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“비타민, 음식으로 먹어야 도움”

바쁜 현대인의 영양보충을 위한 영양보충제 시장이 커지고 있다. 종합비타민을 넘어 최근에는 비타민 E나 B처럼 각각의 비타민제를 따...

2019.04.19.

오키나와 식탁의 비밀

전 세계 장수 마을을 연구한 댄 뷰트너(Dan Buettner) 박사는 주민들의 평균 수명이 높은 지역을 ‘블루존’이라고 불렀다. 그리스 이카리...

2019.04.18.

자연식물식으로 얻은 장 건강, 우리 몸이 달라진다

최근 들어 현대인의 주목을 받고 있는 장 건강, 장이 튼튼하려면 어떤 조건이 성립되어야 하는 걸까. 과거에는 무조건 세균을 나쁜 것이...

2019.04.17.

먹는 순서를 바꾸면 나타나는 효과

식습관뿐 아니라 식사법도 다이어트와 건강에 많은 영향을 미친다. 밥-반찬-후식의 순서로 이어지는 일반적인 식사법을 뒤집어 먹는 순...

2019.04.16.

박재연 닥터키친 대표 “당뇨환자도 먹는 즐거움 누려야”

-닥터키친, 국내 대표 식이요법 기업으로 ‘급성장’ -컨설팅ㆍ대기업ㆍ사모펀드 거친 박재연 대표 -“건강하고 맛있고 풍요로운 식...

2019.04.15.

커피에 코코넛오일을 넣으면?

커피를 마시는 것만으로 살을 뺄 수 있다는 것은 수많은 다이어터와 커피 애호가들에게도 희소식이다. 최근 새로운 커피 트렌드의 하...

2019.04.15.

“건강식, 이제는 간편한 맞춤형 시대” 박현진 ‘어메이징푸드솔루션’ 대표

-많이 먹어서 문제인 한국인, 직접적인 영양 솔루션 필요성 느껴 -영양학 박사, 집까지 배달해주는 맞춤형 건강식 개발 -암 환자 식단...

2019.04.11.

맥주ㆍ막걸리ㆍ와인에도 ‘자연주의’ 바람

[리얼푸드=민상식 기자] 하이트진로가 지난달 출시한 맥주 테라는 ‘자연’을 강조했다. 테라는 기존 맥주와 완전히 차별화된 원료와 ...

2019.04.10.

“설탕ㆍ육류 과다 섭취” 잘못된 식습관이 수명 단축

[리얼푸드=민상식 기자] 설탕과 소금, 육류를 많이 먹고 통밀, 과일, 견과류 등을 적게 섭취하는 등의 식습관이 건강을 위협하는 최대 요...

2019.04.06.

냉동식품을 재냉동하면 안 되는 이유…냉동의 모든 것

식품을 안전하게 보관하기 위해서는 온도 관리가 중요하다. 식품에 있어 온도는 변질과 세균 번식을 막는 첫 관문이기 때문이다. 이러...

2019.04.05.

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April 17

'푸드 스캔들', 프랑스 유기농 시장 키웠다

피프로닐 계란 파동 등 연이은 '푸드 스캔들'로 먹거리에 대한 관심이 높아진 프랑스에서 유기농 식품 시장이 가파른 성장세를 보이고 있다.

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