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‘집콕으로 피보팅’ 올해 식료품 쇼핑 트렌드

그야말로 거침없이 진행되는 ‘집콕 피보팅’(pivoting)이다. ‘축을 옮긴다’라는 경제용어 ‘피보팅’은 트렌드 분석가 김난도 서울대 ...

2021.01.22.

베트남에서 한국 김이 인기인 이유

베트남 대도시를 중심으로 한식당이 증가하면서 한국산 김에 대한 인지도 또한 증가하고 있다. 코트라(KOTRA)에 따르면 현지인들은 김을...

2021.01.17.

베트남의 전통시장과 그랩(Grab) 연계

글로벌 플랫폼인 그랩(Grab)이 베트남 전통시장에서 디지털 활동을 전개하고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 베트남에서는 ...

2021.01.17.

중국, 유명 커피 전문점들의 큰 움직임

신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19) 사태가 중국의 카페 산업에 큰 타격을 줬지만 맥카페, 팀호턴스와 스타벅스의 투자 발걸음은 멈...

2021.01.17.

'화면 터치도 생략' 일본의 비접촉서비스 기술

신종 코로나 바이러스 감염증 (코로나 19) 사태 이후 일본에서는 첨단기술로 비접촉 점포 운영하는 매장들이 늘고 있다. 한국농수산식...

2021.01.17.

홍콩 포장 식품업계가 코로나에 살아남는 법

변화된 시장 환경에서 홍콩의 포장 식품업계는 참신한 제품을 출시하고, 외식업계와의 협력을 통해 소비자의 관심을 끌려고 노력중이...

2021.01.17.

러시아인 74% "새해 식습관 바꿀 계획"

대부분의 러시아인들이 2021년에는 식비를 절약하고 유해 식습관을 지양할 것으로 조사됐다. 러시아 음식배달업체 ‘사모카트’가 1675...

2021.01.17.

경쟁 치열한 베트남의 인스턴트 커피 시장

베트남 내 인스턴트 커피 시장이 세분화가 이뤄지면서 국내·해외 브랜드간 경쟁이 치열하게 벌어지고 있다. 코트라(KOTRA)에 따르면 지...

2021.01.17.

홍콩 식품업계, 쓰레기와의 전쟁

홍콩의 캐리람 행정장관은 지난해 11월 정책 연설에서 오는 2050년까지 탄소 중립(carbon neutral) 목표 달성을 제안하고, 폐기물 처리에 대한...

2021.01.17.

중국 젊은 부모가 많이 사는 '치즈 간식'

중국에서 치즈제품은 젊은 세대와 어린이의 많은 사랑을 받고 있다. 특히 치즈 간식은 먹기가 간편해 시장 규모가 점점 커져가는 추세...

2021.01.17.

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January 25

코로나가 키운 미국 소스시장, 한국에겐 기회?

미국 식품 시장의 소스류 인기가 뜨겁다. 소스류 제품으로 최대한 시간을 단축하면서도 맛을 낼 수 있는 제품의 수요가 커졌기 때문이다. 시판되는 다양한 종류의 소스를 활용해 새로운 요리를 도전해 보는 재미를 준 것도 소스류 시장 성장의 요인으로 분석된다.