리얼푸드 REALFOODS

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'레몬 사와 열풍' 일본 식품시장에 찾아온 레몬

일본에서 레몬의 건강 효과가 주목을 받고 있다. 레몬 사와(소주와 탄산수를 섞는 알코올음료)나 레몬 과자처럼 레몬을 원재료로 만든 ...

2020.03.29.

베트남에서 히트친 태국산 ‘미니 파인애플’

태국 치앙 라이지역에서 생산 및 유통되고 있는 미니 파인애플이 베트남 내에서 히트상품으로 떠올랐다. 먹기 편하며 신맛이 낮고 단맛...

2020.03.29.

일본에서 대박난 PB 제품의 비결

일본에서 PB 히트 상품이 대거 등장하고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. PB(Private Brand) 상품이란 소매업체 혹은 도매업체가 제품 개발 단...

2020.03.29.

한국 라면, 미국 히스패닉 소비자에게도 인기

한국 라면이 미국에서 합리적인 가격과 간편함을 무기로 젊은층 소비자에게 꾸준한 인기를 얻고있다고 코트라(KOTRA)가 소개했다. 글로...

2020.03.29.

단 음식 즐기는 카파흐스탄 10대들 ‘건강 위험’

카자흐스탄 10대들이 건강한 음식보다는 단 음식을 즐겨 먹는 등 좋지 못한 식습관을 가진 것으로 나타났다고 한국농수산식품유통공사(...

2020.03.29.

글로벌 음료회사들, 미국내 '콤부차 전쟁'

탄산 음료를 대체할 건강 음료로 미국 내 콤부차(Kombucha)가인기를 끌고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 소개했다. 콤부차는 유기...

2020.03.29.

우유 안 먹는 일본, '자연 치즈'는 인기

일본에서 우유 소비는 감소중이나 치즈의 소비량은 증가하고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 일본 총무성 가계조사보고에 따르면 지난 ...

2020.03.29.

‘전통 지역 요리에 주목’ 미슐랭이 전하는 2020년 트렌드

오늘날 전 세계 유명 셰프들을 긴장하게 만드는 미슐랭 가이드. 해마다 새로운 별점을 공개하며 글로벌 미식업계를 좌지우지하는 독보...

2020.03.27.

“중년기 여성의 호두 섭취, 건강한 노화에 도움”

중년기 여성의 꾸준한 호두 섭취는 향후 ‘건강한 노화’에 도움이 된다는 역학 조사 결과가 발표됐다. ‘건강한 노화’란 65세에 도달...

2020.03.21.

미국 패스트푸드 업계의 생존법

치열한 경쟁 중인 패스트푸드 시장은 포화 상태에 이르러 성장이 다소 둔화될 전망이라고 코트라(KORTA)가 전했다. 시장조사기관인 IBIS Wo...

2020.03.15.

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REAL FOODSPREMIUM

MARKET TRENDS

April 06

'술은 사양하겠어요' 일본의 ‘게코노미쿠스’

일본에서는 ‘게코노미쿠스’가 주목받고 있다. 술을 못 마시는 사람이라는 뜻의 ‘게코’와 술 자리라는 ‘노미’ 단어, 그리고 에코노믹스의 일본식 발음이 합쳐진 신조어로 새로운 문화·경제권을 포함한다. 술을 못 마시는 사람, 마시고 싶지만 못 마시는 사람, 술을 마시고 싶지 않은 사람 등을 중심으로 형성된 이 새로운 시장은 약 3조 엔(한화 약 34조원)으로 알려진 주류산업의 10%를 차지할 것으로 전망되고 있다.