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장마철 야생버섯 함부로 먹었다간 큰일

최근 안산에서 일명 ‘햄버거병’으로 불리는 장출혈성대장균감염증이 발생하면서 음식 섭취로 인한 감염병 주의가 요구되고 있다. 장...

2020.07.04.

건기식협회 “코 건강 위해서는 찬 음식 피하고 체온유지해야”

최고기온이 30도를 웃도는 폭염이 이어지고 있다. 일반적으로 코 과민반응 증상은 환절기에 심해지고 여름철에 완화된다고 알려져 있지...

2020.07.03.

장마철에 더 주의해야 할 ‘햄버거병’, 식재료 관리는 이렇게

경기도 안산에서 발생한 집단 식중독 파장이 커지고 있다. 일명 ‘햄버거병’으로 불리는 ‘용혈성요독증후군’(HUS)은 장출혈성대장균...

2020.07.02.

‘아몬드·아보카도’ 영양사 선정, 복부지방 없애는 착한 식품 4가지

신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19) 확산후 늘어난 체중으로 다이어트를 시작하는 이들이 많아졌다. 체중감량에는근육이나 수분이 ...

2020.06.30.

에어프라이어, 감자튀김은 190℃ 30분 이내 조리

에어프라이어로 감자튀김 등을 고온에서 장시간 조리 시 아크릴아마이드 생성량이 증가할 수 있어 주의가 필요하다. 최근 식품의약품...

2020.06.26.

코로나 이후 당신이 항상 배고픈 이유

신종 코로나 바이러스 감염증 (코로나19)확산 이후 늘어난 ‘확찐자’(팬데믹 이후 체중이 늘어난 이들을 비유한 말)들은분명 활동량이 ...

2020.06.26.

피부주름·간기능에 좋은 기능성 약콩?

피부주름이나 간기능에 좋은 기능성 약콩이 국내 연구를 통해 개발됐다. 농촌진흥청과 한국과학기술연구원은 국내 재래콩 종자의 추출...

2020.06.25.

“체리 좋아한다면 찰칵!” 미국북서부체리 사진&UCC 공모전 개최

미국북서부체리협회가 본격적인 체리 시즌을 맞이해 ‘미국북서부체리 사진&UCC 공모전’을 개최한다. 체리가 가장 맛있는 순간, 체리...

2020.06.24.

‘확찐자’의 여름 체중 도와주는 과일 식단

신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)로 야외 활동량이 줄면서 체중관리에 어려움을 겪는 사람들이 많아졌다. 이른바 ‘확찐자(코로나...

2020.06.18.

올리브오일 섭취하면 심장 건강해질까

지중해 식단의 대표 음식으로는 가장 먼저 올리브오일이 손꼽힌다. 올리브오일은 몸에 좋은 불포화지방산과 항산화물질등이 풍부하게 ...

2020.06.18.

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September 23

홍콩서 주목받는 한국 '프라잉 스낵'

홍콩에서 에어프라이어(air fryer) 보급률 증가와 함께 ‘프라잉 스낵’(Frying snack, 가열해서 먹는 냉동식품) 시장이 급성장하고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 특히 한국산 제품이 입소문을 타면서 소비자들의 관심이 어느 때보다 뜨겁다.