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유방암 막으려면 ‘식이섬유’…“젊을 때 많이 섭취해야”

유방암은 우리나라에서 발생하는 여성 암 중 가장 흔한 암이 됐다. 지난달 한국유방암학회가 발간한 2019 유방암백서에 따르면 유방암은...

2020.04.16.

코로나 위기로 히트친 국가별 음식은?

신종 코로나바이러스 감염증(코로나 19)사태로 소비가 위축된 가운데 오히려 이전보다 수요가 급증한 식품 분야가 있다. 위기를 기회로 ...

2020.04.13.

식용꽃, 코로나 위기에 먹으면 좋은 이유 두 가지

이 맘때쯤이면 화려한 자태를 뽐내는 꽃들은 봄을 알리는 역할을 하는 동시에 식용으로도 사용되고 있다. 식용꽃은 신종 코로나 바이러...

2020.04.09.

코로나 위기, 비타민 C는 얼마나 중요할까

“코로나19 환자의 치료를 돕기 위해 비타민C가 대량으로 투여되고 있다” 최근 홍콩 사우스차이나모닝포스트 등의 외신이 보도한 내용...

2020.04.08.

코로나 위기, “마트에서는 이렇게 해라”

신종 코로나바이러스감염증(코로나 19)의 확산에 따라 외식이 줄어들면서 집밥을 먹는 이들이 늘고 있다. 식재료의 구입을 위해 마트를 ...

2020.04.07.

코로나 기간, 가장 피해야 할 두 가지 음식

신종 코로나바이러스 감염증(코로나 19)예방을 위해 면역력 식품보다 중요한 것이 있다면 단연 ‘숙면’이다. 이미 숙면은 식품에서도 ...

2020.04.06.

벌레가 먼저 먹은 친환경농산물 “파이토케미컬 더 많다”

친환경농산물은 분명 인기있는 모양새는 아니다. 소비자가 먹어보기도 전에 벌레가 먼저 한 입 맛을 본 흔적이 보인다. 크기도 제각각...

2020.04.03.

설탕 덜어버리는 일주일간의 계획

신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)으로 집에 있는 시간이 많아지면서 달콤한 간식을 손에 든 시간도 늘어났다. 답답하고 불안한 마...

2020.04.02.

코로나 와중에도 다이어트 하겠다면 ‘해조류’ 추가

신종 코로나바이러스 감염증(코로나 19)이 확산되는 추세에서는 면역력 관리가 무엇보다 필요하다. 하지만 다이어트를 하는 동안에는 ...

2020.03.31.

美 소스시장 “히스패닉의 매운 맛을 잡아라”

미국에서 밀레니얼·Z세대를 중심으로 다양한 나라의 핫소스 인기가 지속되고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 시장조사 전문기관 아이...

2020.03.29.

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August 05

녹차도 카페인 뺐다, 일본내 카페인리스 인기

일본에서 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19) 확산으로 건강 의식이 높아짐에 따라 하루 섭취량을 의식하면서 카페인을 섭취하는 소비자가 늘고 있다.