리얼푸드 REALFOODS

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[칼럼]이번 추석, 풍성한 식탁에서 지속가능한 식탁으로

박천규 환경부 차관 찌는 듯 했던 더위가 선선한 바람으로 잊혀지는 요즘, 푸르른 하늘과 노랗게 익어가는 들판을 보노라면 오곡백과...

2018.09.14.

아랍에미리트도 ‘플라스틱 제로’ 운동, 소비자 인식도 달라졌다

플라스틱 쓰레기의 배출을 줄이기 위한 전 세계의 노력이 이어지고 있다. 아랍에미리트의 레스토랑에서도 플라스틱 사용 줄이기에 동...

2018.09.13.

[칼럼]폐비닐수거 중단이 가져온 ‘나비효과’

김미화 자원순환사회연대 이사장 지난 4월부터 폐비닐 수거업체들은 수도권 공동주택에서 분리 배출한 폐비닐을 수거하지 않겠다고 ...

2018.09.13.

美 홀푸드마켓, 어린이 먹거리 혁신 나섰다

미국에서 가장 큰 유기농 슈퍼마켓 체인 홀푸드마켓(Whole Foods Market)이 어린이 먹거리 혁신에 뛰어든다. 목표는 단 하나, 아이들에게 보...

2018.09.10.

일회용 컵·플라스틱 빨대 2027년까지 ‘제로화’ 추진

10개년 ‘자원순환 기본계획’…대형마트 과대포장 법적제한 생활 폐기물 발생을 최소화하기 위해 일회용 컵과 플라스틱 빨대 사용을 ...

2018.09.04.

WWF-K2 ‘캄차카 원정대’, 와일드 루트 완주

WWF(세계자연기금)는 자연보전의 의미를 찾아 떠난 캄차카 K2 어스키퍼(Earth Keeper) 원정대 프로그램을 성황리에 마쳤다고 31일 밝혔다. WWF...

2018.08.31.

116年 초장수 과자, 패키지 디자인 싹 바꾼 사연…

1902년 미국에서 출시된 과자가 있습니다. 이 과자는 100년이 훌쩍 넘은 지금도 미국 마트에서 팔립니다. 나비스코가 생산하는 ‘바넘 동...

2018.08.30.

스타벅스, 종이빨대 도입한다

-다음달 10일부터 전국 100개 매장 시범운영 -약 2달간 시범 운영 통해 개선사항 조사진행 -‘노빨대’ 음료뚜껑ㆍ우드스틱 연내 도입 ...

2018.08.30.

플라스틱 컵 대신 꽃을 든다면…

이병호 한국농수산식품유통공사(aT) 사장 최근 많은 사람들을 충격에 빠뜨린 사진 한 장이 있었다. 북극해 근처에서 두 마리의 어린 북...

2018.08.20.

식물성 햄버거 넘어…‘비건 해산물’ 주목받는다

‘희생없는 해산물’. 굿캐치(Good Catch)라는 미국 식품 스타트업의 철학을 드러내는 말입니다. 이 회사는 오롯이 식물성 재료를 활용해...

2018.08.08.

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MARKET TRENDS

September 19

탄산음료의 뉴 트렌드 '내추럴 스파클링'

대체불가할 것 같던 탄산음료의 인기가 예전같지 않다. 전 세계적으로 건강한 식음료가 인기를 끌면서 정제당과 인공첨가물이 들어간 탄산음료의 입지가 점점 좁아지고 있다.