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과일과 채소, 어떻게 씻어야 잔류 농약 걱정 없을까?

잔류농약과 미세먼지로부터 과일과 채소를 안심하고 섭취하기 위해서는 세척 방식이 중요하다. 과일과 채소를 씻는 방법은 다양하다. ...

2019.09.10.

음식과 가장 관련성 높은 암은?

암은 현대인이 가장 두려워하는 병이지만 예방이 가능한 질환이기도 하다. 세계보건기구 산하의 국제암연구소에 따르면 암의 약 30%는 ...

2019.09.09.

“한국인의 식습관, 이것만 고쳐도…” 강재헌 의사

병원에서 만난 적이 없는 의사인데도 어딘가 낯익다. 오랜 기간 TV프로그램을 통해 친숙해졌기 때문이다. 강재헌 성균관의대 강북삼성...

2019.09.06.

빨라지는 ‘도시 노화’엔 뷰티간식 아몬드

본래 피부 노화는 나이가 들어감에 따라 나타나는 자연스러운 현상이다. 문제는 피부 노화 시계를 빠르게 재촉하는 요인이다. 최근 젊...

2019.09.05.

'추석선물'로 건강기능식품 고를 때 알아야 할 점

이른 추석으로 가족과 지인들을 위한 '명절 선물' 고민이 늘고 있다. 농림수산식품교육문화정보원에 따르면 농협하나로마트 판매 데이...

2019.09.05.

프로틴 푸드 열풍, 하루에 얼마나 먹어야 할까

편의점에서는 식품업체들이 경쟁적으로 내놓은 ‘프로핀 바’가 줄지어 올려져있다. ‘덤벨 경제’(dumbbell economy, 건강과 체력관리에 ...

2019.09.04.

‘닭고기 없는 치킨’ 열풍 불까

[리얼푸드=민상식 기자] 소고기 맛이 대체육류 시장의 대세로 자리잡은 가운데 식물성 재료로 만든 ‘닭고기 맛’ 치킨이 글로벌 패스...

2019.09.03.

'건강한 지방' 호두를 조금 더 색다르게 먹는 법

‘건강한 지방’인 불포화지방산이 풍부한 견과류는 현대인에게 꼭 필요한 영양 간식으로 꼽힌다. 그 중 호두는 견과류 중에서도 유일...

2019.09.03.

꼭 필요한 영양 성분, 보충제 대신 식품으로

건강한 삶에 대한 갈망이 높아지며 각종 영양제는 일상 속 '필수품'이 되고 있다. 해마다 새로운 종류의 영양 보충제가 등장, 현대인의 ...

2019.09.02.

가당 음료, 하루 한 잔 이상 마시면…

당분 섭취를 제한해야 한다는 세계보건기구(WHO)의 목소리는 높아지고 있지만 한국인의 단 음료 섭취 빈도는 늘고 있다. 질병관리본부에...

2019.08.28.

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February 26

코로나 여파, 중국 온라인 신선식품의 변화

신종 코로나 바이러스로 인한 중국의 경제적 타격이 클 것으로 보인다. 현재까지도 매우 비관적인 상황이지만 이러한 특수한 상황에서도 신선식품 파트에서는 신유통 등 특정 분야에서 새로운 기회요인이 부각되고 있다.