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'아몬드 활용하세요' 당뇨병 환자도 먹는 다이어트 간식

당뇨병 환자나 다이어터들도 맘놓고 먹을 수 있는 간식은 무엇일까. 최근 미국의 채식 전문 온라인 미디어인 ‘더 비트’(The Beet)는 혈...

2020.12.21.

‘저탄고단’ 다이어트? 탄수화물 안 먹으면 생기는 일

육류 섭취량이 많은 ‘저탄고지’ 케토제닉을 비롯해 최근 유행중인 다이어트들은 탄수화물을 극도로 제한한다. 대신 섭취량을 강조하...

2020.12.21.

겨울에도 차량 트렁크 내 식품 방치 주의

차량 트렁크에 3시간 보관한 신선편의식품의 내부 온도는 겨울에도 세균이 증식이 가능한 17도에 근접하다. 마트에서 산 신선편의식품...

2020.12.16.

챙겨먹는 단백질, 똑똑하게 먹으려면?

‘하루 한줌’ 견과류 유행이 몰려왔을 때와 비슷하다. 매일 챙겨야 할 식품은 이제 ‘단백질’이 우선 순위다. ‘단백질 챙기기’는 ...

2020.12.14.

대세인 프로틴이지만… 단백질 과다, 장기화 된다면?

다이어트의 시작을 알리는 닭가슴살, 단백질 섭취를 위해서이다. 다이어트 방식뿐 아니라 음료, 시리얼, 스낵, 심지어 아이스크림까지 ...

2020.12.11.

근감소증 예방 위한 최고의 영양소는 단백질과 비타민D

신종 코로나 바이러스 감염증(코로나 19) 사태 이후 실내 활동 시간이 길어지면서 근감소증 예방을 위해 단백질과 비타민D를 충분히 보...

2020.12.08.

김장 김치, 더 맛있어지는 보관법

지난 22일은 올해 2월 ‘김치산업진흥법’ 개정을 통해 지정된 제1회 ‘김치의 날’이었다. 식품으로서 유일하게 법정기념일이 만들어...

2020.12.08.

요즘 커리찾는 이들이 늘어난 이유

커리의 주재료인 커큐민(강황)이 신종 바이러스 감염증(코로나19)확산 이후 수요가 늘어나는 추세이다. 면역력 강화 식품으로 알려지면...

2020.12.07.

전문가가 꼽은 근감소증 예방 위한 식물성 단백질

근감소증 예방을 위한 식물성 단백질 공급 식품으로 피스타치오·퀴노아·병아리콩(chicken pea)·완두콩이 추천됐다. 또한 단백질을 세 끼 ...

2020.12.07.

웰빙 효과 위한 하루 커피 상한선은?

웰빙 효과를 얻을 수 있는 커피의 하루 섭취 상한선은 3잔 정도라는 해외 연구가 나왔다. 하루에 마시는 카페인의 최대 섭취량은 400㎎ ...

2020.12.04.

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January 20

중국, 프리미엄 인스턴트커피의 무서운 상승

커피에 대한 중국 젊은 세대의 선호도가 높아지면서 인스턴트 커피도 프리미엄 제품이 인기를 얻고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다.