리얼푸드 REALFOODS

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[칼럼]폐비닐수거 중단이 가져온 ‘나비효과’

김미화 자원순환사회연대 이사장 지난 4월부터 폐비닐 수거업체들은 수도권 공동주택에서 분리 배출한 폐비닐을 수거하지 않겠다고 ...

2018.09.13.

美 홀푸드마켓, 어린이 먹거리 혁신 나섰다

미국에서 가장 큰 유기농 슈퍼마켓 체인 홀푸드마켓(Whole Foods Market)이 어린이 먹거리 혁신에 뛰어든다. 목표는 단 하나, 아이들에게 보...

2018.09.10.

일회용 컵·플라스틱 빨대 2027년까지 ‘제로화’ 추진

10개년 ‘자원순환 기본계획’…대형마트 과대포장 법적제한 생활 폐기물 발생을 최소화하기 위해 일회용 컵과 플라스틱 빨대 사용을 ...

2018.09.04.

WWF-K2 ‘캄차카 원정대’, 와일드 루트 완주

WWF(세계자연기금)는 자연보전의 의미를 찾아 떠난 캄차카 K2 어스키퍼(Earth Keeper) 원정대 프로그램을 성황리에 마쳤다고 31일 밝혔다. WWF...

2018.08.31.

116年 초장수 과자, 패키지 디자인 싹 바꾼 사연…

1902년 미국에서 출시된 과자가 있습니다. 이 과자는 100년이 훌쩍 넘은 지금도 미국 마트에서 팔립니다. 나비스코가 생산하는 ‘바넘 동...

2018.08.30.

스타벅스, 종이빨대 도입한다

-다음달 10일부터 전국 100개 매장 시범운영 -약 2달간 시범 운영 통해 개선사항 조사진행 -‘노빨대’ 음료뚜껑ㆍ우드스틱 연내 도입 ...

2018.08.30.

플라스틱 컵 대신 꽃을 든다면…

이병호 한국농수산식품유통공사(aT) 사장 최근 많은 사람들을 충격에 빠뜨린 사진 한 장이 있었다. 북극해 근처에서 두 마리의 어린 북...

2018.08.20.

식물성 햄버거 넘어…‘비건 해산물’ 주목받는다

‘희생없는 해산물’. 굿캐치(Good Catch)라는 미국 식품 스타트업의 철학을 드러내는 말입니다. 이 회사는 오롯이 식물성 재료를 활용해...

2018.08.08.

[지구의 역습, 식탁의 배신]아픈 지구에서는 건강하게 먹을 수 없다

우리나라에서 기상관측을 시작한 아래, 사상 최고의 폭염 온도가 기록됐다. 환경부는 올여름 폭염이 기후변화 영향이 현실화된 것이라...

2018.08.02.

“2080년엔 폭염 사망자 급증, 온실가스 줄여야”

사상최악의 기록적인 폭염이 이어지고 있는 가운데, 온실가스를 줄이지 못한다면 가까운 미래 폭염 사망자가 급증할 것이라는 연구결...

2018.08.01.

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May 22

[시알차이나 2019] 중국에서 본 푸드 트렌드

전 세계 식품 시장의 압축판 ‘시알 차이나 2019(SIAL CHINAㆍ중국 상하이국제식품박람회)’. 소비자들에겐 아직 생소한 맛과 색, 향, 식감을 지닌 식음료의 각축장이다.

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