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  • 바나나와 견과류가 만나 바삭바삭…‘바나나칩 크런치’ 만들기
  • 2017.05.23.
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[리얼푸드=육성연 기자]바나나는 남녀노소를 가리지 않고 즐거먹는 과일 중 하나죠. 한 개씩 나눠질 뿐 아니라 껍질만 벗기면 바로 먹을 수 있다는 간편성도 인기있는 이유 중 하나입니다. 특히 단백질과 칼륨을 비롯한 미네랄도 다량 함유돼 있어 영양성분이 부족한 현대인들이 먹기에 좋은 과일인데요. 또한 산이 적기 때문에 소화가 잘돼 위장이 나쁜 어른이나 아기 이유식에 적합합니다. 식이섬유를 0.9g 함유하고 있어 변비예방에도 좋죠. 

인기 절정인 바나나를 바삭한 크런치로 만들어 스낵으로 이용해 보세요. 바나나칩은 기름이 튀긴 것보다는 동결건조방식으로 된 것을 활용하면 더 건강한데요. 여기에 견과류를 넣어 함께 요리하면 더욱 고소하고 영양이 풍부한 간식으로 완성됩니다. 바삭바삭 고소한 바나나칩 크런치 레시피를 소개합니다.

■ 바나나칩 크런치 만들기

<재료> 썬키스트 과일칩 바나나 2봉, 견과류 30g, 크림치즈 1통, 시판 컵케이크 믹스 1봉

<만드는 법>
1. 바나나칩 10g을 곱게 다진다. 
2. 컵케익 믹스를 잘 섞어준 뒤, 다져 놓은 바나나칩을 믹스에 넣는다.
3. 오븐은 180도에서 10분 예열하고, 컵케이크 팬에 반죽을 2/3분량만 담아준 뒤, 180도에서 15분간 굽는다.
4. 바나나칩 1봉, 견과류 30g을 0.5㎝정도의 크기로 다진다.
5. 컵케이크를 식혀준 뒤, 컵케이크 전체를 크림치즈로 발라준다.
6. 컵케이크 겉면에 다져 놓은 과정 4의 재료를 촘촘하게 붙인다. 


Tip)
- 바나나를 통으로 몇 개 얹어도 좋다.
- 크림치즈 대신 생크림을 휘핑해 조금 더 가볍게 즐겨도 좋다.

[자료 제공=만나몰]
gorgeous@heraldcorp.com


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