리얼푸드 REALFOODS

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‘소박한’ 제주 향토음식이 주목받는 이유

생물자원의 보고인 제주도는 청정 헬스푸드의 가치로도 주목받고 있다. 특히 바다로 둘러싸인 제주도는 특산품 생선도 다양하다. 인근 ...

2019.12.20.

“이 맛이 바로 제주 생선조림이죠”…제주 ‘덕승 식당’

가시를 발라내다 먹기도 전에 지쳐버린 갈치, 생선 비늘에 숨어있던 비린내, 양념이 강해 속이 불편했던 생선조림…생선요리하면 떠오...

2019.12.20.

나트륨 줄이는 식사법…“국물 줄이고, 조림 대신 구이”

한국인의 식습관 중 가장 큰 큰 문제로 지적되는 것 중 하나는 바로 나트륨이다. 질병관리본부가 발표한 2018 국민건강영양조사에 따르...

2019.12.17.

아침에는 이 음식들을 먹어라

건강과 웰빙 트렌드가 부상하며 삼시세끼 중 아침식사의 중요성은 꾸준히 강조되고 있다. 많은 연구들이 아침식사를 통한 건강상 이점...

2019.12.16.

연말에 자주 먹는 콩나물국, 어디에 좋을까

술자리가 잦은 연말, 다음날 해장하기 좋은 식사로는 콩나물국이나 북엇국, 조갯국등이 손꼽힌다. 북엇국은 메티오닌 성분이 유해산소...

2019.12.13.

변비엔 바나나·단 감 안될까

변비 예방과 치료를 위해서는 꾸준한 운동이나 충분한 물 섭취 등 다양한 노력이 필요하다. 이와 함께 음식도 신경써야 할 부분이다. 푸...

2019.12.09.

만성질환 예방하는 ‘원조 건강식’ 대시 식단

달고 짜게 먹는 식습관으로 인해 고혈압, 당뇨, 비만 등의 만성질환에 시달리는 현대인에게 필요한 ‘맞춤형’ 식단이 있다. 바로 저당,...

2019.12.06.

‘건강 오일’이라던 코코넛 오일의 배신

이른바 ‘건강 오일’로 칭송받던 코코넛 오일이 ‘뜨거운 감자’로 떠올랐다. 심장질환은 물론 체중 감량에도 도움이 되고, 좋은 콜레...

2019.12.05.

하버드 대학이 선정한 10대 슈퍼푸드

‘건강’과 ‘웰빙’에 대한 관심이 높아지며 슈퍼푸드가 범람하는 때가 됐다. 해마다 새로운 음식들이 등장해 너나 없이 ‘슈퍼푸드...

2019.12.02.

저탄수화물 식단, 이런 음식 넣어라

저탄수화물 식단은 다이어트의 중심 키워드로 자리잡은 식이요법이다. 실제 저탄수화물 다이어트가 고(高)탄수화물 다이어트보다 더 ...

2019.11.27.

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July 08

‘빅사이즈, 미니포장’ 중국의 ‘간식 감성’

빅 사이즈 감자 칩, 미니 포장 탄산음료, 90허우(90년대 이후 출생자) 추억의 우유맛 사탕, 미용기능의 젤리 등 색다른 간식들이 중국 젊은층의 감성을 저격하고 있다.