리얼푸드 REALFOODS

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“토마토소스 고등어, 빵에 올려도 맛있어요”…‘노르웨이고등어 세미나’

정부가 가계부담 완화를 위해 6월 초부터 8월말까지 할당관세율0%를 적용한 7개 농·축·수산물에는 고등어가 포함돼 있다. 그만큼 고등...

2023.06.02.

중국에서 잘 팔리는 ‘어린이 치즈스틱’

중국의 치즈 소비 수요가 점점 증가하고 있다. 특히 스틱 형태의 어린이 치즈가 큰 인기를 얻고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따...

2023.05.28.

‘토막난 김도 사용’ 일본의 해초류 활용 바람

일본 시장에서 해초나 여분의 가공품을 이용한 상품이 주목을 받고 있다. 색이나 외형이 기준에 달하지 못해 처분된 원료를 사용하거나...

2023.05.28.

호주, 코로나 이전보다 자국산 제품 선호

호주 소비자들의 자국산 제품 선호도가 이전보다 높아졌다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 호주 시장조사기업 로이 모건(Roy M...

2023.05.28.

푸드팬더, 말레이시아 최초 할랄 배달 서비스 시작

올해 4월 푸드팬더(Food Panda)가 이슬람개발부(JAKIM·자킴)의 공식 인증을 받은 할랄 식품 전용 배달 서비스 배칼(Bekal)을 개시했다. 푸드판...

2023.05.28.

UAE에선 한국산 배도 할랄인증

최근 해외에서 한식당을 운영하는 TV 프로그램의 모로코 편에서 일부 현지인이 음식 재료의 출처를 의심하고 민원을 제기해 식당 운영...

2023.05.28.

"스시집에서 한식당으로" 이탈리아 아시아 식당 트렌드

이탈리아인들은 자국 음식에 자부심이 높기도 하지만, 세상의 다양한 음식에 대해서 호기심이 많으며, 최근에는 이국적인 음식을 시도...

2023.05.28.

일본에서 주목받는 '잡곡 음료'

일본에서 두유에 이어 새로운 식물성 대체 음료의 활용성이 높아진 가운데 최근에는 신제품 잡곡음료가 소비자의 주목을 받고 있다. ...

2023.05.28.

‘소음 줄인 친환경 포장’ 미국 감자칩의 움직임

미국의 인기 과자인 썬칩(SunChip)을 만드는 프리토레이(FritoLay)가 소음을 줄인 버전으로 다시 한번 친환경 비닐 포장 출시를 준비하고 있...

2023.05.28.

‘팬케이크도 쌀가루’ 일본에서 수요 높아진 쌀가루 제품들

일본에서 국산 쌀가루의 수요가 높아지고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT) 가 전했다. 일본 농림수산성 조사에 따르면, 일본에서 쌀...

2023.05.28.

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MARKET TRENDS

May 31

‘가정 요리를 돕는 건강 식품들’ 美 2023 푸드 트렌드

2023년 미국 시장에서는 음식으로 건강을 지키고자 하는 트렌드는 물론, 새로운 식품 기술이나 보다 흥미로운 일상 식사에 대한 관심이 높아질 것으로 보인다.