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올 추석엔 건강한 ‘잡곡 송편’드세요
송편은 그해 수확한 햇곡식을 이용해 반달이나 모시조개 모양으로 빚어 만드는 떡으로 추석 명절을 대표하는 전통음식입니다. 기존의 ...
2020.09.29.
커피 섭취가 비(非)알코올성 지방간 위험 23% ↓
커피 섭취가 비(非)알코올성 지방간 위험을 23% 낮춘다는 연구 결과가 나왔다. 비알코올성 지방간 환자가 커피를 즐겨 마시면 간 섬유증 ...
2020.09.28.
한 번 두면 방치? 냉동식품도 보관기한이 있다
냉동실안에는 정체불명의 식품들이 가득이다. 언제 뒀는지 기억도 안난다. 하지만 꽁꽁얼린 '벽돌식품'이라고 마냥 보관해서는 곤란하...
2020.09.28.
“지방세포 분해 억제한다” 효과 입증된 국산 쌀보리
국산 쌀보리 품종이 비만과 골다공증 예방에 탁월한 효능을 지닌다는 연구가 발표됐다. 우수성을 인정받은 품종은 ‘베타원’ 품종이...
2020.09.24.
“채소·과일 적정량 섭취시. 천식 위험 40%까지 감소"
채소·과일을 적정량 섭취하면 천식 발생 위험이 40%까지 낮아지는 것으로 밝혀졌다. 하루 채소·과일 섭취 횟수가 3회에 미달하는 사람...
2020.09.24.
코로나시대, 비타민 D 못지않게 중요한 A
신종 코로나 바이러스 감염증(코로나-19)이 확산되는 감염병 시대에는 비타민 A가 비타민D 못지않게 중요한 역할을 한다. 계란·치즈·당...
2020.09.24.
달라진 추석, 가족 모두가 즐기는 천연간식 아몬드
추석을 앞두고 ‘민족 대이동’으로 상징되는 고유의 명절 모습이 예년과는 달라질 것으로 보인다. 이동과 모임을 자제하려는 비대면 ...
2020.09.23.
‘코로나 블루’ 넘어 ‘레드’? 당신에게 필요한 폴리페놀 식단
코로나 바이러스 감염증(코로나19)사태가 장기화되면서 사람들의 정신건강에도 빨간 불이 커졌다. 우울감을 말하는 ‘코로나 블루’에...
2020.09.21.
블랙커피 하루 2잔 마신 남성, 당뇨병 위험이…
커피의 질환 예방 효과에 대해서는 아직도 논란이 있지만 이와 관련된 연구는 꾸준하게 나오고 있다. 최근에는 당뇨병 예방과의 연관성...
2020.09.19.
“가정의 40%에서 냉장고 세균오염” 올바른 관리법은?
냉장고는 내부 온도가 낮아 세균 번식으로부터 안전하다는 인식을 갖기 쉽다. 하지만 의외로 세균에 오염된 가정 내 냉장고가 많다. 세...
2020.09.18.
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한 번 두면 방치? 냉동식품도 보관기한이 있다
수수, 알고보니 장내 유익균 늘리는 슈퍼곡물
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‘셰프들의 비법’인 치킨스톡 활용법
비행기에서 먹던 기내식, 배달 서비스로 전환
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September 28
“스낵·에너지드링크” 재택근무 후 달라진 美 구매패턴
신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19)로 재택근무가 일상이 되면서 미국 소비자의 식품 트렌드도 빠르게 달라지고 있다. 건강 음식의 구매도 증가하고 있지만 재택근무라는 특수 상황에서 심리적 요인을 만족시켜주는 스낵이나 집중력에 필요한 에너지드링크 구매도 상승하는 추세다.
