리얼푸드 REALFOODS

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‘랍스터ㆍ게’ 껍질로 만든 친환경 플라스틱

[리얼푸드=민상식 기자] 영국 벤처기업이 랍스터, 새우를 먹고 남은 껍질로 플라스틱을 만드는 기술을 내놨다. 전 세계적인 이슈로 떠오...

2019.04.11.

‘오렌지 섬유ㆍ파인애플 가죽’ H&M…2030년 100% 친환경

[리얼푸드=민상식 기자] 지난해 3월 대만 여배우 린즈링(林志玲)이 스웨덴 스톡홀름에서 열린 제 3회 글로벌 체인지 어워드(Global Change Awa...

2019.04.04.

100억 인구와 지구 구하는 ‘인류세 식단’

“우리는 지금 새로운 지질시대로 변화되는 큰 신호들을 목격하고 있습니다. 이는 마지막 빙하기가 끝나면서 일어났던 변화에 맞먹는 ...

2019.03.29.

샌드위치 한 개가 환경에 미치는 영향

빠르고 간편하게 먹을 수 있는 샌드위치는 동서고금을 넘나들며 인기를 모으고 있는 식품이다. 1인가구의 증가로 국내 샌드위치 시장...

2019.03.29.

하와이州, 식당서 모든 플라스틱 금지…美 최초

[리얼푸드=민상식 기자] 해양 플라스틱 쓰레기 감축을 목표로 하는 미국 하와이 주에서 향후 식당에서 모든 플라스틱 제품을 사용할 수 ...

2019.03.22.

친환경 화장품 러쉬, 모든 제품 ‘달걀’ 뺀다

[리얼푸드=민상식 기자] 영국의 친환경 화장품 브랜드 러쉬(LUSH)가 자사 모든 제품에 달걀을 사용하지 않겠다고 선언했다. 영국 일간 인...

2019.03.21.

전 세계 생산되는 페트병 20%는 ‘코카콜라’

[리얼푸드=민상식 기자] 음료업체 코카콜라가 연간 페트병 1080억병을 만들 수 있는 플라스틱을 포장에 활용하는 것으로 나타났다. 14일(...

2019.03.16.

“온실가스 감축 해결책, 기업에 있다”

[리얼푸드=민상식 기자] 세계자연기금(WWF)은 지난 13일 서울 포시즌호텔에서 유엔글로벌콤팩트(UNGC) 한국협회, 탄소정보공개 프로젝트(CD...

2019.03.15.

“미세먼지 잡고 우울증상 줄이는 도시숲 늘려야”

[리얼푸드=민상식 기자] 미세먼지가 정신건강에도 영향을 끼친다는 연구결과가 속속 나오면서, 미세먼지를 잡고 우울증상까지 완화하...

2019.03.09.

“탄소배출권 탓에 에너지산업 영업이익률 35% 감소할 것”

[리얼푸드=민상식 기자] 기후변화로 인해 에너지산업의 영업이익률이 35.3% 감소할 것이라는 연구결과가 나왔다. 결과에 따르면 원자재...

2019.02.21.

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REAL FOODSPREMIUM

MARKET TRENDS

January 13

2021년 식물성 기반 식품의 트렌드

하이라이트는 식물성 기반 식품이었다. 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19)사태로 혼란스러웠던 식품 시장에서 식물성 기반 식품은 트렌드를 이끌고 매출 상승도 이뤄내며 훨훨 날았다. 올해의 상승세도 의심할 여지가 없다. 주목할 것은 식물성 기반 식품의 트렌드 방향이다.