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남은 명절 과일, 이렇게 활용

명절이 지나고 나면 다 먹지 못하거나 선물용으로 받은 과일이 냉장고에 남겨지는 경우가 많다. 남은 과일은 보관에 따라 신선한 맛에 ...

2021.09.23.

‘탕국은 소고기 사태·잡채는 돼지고기 등심’ 추석 음식 따라 고기 부위 선택

풍성한 추석 명절 상차림에는 빠지지 않고 소나 돼지고기가 등장한다. 고기는 음식의 종류에 따라 가장 알맞는 부위가 다르기 때문에 ...

2021.09.21.

명절 사과·배·포도, 맛있는 품종 고르는 법

추석 명절에는 제수용과 선물용으로 사과나 배, 포도 등의 과일 준비가 필수이다. 보다 맛있는 과일을 즐기려면 추석 시기에 맞춰 수확...

2021.09.20.

이제야 대접받는 시래기의 영양소

시래기는 억울하다. ‘시래기 뭉치’는 못생긴 사람을 가리키며, ‘쓰레기’와 비슷한 어감 탓에 ‘사용하고 남은 채소’ 라는 다소 부...

2021.09.17.

“매일 아몬드 섭취, 피부 자외선 저항 능력 개선”

건강한 식습관과 피부 건강에 관한 연구들이 증가하고 있는 가운데 동양인 여성들이 매일 간식으로 아몬드를 섭취할 경우 얼굴 주름도...

2021.09.14.

채식하면서 칼슘 챙기려면? 비유제품 목록들

칼슘은 무기질 중에서도 중요한 영양소이다. 골격과 치아의 구성요소이면서 혈액 응고나 근육의 수축과 이완, 신경의 흥분과 자극 전달...

2021.09.13.

“명태 섭취, 늘어난 체중·근손실 관리에 효과”

최근 코로나로 ‘확찐자’가 증가하는 가운데 저지방 고단백 식품 명태의 다이어트·근육량 증가 효과가 다양한 연령대를 대상으로 한 ...

2021.09.09.

‘슈퍼밀가루’ 타이거넛츠, 밀가루 대체제로 주목

신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19)확산후 ‘홈 베이커리’ 열풍이 일면서 밀가루를 대신할 수 있는 대체품이 트렌드 품목으로 관...

2021.09.07.

비타민 E 풍부한 아몬드, 늦여름 피부 관리에 활용하세요

환절기는 갑작스러운 기온 변화와 찬바람에 피부가 쉽게 손상되기 쉬운 계절이다. 특히 늦여름 장마로 습해진 공기는 세균을 번식시키...

2021.09.03.

밤고구마는 찌고, 호박고구마는 굽고…

‘얼죽아(얼어 죽어도 아이스)’와 ‘쪄죽따(쪄 죽어도 따뜻한 음료)’, ‘부먹(소스에 부어먹기)’ 또는 ‘찍먹(소스에 찍어먹기)’에 ...

2021.09.01.

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September 15

일본 유통업체, 스마트화 속도낸다

신종 코로나 바이러스 감염증(코로나 19) 사태 이후 직접 대면 판촉의 감소, 인건비 등의 이유로 일본의 유통업체들이 스마트화에 속도를 내고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다.