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‘비건’과는 다르다…‘자연식물식’을 해야 하는 이유

국내외에서 많은 식단들이 인기를 모으다 사라지는 가운데 최근 주목받고 있는 식단 중 하나는 바로 ‘자연식물식’이다. 이른바 WFPB(wh...

2018.06.25.

다양한 위장장애 증상, 맞춤 식품은 따로 있다

스트레스와 바쁜 업무에 시달리는 현대인들은 위장장애를 겪는 경우가 흔합니다. 가벼운 소화불량부터, 위염이나 역류성식도염, 변비...

2018.06.22.

‘다이어트엔 필수’ 수용성 식이섬유, 어디에 많지?

건강한 식단에서 반드시 필요한 식이섬유는 물에 녹는 기준에 따라 크게 ‘수용성’ 과 ‘불용성’ 으로 나뉠수 있다. 물에 잘 녹지 않...

2018.06.21.

당은 설탕만 주의? ‘액상과당’의 소리없는 경고…

시중에 파는 과일주스를 고를 때는 반드시 확인할 것이 있다. 바로 ‘첨가당’이다. ‘과즙 100%’를 내세운 경우도 다른 과즙을 섞지 않...

2018.06.20.

“비타민 D, 하루 계란 1개면 충분”

날마다 계란 1개를 먹으면 하루에 필요한 비타민 D 섭취량을 채울수 있는 것으로 알려졌다. 농촌진흥청은 계란 1개나 연어·청어 등 ...

2018.06.19.

[혼밥남녀 푸드톡!]<32>“카레는 별로”라는 생각 뒤집어 준 ‘코코넛 카레’

이번 여름에 학사모를 쓰는 장소정(25) 씨. 대학교에서의 마지막 기말고사를 앞두고 정신없는 나날을 보내고 있습니다. 가을에는 영국으...

2018.06.18.

함께 먹으면 더 건강해지는 음식 조합

음식에도 ‘궁합’이라는 것이 있다. 어떤 식품들은 함께 섭취하면 상극이기도 하지만, 어떤 식품들은 서로 만나 건강상 이점이 배가 ...

2018.06.15.

과잉 섭취는 금물, ‘오메가-6’ 함량 높은 기름은?

현대인의 오메가-6 지방산 섭취량은 과거에 비해 놀랍도록 늘었다. 최근 한국을 찾은 식품 영양 컨설팅 업체인 뉴트리 사이언스 솔루션...

2018.06.14.

천일염이 아토피ㆍ여드름도 치료한다?

바람과 태양이 만든 소금인 ‘천일염’이 여드름과 아토피 치유에도 효과적인 것으로 밝혀졌다. 화학성분이 포함된 두피 화장품과는 ...

2018.06.14.

美서 뜨는 ‘홈 가드닝’ 작물들

집에서 작은 텃밭을 꾸미거나 화분에 간단한 작물을 심는 ‘홈 가드닝(Home gardening)’이 유행처럼 번지고 있습니다. 스위트 바질, 토마토...

2018.06.13.

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July 09

40년만에 요식업 시장 세계 2위로 올라선 중국

중국 요식업 시장은 1979년 개혁 개방 이후 40년 만에 시장 규모가 700배 증가하며 세계 2위의 시장으로 성장했다.