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  • 당신의 몸이 정크푸드에 대처하는 법
  • 2017.08.03.
[리얼푸드=육성연 기자]햄버거엔 톡쏘는 콜라와 짭조름한 감자튀김을 먹어야하고, 친구들과의 모임엔 치즈가 늘어진피자메뉴가 최고다. 이렇게나 맛있고 간편한 패스트푸드에 왜 정크푸드라는 아쉬운 이름이 붙여졌을까.
 
정크푸드(junk food)는 패스트푸드와 인스턴트식품처럼 열량은 높은데 필수 영양소가 부족한 식품을 이르는 말이다. 여기에 염분이나 설탕, 지방, 식품첨가물까지 많이 들어있어 성인병의 주원인이 된다는 지적을 받고 있다.
  

실제로 우리 몸은 정크푸드에 대해 여러가지 신체변화로 반응한다. 그리고 그 반응은 건강에 대해 부정적일 가능성이 높다. 정크푸드를 자주 먹었을 때 나타날 수 있는 다음의 신체변화를 염두해둔다면 패스트푸드 간판이 지금과는 다르게 보일지도 모른다.
  

1. 성인병 위험
  

정크푸드에 들어간 설탕과 나트륨, 트랜스지방, 그리고 식품첨가물은 암이나 당뇨 등 성인병 발생 확률을 높이는 것으로 잘 알려져 있다. 나트륨의 과도한 섭취는 비만이나 고혈압과 관련이 있으며, 포화지방도 권고량을 초과해서 지속적으로 섭취하면 뇌 심혈관질환 등의 위험이 높아진다.
 
2. 몸무게
 

당신의 체중도 늘어나기 쉬워진다. 영양소가 거의 없는 정크푸드에서 높은 수치를 보이는 것은 칼로리이다. 실제 리얼푸드가 국내 3대 패스트푸드체인이 홈페이지에 공개한 영양성분 정보를 토대로 모든 햄버거 메뉴를 조사한 결과 버거킹의 평균 햄버거 열량은 566㎉, 롯데리아 532.6㎉, 맥도날드 514.5㎉로 나타났다. 여기에 콜라와 감자튀김까지 세트로 먹는다면 한 끼 식사로는 높은 열량이다.
 
정크푸드를 자주 먹는 부모는 자녀의 체중증가에도 영향을 미친다는 조사도 있다. 대한비만학회의 조사결과 과체중ㆍ비만 자녀를 둔 부모의 경우 그렇지 않은 부모보다 일주일에 3회이상 패스트푸드를 먹는다고 응답한 비율이 더 높게 나타났다.
 
3. 피로감
 

2015년 영국의 데일리 메일의 한 기자는 일주일 동안 정크푸드만 먹은 결과 “집중력이 평소보다 낮아졌으며, 오랫동안 잠을 잤어도 피곤함이 몰려왔다”고 체험담을 공개한 바 있다. 열량이 높고 지방이 많이 들어간 정크푸드는 일반 음식에 비해 소화를 시키는 데 많은 에너지가 필요하기 때문에 피로감을 더 느끼게 할 수 있다.

4. 콜레스테롤
 

정크푸드가 맛있는 이유중 하나는 지방이 많이 들어갔기 때문이다. 하지만 정크푸드에 주로 사용되는 지방은 콜레스테롤 수치를 높여 심장 질환과 뇌졸증 위험을 높일 수 있다.
 
5. 여드름
 

피부가 맑지 않고 여드름이 자주 생긴다면 평소 정크푸드를 많이 먹지 않는지 확인해보자. 정크푸드에는 혈당 지수를 높이는 설탕과 흰 밀가루 등 정제된 식품이 많이 들어가는데 미국피부과학회(AAD)의 2010년 연구에 따르면 높은 혈당 수치가 여드름을 악화실킬수 있다.  

6. 우울

정크푸드가 당신의 기분에도 영향을 미칠수 있을까. “기분이 오르락 내리락 거렸고 자주 짜증이 났다” 는 정크푸드를 일주일간 먹었던 데일리메일 기자가 자신의 기분변화에 대해 언급한 내용이다. 스페인 나바라 국립 대학의 연구에 따르면 정크푸드를 자주 섭취하는 사람들은 그렇지 않은 사람에 비해 우울증 발생 확률이 51% 높게 나타났다.
 
7. 낮아지는 집중력, 기억력

정크푸드를 많이 섭취할 경우 당신의 기억력과 집중력도 저하될 수도 있다. 호주 뉴사우스웨일즈 대학 연구팀은 정크푸드를 1주일만 섭취해도 뇌의 인지능력 저하와 기억력 소실에 영향이 미치는 것을 확인했다고 밝힌바 있다.
  
gorgeous@heraldcorp.com

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