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달걀에 대한 오해와 진실…한국식품커뮤니케이션포럼 간담회 열려

계란에 대한 일부 오해를 다룬 간담회가 최근 한국식품커뮤니케이션포럼 주최로 열렸다. 30일 한국식품커뮤니케이션포럼에 따르면 '살...

2023.11.30.

만성 염증 제거에 최고인 식재료

염증 반응이 지속되어 만성화되면 여러 질환의 위험이 높아질 수 있다. 여러 의학전문가들에 따르면 장기간에 거쳐 건강한 조직을 공격...

2023.11.29.

줄어든 김장 비용, 문제는 ‘맛 유지’

물가 인상에 따라 김장철을 앞두고 가격 비용에 대한 우려가 컸지만 예상 비용은 오히려 지난해보다 저렴하다는 통계가 나왔다. 한국농...

2023.11.24.

‘잠이 안오네’ 의외로 카페인 높은 음료들

코로나 19확산 후 ‘숙면’은 웰빙시대의 중요한 키워드로 부상했다. 각종 연구를 통해 ‘잠’이 면역력 등 신체와 정신건강에 중요하...

2023.11.22.

“안전과 지속가능성 인증, 다양하게 확보했어요” 책임있는 생산방식의 아일랜드

gorgeous@heraldcorp.com

2023.11.21.

콜레스테롤 잡는 대표 영양소는?

혈중 콜레스테롤 수치는 심혈관질환과 뇌질환 등 각종 질환 위험성을 판단하는 요인으로 사용된다. 여러 의학전문가들에 따르면 혈중 ...

2023.11.17.

“밥상에서 지중해식 이용하려면…” 이탈리아음식주간 영양세미나

전 세계적으로 가장 유명한 건강식은 단연 ‘전통 지중해 식단(Mediterranean Diet)’이다. 국내에선 따라하기 쉽지 않다는 인식이 강하나, ...

2023.11.16.

‘여름보다 쉽다’ 가을에 시작하는 베란다 텃밭

도시에서도 텃밭을 가꾸는 이들이 점차 늘고 있다. 개인주택 정원이나 분양받은 도시공원 텃밭, 또는 주말농장을 통해서다. 최근에는 ...

2023.11.10.

‘비싸진 유제품, 밥솥으로 만든다’ 수제 요거트에 빠진 MZ

최근 MZ세대 사이에서 수제 요거트 만들기가 인기를 끌고 있다. 원유(原乳) 가격 인상 여파로 유제품 가격이 연일 오르면서 직접 만드는 ...

2023.10.20.

우울해서 먹었는데, 왜 더 우울해졌을까

감자튀김·콜라·팝콘·냉동피자·쿠키·아이스크림…. 평소 이러한 식품들을 자주 구입한다면 건강뿐 아니라 정신건강에도 문제가 생길...

2023.10.10.

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November 20

‘작아지거나 커지거나’ 중국 간식의 혁신

중국 간식 시장에서 소포장 또는 대용량 제품이 인기리에 판매되고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다.