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가속노화 ,렌틸콩,노화

지난 2014년 가수 이효리가 블로그에 렌틸콩 요리를 올리면서 관심 받았던 렌틸콩이 최근 SNS(사회관계망서비스)에서 다시 주목받고 있다...

2024.08.02.

‘여름 콩은 보약’ 비타민C 더 많은 풋콩

일본에선 풋콩을 술안주뿐 아니라 식재료로도 자주 사용한다. 특히 ‘장수마을’로 알려진 오키나와 식단의 비결로 유명하다. 오키나...

2024.07.30.

제철 맞이한 복숭아와 자두, 이렇게 드세요

피로회복에 유익한 성분도 풍부해 아침의 활기 충전에도 도움된다. 복숭아와 자두에는 각종 비타민과 유기산이 다량 들어 있어 피로해...

2024.07.24.

포만감에 영양소까지…‘고단백·고섬유질’ 간식

아몬드는 식이섬유뿐 아니라 단백질도 풍부한 식품이다. 아몬드 하루 섭취 권장량인 한 줌(30g, 약 23알)에는 식이섬유 4g과 단백질 6g이 ...

2024.07.23.

‘물러지고 곰팡이’ 여름철 베리류, 똑 소리나는 사용법

특히 모든 베리류는 냉장고에 넣기 전에 물기를 제거하는 것이 중요하다. 딸기는 가장 쉽게 부패할 수 있는 베리류로, 미리 세척 후 냉...

2024.07.22.

‘입술 퉁퉁’…망고 속 알레르기 성분 주의

망고는 당뇨병을 앓고 있어도 주의가 필요한 과일이다. 망고는 혈당지수(Glycemic Index)가 비교적 높은 과일에 속한다. 혈당지수가 높을수...

2024.07.16.

제철 토마토의 맛, 냉장고서 3일만 지나도…

대부분의 과일과 달리 혈당을 올리지 않으면서 영양소가 풍부한 제철 과일로는 토마토가 있다. 6월부터 9월까지가 제철이다. 일년 중 ...

2024.07.09.

‘볶으니 공심채 맛이?’ 제철 열무의 새로운 조리법

요리연구가 백종원이 선보인 열무 요리도 인기 레시피다. 백종원은 열무 소비의 확산을 위해 한 예능프로그램(2020년)에서 ‘열무 된장...

2024.06.25.

여름에 먹는 보리, 콜레스테롤 잡는다

보리가 웰빙식품으로 이용되면서 최근에는 밥 외에 샐러드 메뉴에서도 자주 등장하고 있다. 다이어트 또는 콜레스테롤 관리를 위해서...

2024.06.14.

한국인 부족한 영양소, 6월 제철 식품으로 충전

퍼플푸드는 제철 식품으로 섭취하는 것이 가장 좋다. 6월에 제철을 맞이한 식품으로는 가지와 복분자가 있다. 선명한 보랏빛을 띤 가지...

2024.06.03.

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November 20

‘작아지거나 커지거나’ 중국 간식의 혁신

중국 간식 시장에서 소포장 또는 대용량 제품이 인기리에 판매되고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다.