠르게 성장하고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 특히 음식 배달 서비스가 인기다. 필리핀은 경...

2018.09.24.

트렌드

중국 온라인 식품 시장의 두 가지 트렌드는?

중국 온라인 식품 시장에서 두 가지 트렌드가 눈에 띄고 있다. 건강한 식품, 수입 식품에 대한 선호도가 날로 높아지고 있다는 점이다. ...

2018.09.23.

트렌드

'여행으로 일본 맛에 빠지다' 아시아서 급증하는 일식 레스토랑

아시아에서 일식 레스토랑이 늘어나고 있다. 외국인 관광객을 통해 일본 음식의 인지도를 높여온 일본은 결과적으로 해외 각국에서 일...

2018.09.23.

트렌드

'라벨이 소비자 얼굴을 인식한다' 진화하는 스마트 라벨

안전한 식품 구매를 원하는 소비자들은 커뮤니케이션의 주체로 상품을 구입할 수 있도록 더욱 확실한 정보와 인증을 원하고 있다. 이에...

2018.09.22.

상품

네덜란드서 파스타, 라면 인기

네덜란드에서 아시아 음식이 인기인 가운데, 가정에서 간단히 조리할 수 있는 인스턴트 면류도 소비자들의 꾸준한 선택을 받고 있다. ...

2018.09.22.

피플

“로컬 재료의 자연적인 맛이 전세계 푸드 트렌드”-이탈리안 마르코 셰프

-유명 셰프에게 듣는 글로벌 푸드 강연과 메뉴 시연, 올가니카 키친에서 열려 -미슐랭 2스타, 이탈리아 스타벅스와 협업한 이탈리안 마...

2018.09.20.

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REAL FOODSPREMIUM

MARKET TRENDS

September 19

탄산음료의 뉴 트렌드 '내추럴 스파클링'

대체불가할 것 같던 탄산음료의 인기가 예전같지 않다. 전 세계적으로 건강한 식음료가 인기를 끌면서 정제당과 인공첨가물이 들어간 탄산음료의 입지가 점점 좁아지고 있다.