리얼푸드 REALFOODS

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태어나서 처음 만나는 채소들?

각국의 농작물 수출과 수입 규제가 낮아지면서, 우리나라에서 재배되지 않는 과일이나 채소도 얼마든지 들여와 맛볼 수 있게 됐다. 하...

2017.07.18.

당신의 혈관 나이를 젊게 하는 마키베리는 무엇?

퍼플 푸드의 끝판왕, 마키베리가 화제다. 마키베리는 칠레의 발디비안 온대 다우림 지역에서 자라는 마키나무의 열매다. 2006년까지 연...

2017.07.17.

고소하고 맛있는 두부, 효능까지 엄청나

[리얼푸드=지예은 기자] 드라마 ‘태양의 후예’ 속의 ‘송송커플’이 현실로 이루어졌다. 10월 송중기와 웨딩마치를 앞두고 있는 예비 ...

2017.07.17.

제철과일 ‘체리’로 만든 디저트에 빠져볼까?

“폭염주의보에 여기까지 오시느라 고생 많으셨죠? 지금 열심히 준비 중이니까 앞에 있는 디저트 드시면서 자기소개 하세요. 저기 남자...

2017.07.14.

훈제 연어에 빠질 수 없는 케이퍼의 놀라운 효능

[리얼푸드=지예은 기자] 뷔페에 가면 꼭 빠지지 않고 훈제 연어와 함께 제공되는 음식이 있다. 바로 케이퍼다. 이름은 낯설지 몰라도 누...

2017.07.14.

‘곡물의 왕’ 귀리 , 다이어트 효과 확인

다른 곡물에 비해 단백질·불포화지방산·미네랄 등이 풍부해 ‘곡물의 왕’이라 불리는 귀리가 체중감량과 체지방 축적 감소에 효과적...

2017.07.13.

피스타치오, 술 안주로만 즐기기엔 아까운

짭쪼름한 피스타치오를 떠올리면 자연스럽게 맥주가 떠오르지 않으신가요. 그만큼 피스타치오 너트는 ‘술 안주’라는 인식이 강합니...

2017.07.10.

채소는 수확과 동시에 비타민이 파괴된다고?

채소의 신선도를 가르는 기준의 하나는 수확 시기다. 자연의 싱그러움을 품은 상태에서 갓 수확한 채소는 맛도 좋고 영양가도 풍부하기...

2017.07.10.

미국 FDA 선정 건강식품 TOP 10, 보리의 숨겨진 효능

[리얼푸드=지예은 기자] 쌀이 귀하던 ‘보릿고개’ 시절, 보리는 가난한 사람들의 끼니를 때울 수 있게 해준 중요한 식량이었다. 하지만...

2017.07.07.

양파 효능 보려면 ‘껍찔’까지 먹어라

껍질을 까고 또 까봐도 새로운 면이 또 등장하는 양파, 독특한 생김새처럼 그 효능도 다양하다. 몸에 이로운 성분들을 알면 알수록 다양...

2017.07.06.

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August 23

美, '일반인도 소비증가' 채식 시장을 잡아라

채식버거 생산 스타트업인 ‘임파서블 푸드’(Impossible Foods)와 식물성 육류 생산업체인 ‘비욘드 미트’(B...