리얼푸드 REALFOODS

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아몬드 먹는 한국인, 언제 먹냐에 따라 효능도 달라진다

아몬드는 우리의 전통 식단에 포함된 식품은 아니다. 하지만 최근들어 섭취가 크게 늘어난 간식이기 때문에 한국인 건강에 미치는 영향...

2018.04.25.

먹는 음식에 따라 뇌가 달라진다

임신부가 먹는 음식에 따라 태아의 뇌가 변화되면서 자라난 아기의 음식 선택에도 직접적인 영향을 미친다는 연구가 나왔습니다. 최근 ...

2018.04.24.

‘조금씩 자주 먹기 vs 간헐적 단식’, 하루 동안 얼마나 자주 먹어야 할까?

www.organica.kr/view.php 무엇을 먹느냐 못지 않게 어떻게 먹느냐도 중요하다. 여기에는 식사 시간, 식사 빈도 역시 포함된다. 삼시세끼를 ...

2018.04.23.

위산 분비를 촉진하는 식품들

음식물이 위로 넘어가면 강한 산성의 위액이 분비됩니다. 이유는 크게 두 가지 입니다. 음식물에 포함된 세균을 막기 위한 살균 작용, ...

2018.04.23.

나이대별 필요한 영양소가 다르다

나이가 들면 우리 몸이 요구하는 영양소도 달라진다. 나이에 따라 우리 몸은 빠르게 변화하고 이에 맞춘 적절한 영양소를 섭취하는 것...

2018.04.21.

간수 뺀 천일염으로 담근 김치, 다이어트에도 좋다.

김치를 만들 때는 소금의 종류도 중요하다. 특히 정제된 소금보다 천일염을 사용하면 김치의 맛도 더 좋아진다. 경상대 농화학식품공학...

2018.04.19.

과식을 막는 쉬운 방법들

‘소식’은 전 세계 장수마을이 입증한 ‘장수의 길’이다. 많은 전문가들은 현대인의 식습관에 나타나는 가장 큰 문제점 중 하나는 ...

2018.04.18.

과학자들이 인정한 ‘이렇게 하면 뱃살 빠진다’

복부 지방의 문제는 단지 외적인 부분에만 있는 것은 아니다. 복부에 지방이 많아질수록 제 2형 당뇨와 심장병 등 만성질환에의 노출 우...

2018.04.16.

美 농부들이 나서서 새로운 ‘유기농 라벨’ 만든 이유는?

미국에서 생산된 농축산물에 ‘USDA ORGANIC’ 마크가 붙여진 걸 볼 수 있다. 미국 농무부가 유기농으로 인증한 것들이다. 최근 폭스뉴스 ...

2018.04.16.

식약처, “어린이 프로바이오틱스 섭취량 주의해야”

프로바이오틱스, 녹차추출물 등 기능성 원료로 만든 식품에는 앞으로 어린이와 임산부 등이 주의해서 섭취하라는 문구를 달아야 한다. ...

2018.04.13.

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April 18

지속가능한 음식을 위한 ‘5가지’ 혁신 식품들

소비자는 이전보다 건강과 환경 및 동물복지와 관련된 식품에 관심을 기울이고 있지만 세계 식량은 불확실한 미래에 직면해있다.