리얼푸드 REALFOODS

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좋은 당근은, 겉이 어두워야 한다?-유통업체들은 안가르쳐 주는 팁!

대형마트에 가면 채소와 과일부터, 가공식품까지 다양한 먹거리와 마주합니다. 같은 채소라도 산지는 다양하고, 종류가 같은 가공식품...

2017.09.04.

‘음식 혁명’으로 바꿀수 있는 것들

사람들은 질병없이 행복하게 살기를 원하고, 지구 환경이 덜 오염되길 바라며, 고통스러운 동물이나 굶주리는 사람없이 모두가 잘 살기...

2017.09.04.

커피 마시면 오래 산다?

커피의 건강상 이점을 증명한 연구 결과는 무수히 많다. 이 수많은 연구를 종합하면 커피는 ‘만병통치약’에 가까울 정도다. 커피의 ...

2017.09.04.

'글루텐프리 그래놀라' , 버터보다 지방 많다?

아침 식사로 인기인 그래놀라는 오트밀, 현미, 귀리 등의 각종 곡물과 코코넛, 견과류를 시럽이나 식물성 기름으로 섞어서 구워낸 것. ...

2017.09.03.

쌀이 노랗게 물들었다…입맛 돋우는 ‘치자밥’

“쌀로 지은 밥을 먹는 건 스스로를 사랑하는 하나의 방법입니다. 자신을 존중하는 행위죠.” 쌀이 유지하고 있었던 ‘한국인의 주식(...

2017.09.01.

당신의 스트레스 무게를 짊어질 음식들

줄이고 나면 어느새 또 나타나는 스트레스, 정신적으로도 괴롭지만 우리의 면역력을 약화시켜 질병을 일으킨다는 점이 더 큰 문제입니...

2017.08.31.

‘빵지순례’ 가기 전 꼭 알아야 할 것들

‘맛있는’ 빵집 옆에 또 ‘맛있는’ 빵집이 유혹하는 요즘입니다. 바야흐로 ‘동네빵집’ 전성시대죠. 이른바 ‘빵지순례’라는 말이...

2017.08.31.

편의점에서 찾아본 ‘비건 간식’

[리얼푸드=지예은 기자] 평소 손쉽게 구입하고 즐겨 먹는 간식, 과연 어떠한 성분이 들어 있는 지 얼마나 유심히 살펴보고 먹고 있을까? ...

2017.08.31.

튀김은 대체 뭐가 그렇게 안 좋다는 건데?

한 입 베어 물면 바삭하게 부서지는 식감, 중독적인 고소한 ‘맛’ 때문에, “튀김은 신발을 튀겨도 맛있다”는 스타셰프의 명언도 나...

2017.08.30.

트랜스지방 주의해야 할 식품 4가지

고소한 맛과 식감, 그리고 식품의 보존기간을 늘리는 데 뛰어난 효과를 가진 성분, 하지만 건강 위해가능성분으로 식품의약품안전처에 ...

2017.08.30.

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October 18

日, 유기농 식품 시장 확대

'건강한 먹거리'에 대한 관심이 높은 일본에서 유기농 식품시장이 확대되고 있다.