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‘세계 식량의 날', “기후위기, G20국가의 식단 변화가 먼저”
10월 16일은 FAO(유엔식량농업기구)가 정한 ‘세계 식량의 날’이다. 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19)확산 이후 지구환경에 대한 ...
2020.10.16.
“국가별 식생활 지침, 기후위기 대응에 역부족”
국가별 식품기반 식생활지침(Food Based Dietary Guidelines, FBDG)의 대부분이 파리기후변화협약 등 기후위기와 건강을 위한 글로벌 목표 달성에...
2020.10.13.
두려운 기후위기, 친환경 농업으로의 전환이 시급한 이유
“생산부터 가공과 유통, 그리고 버려지는 음식물 쓰레기까지…모든 과정에서 식품은 본질적으로 기후위기와 관련돼 있다” 미국의 타...
2020.09.18.
WWF “1970년 이후 야생동물 개체군 규모 평균 3분의 2 감소”
50년도 채 안 되는 기간에 전 세계 포유류, 조류, 양서류, 파충류 및 어류 개체군의 크기가 평균 3분의 2 정도 감소한 것으로 조사됐다. 10...
2020.09.10.
식물성 식품이 지구를 구할 수 있을까
만화영화에 ‘독수리 5형제’가 있다면 현실에서는 누가 가장 지구를 잘 지킬수 있을까. 독수리 5형제는 악당 개랙터 일당으로부터 지...
2020.09.03.
"우리는 매주 신용카드 한 장을 먹는다"
“한 주 동안 우리는 신용카드 한 장을 먹는다” 장난처럼 들릴 정도로 믿어지지 않지만 이는 미세 플라스틱(microplastics)섭취량에 대한 ...
2020.08.21.
MSC, ㈜컬리와 지속가능수산물 확대 위한 MOU 체결
해양관리협의회(MSC)가 온라인 장보기 앱 마켓컬리 운영사 ㈜컬리와 최근 지속가능수산물의 소비시장 확대를 위한 업무협약(MOU)을 체결...
2020.08.03.
“해양 건강은 기후위기와 우리의 먹거리와도 관련”…WWF 지속가능한 수산물 확대
한국의 어업 생산량은 세계 16위, 1인당 수산물 섭취량은 세계 1위(세계자연기금, WWF)이다. 그만큼 해양환경과 수산물이 중요한 나라이지...
2020.07.09.
‘세계 벌의 날’ 캘리포니아 아몬드협회, 꿀벌 보호를 위한 노력 지속
5월 20일은 ‘세계 벌의 날(World Bee day)’이다. 개체 수가 격감하고 있는 꿀벌을 보존하고 생태계의 지킴이로서 중요한 역할을 담당하는 ...
2020.05.20.
포스트 코로나 시대엔 “식품의 지속가능성 높여야 할 것”
“위대한 위기가 결코 낭비되지 않도록 하라” 윈스턴 처칠의 유명한 말이다. 전 세계 식품 시스템은 신종 코로나바이러스 감염증(코로...
2020.05.20.
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MARKET TRENDS
October 26
‘양념부터 디저트까지’ 흑마늘에 빠진 스위스
세계적인 보건 위기에 따라 아시아의 건강식품 흑마늘이 스위스에서 주목을 받고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 소개했다. 몇 년 전부터 스페인, 이탈리아, 프랑스를 중심으로 전파되기 시작한 흑마늘의 인기가 스위스에도 도달한 것이다. 건강추구 트렌드가 지속되는 만큼 흑마늘의 인기도 지속될 것으로 전망된다.
