리얼푸드 REALFOODS

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고구마 모양이 그대로…SPC 던킨, 제철 고구마 도넛 선봬

SPC 비알코리아가 운영하는 던킨이 제철 고구마를 활용한 신제품 도넛 2종을 출시했다고 15일 밝혔다. 이번 신제품은 ‘고구마 필드’, ...

2023.10.15.

트렌드

세분화된 영양 강조…표기 달라지는 美 시리얼 시장

미국 내 시리얼 시장이 영양소를 더하고 건강 효능을 강조하는 등 새로운 변화를 겪고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 소...

2023.10.15.

트렌드

'센서 라벨' 미국, 유통기한 표기 개선을 위한 노력

미국의 식품 라벨에서는 날짜 표기에 대한 공식적이고 보편적인 기준이 없다. ‘최적 사용기간(Best if used by)’ 등 다양한 방식이 사용되...

2023.10.15.

트렌드

일본 주세법 개정에 따른 맥주업계의 새로운 전략

올해 10월 일본의 주세(酒稅)법이 개정되면서 주류 시장 내 변화가 나타나고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 이번 개정은 20...

2023.10.15.

트렌드

클린라벨 식빵·저탄소 주먹밥…친환경 PB 내세운 대만 편의점

대만 정부가 지난해 ‘넷제로(Net Zero·탄소중립)’ 계획을 발표하는 등 친환경 정책을 적극적으로 세우고 있다. 이에 부응하기 위해 대...

2023.10.15.

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콜드브루 리뉴얼 출시… 뚜레쥬르, 커피 경쟁력 강화

CJ푸드빌이 운영하는 뚜레쥬르가 콜드브루를 리뉴얼 출시하며 커피 메뉴 경쟁력을 강화한다고 13일 밝혔다. 뚜레쥬르는 올해 6월 ‘줄 ...

2023.10.13.

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생활맥주, 가을 신메뉴 ‘모듬 크리스피 새우’ 선봬

수제맥주 프랜차이즈 생활맥주가 가을 신메뉴로 ‘모듬 크리스피 새우’를 오는 14일에 출시한다고 밝혔다. 신메뉴 ‘모듬 크리스피 ...

2023.10.13.

트렌드

요즘 유행하는 고급 버터, 셰프처럼 이용하려면…

고급 버터로 알려진 프랑스산 ‘이즈니 버터’는 더이상 셰프나 미식가만의 아이템이 아니다. 국내 버터 시장이 성장하면서 가정에서...

2023.10.13.

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디아지오 개최 '월드클래스 글로벌 2023'서 김민홍 바텐더 '톱 12' 영예 얻어

주류회사 디아지오가 개최하는 바텐딩 대회 ‘월드클래스 글로벌 2023’이 9월 25일부터 28일까지 브라질 상파울루에서 열렸다. 전 세계 1...

2023.10.13.

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먼키 미국 홈페이지 오픈, 미국진출 본격화

디지털 외식플랫폼 기업 먼슬리키친(브랜드명 먼키)이 미국 내 홈페이지(먼키USA)를 오픈하고 본격적인 미국시장 공략에 나섰다고 12일 ...

2023.10.12.

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REAL FOODSPREMIUM

MARKET TRENDS

November 25

‘영양소 더한 참치 통조림’ 유럽의 통조림 트렌드

유럽에서 수산물 및 수산가공식품 소비가 증가하고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다.