리얼푸드 REALFOODS

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‘토지는 지쳤어요’ 해조류를 더 소비해야 하는 이유

토지는 지쳤다. 각종 농약제와 살충제를 뿌려대는 바람에 몸살을 앓는다. 게다가 공장식 산업농업으로 너무 많은 땅이쉼없이 농산물을 ...

2021.03.05.

설탕 먹은 지구도 건강하지 못하다

정제된 흰 설탕이 몸에 이롭지 않다는 것은 누구나 아는 사실이다. 지구 또한 설탕을 많이 먹을수록 건강하지 못하다. 설탕도 환경비용...

2021.03.04.

‘재밌고 새롭게’ 아이디어로 주목받았던 친환경 방식들

몸에 좋다는 음식도 맛이 없으면 꾸준히 못먹는다. 환경의 ‘지속가능성’도 마찬가지다. 지속이 가능해야 ‘지속가능성’을 이룰 수 ...

2021.02.16.

‘탄소발자국 남기지 마라’ 슬기로운 집콕 식생활

“이렇게 계속 먹어도 되는 걸까요?” ‘집콕’(집에서 머무르는 생활을 말하는 신조어) 생활이 이어질수록 쌓여가는 일회용품과 음식...

2021.02.05.

네스프레소, ‘AAA 지속가능한 품질’ 프로그램 운영

프리미엄 커피 브랜드 네스프레소(Nespresso)의 커피에는 특별한 것이 있다. 좋은 품질만을 말하는 것이 아니다. 네스프레소는 지난 2003년 ...

2020.12.28.

‘포장이 관건’ 코로나 시대, 존재감 높아진 친환경 식품 포장

‘쓰윽~’ 먹고 난 두유 유리병 라벨을 제거하는 소리다. 한 번의 손놀림으로 병에 붙은 라벨은 ‘슥’ 하고 벗겨진다. 용기가 재활용되...

2020.12.10.

친환경농업협회, ‘지구를 지키는 소비자·생산자’ 선언

(사)한국친환경농업협회와 소비자생활협동조합(▲두레생협연합회▲행복중심생협연합회▲한살림소비자생활협동조합연합회)은 7일 서...

2020.12.07.

고기 끊을 필요없다? “하루 두 끼만 채식해도 환경효과 비슷”

환경의 지속가능성을 위해 전 세계가 식물성 기반의 식품 연구에 집중하는 반면 축산업은 온실가스의 주범중 하나로 지목당하고 있다. ...

2020.11.04.

‘세계 식량의 날', “기후위기, G20국가의 식단 변화가 먼저”

10월 16일은 FAO(유엔식량농업기구)가 정한 ‘세계 식량의 날’이다. 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19)확산 이후 지구환경에 대한 ...

2020.10.16.

“국가별 식생활 지침, 기후위기 대응에 역부족”

국가별 식품기반 식생활지침(Food Based Dietary Guidelines, FBDG)의 대부분이 파리기후변화협약 등 기후위기와 건강을 위한 글로벌 목표 달성에...

2020.10.13.

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March 03

딜리버루가 바라본 2021 홍콩 식품 트렌드

음식 배달 업체인 홍콩 딜리버루(Deliveroo)가 ‘2021년 홍콩 음식 트렌드 예측조사’ 결과를 발표했다. 올해는 건강을 위한 대체 식품 선택, 각 지역의 음식 체험, 식사 시간 변경 등의 트렌드가 나타날 것으로 전망됐다.