[리얼푸드 = 임지민 기자] 미국의 웰빙 관련 전문 잡지 베스트 라이프 (Best Life)는 암 전문의들을 취재해 그들이 주로 먹는 음식에 대하여 물었다.
그 결과 다음과 같은 식습관을 갖추는 것이 암 예방에 큰 도움이 된다는 사실을 발견했다.
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(Best Life) |
1. 아침 식사 = 균형 잡힌 아침 식사를 위해 끓는 물에 오트밀과 귀리 시리얼을 넣고 끓인 뒤 피스타치오, 케슈넛과 같은 견과류를 조금 넣어 준다. 마지막으로 그 위에 비타민 섭취를 위한 블루베리를 조금 얹어준다.
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2 . 점심 식사 = 충분한 단백질과 섬유 섭취를 위해 하루에 5~9가지 과일과 채소를 무조건 먹는다. 이 목표를 지키기 위해 주로 샐러드를 먹는다고 하는데 조리한지 얼마 안된 상태로 싱싱하게 먹는 것이 암 예방효과를 누리는데 가장 중요한 팁이라고 한다.
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3. 저녁 식사 = 레스토랑에서 저녁을 먹게 된다면 생선을 주문한다. 이는 오메가 3가 풍부해 심장과 혈관에 좋을 뿐만 아니라 최근 연구에 따르면 유방암, 대장암, 전립선암 등을 예방해준다고 한다.
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4. 간식 = 건강을 지키기 위해 가장 중요한 것은 매일매일의 작은 유혹에서 벗어나는 것이라고 말한다. 그렇기 때문에 지방 혹은 설탕이 많이 들어간 간식이 당기는 경우에는 참치와 같은 고단백 저지방 음식을 대신 섭취한다.
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5. 다이어트 = 다이어트 시에는 “사우스 비치 다이어트 (South Beach Diet)”를 주로 추천하는데 이는 다른 저탄수화물 다이어트와는 달리 좋고 나쁜 지방을 구분하여 섭취하기 때문이라고 한다. 이 다이어트는 해산물과 견과류를 많이 먹도록 유도하여 살을 뺌과 동시에 건강을 챙길 수 있도록 해준다.
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jiminy@heraldcorp.com)