리얼푸드 REALFOODS

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숨어있는 설탕을 찾아라

비만과 각종 성인병 심지어 암 유발까지 설탕과의 연관성이 지목되는 상황에서도 섭취량 조절이 어려운 이유에는 설탕이 우리 눈에 잘 ...

2021.08.19.

‘입맛 돋우는 이국적 맛’ 뚜레쥬르, 멕시칸 스타일 샌드위치·샐러드 출시

CJ푸드빌이 운영하는 베이커리 뚜레쥬르가 이국적인 맛으로 입맛을 돋우는 멕시칸 스타일의 샌드위치와 샐러드를 새롭게 출시한다고 11...

2021.08.11.

다이어트를 방해하는 식습관들

신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19)확산 이후 활동량이 급격히 줄어들면서 하루에 필요한 총 칼로리도 달라졌다. 이전과 동일한 칼...

2021.08.11.

치매에 좋다는 커피, 많이 마시면 오히려 위험?

커피는 세계에서 가장 인기 있는 음료이기에 커피와 건강과의 관계를 이해하는 것은 전 세계의 이목이 집중되는 일이다. 커피가 일부 ...

2021.08.02.

일상에서 가공식품 덜 먹는 방법

가공식품이 건강하지 않다는 것은 잘 알고 있지만 일상에서 포기할 수 없는 품목이기도 하다. 찌개나 국을 비롯해 심지어 쌀밥까지 이...

2021.07.28.

다이어트에 좋은 한식 메뉴들

서구화 흐름에 따라 밥상에 올라오는 한식도 정제 탄수화물과 고기, 기름이 많은 음식들로 변하고 있다. 하지만 조상들이 먹어온 ‘전...

2021.07.23.

간장 1리터에 500만원?…전 세계 유일한 한국 ‘씨간장’, “가격 이상의 가치”

간장 1리터에 500백만원? 믿기지 않지만 실화이다. 지난 2006년 한국골동식품예술전에 초대된 간장을 한 대기업 회장집이 1리터에 500만원...

2021.07.22.

젊은 층의 대장암 증가, “설탕 섭취와 연관성”

마트에 진열된 식품 포장에는 마치 유행 문구처럼 ‘무설탕’ 및 ‘저당’ 표시가 적혀있다. ‘설탕 줄이기’를 위한 이러한 식품업체...

2021.07.21.

급증하는 아이 비만, “가족과 대화하는 식사가 도움”

“소아와 청소년의 건강 문제를 챙겨야 한다” 세계보건기구(WHO)가 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19)확산 이후 수차례 경고한 내...

2021.07.15.

‘혈당 스파이크’ 클수록 더 배고프다

다이어트시 배고픔은 가장 큰 방해 요소이다. 식사를 한 후에도 배고픔을 느끼는 정도가 남들보다 빠르다면 자신의 혈당 변화 상태를 ...

2021.07.14.

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September 27

유럽에서 트렌드된 간식 '모찌 아이스크림'

유럽 내 에스닉푸드의 인기가 디저트 시장으로 확산되고 있다. 떡의 끈적거리는 식감을 싫어하는 현지인에게 아이스크림 모찌는 끈적임 없는 식감과 다양한 색깔, 맛으로 호평을 얻고 있다.