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피부에 좋은 바나나 색깔은?

달콤한 바나나는 다이어트 식단에서도 인기가 좋지만 최근에는 피부 미용에 좋은 과일로도 손꼽히고 있다. 바르는 화장품 대신 맛있게 ...

2021.04.12.

아몬드, MZ세대 트렌드인 ‘식물성 단백질’ 식품으로 주목

소비 트렌드를 주도하는 MZ 세대(밀레니엄+Z세대·1980~2000년대생)를 중심으로 식물성 식품에 대한 선호도와 소비가 증가하고 있는 것으로...

2021.04.08.

브로콜리의 ‘설포라판’ 능력은 어느정도?

브로콜리는 가장 우수한 항암효과로 유명하다. 각종 암 질환 예방에 면역력은 기본, 폐 질환이나 심장질환, 노화억제, 항염증, 뇌 질환 ...

2021.04.06.

‘쑥·달래·바지락’ 4월의 제철 식품들

봄나물은 봄에 먹어야 좋다. 낮에도 졸립고, 입맛이 떨어지는 이 시기에 각종 비타민과 항산화물질로 신진대사를 활발하게 만들어주기 ...

2021.04.02.

“매일 먹는 아몬드, 피부 주름과 색소 침착 개선에 도움”

피부 건강에 도움을 주는 천연 뷰티 간식 ‘아몬드’를 매일 섭취해야 할 이유가 늘었다. 폐경기 여성들이 매일 간식으로 아몬드를 섭...

2021.03.31.

조상의 지혜담긴 묵은나물, 생채소와는 또 다른 매력

봄나물의 대부분은 생채소와 데친 나물들이다. 하지만 조상들의 지혜가 담긴 묵은나물도 봄날에 먹기 좋은 식재료이다. 정월대보름의 ...

2021.03.26.

지금은 냉이 먹는 계절

냉이는 봄나물 중에도 소비량이 많은 채소다. 특유의 쌉쌀한 맛과 향이 좋아 예로부터 뿌리를 포함한 전초를 식용 및 약용으로 사용해...

2021.03.23.

‘포화지방·트랜스지방 모두 높아’ 가장 악명높은 기름은?

포화지방과 인공 트랜스 지방. 모두 악명높은 기름에 들어있는 골칫덩어리들이다. 불과 몇 년전 체중감량에도 도움이 된다며 유행을 이...

2021.03.16.

‘짭짤이 토마토·임연수어·방풍나물’ 3월의 제철식품들

따뜻한 봄이 오면 식탁이 풍성해진다. 향긋한 봄나물에 봄의 기운을 담은 과일, 살이 오른 제철 생선까지. 제철식품은 그때 바로 먹어야...

2021.03.11.

호두가 다른 견과류보다 유일하게 높은 함량은?

고소한 맛으로 한 입 두입 자꾸 먹게 되는 호두는 다른 견과류보다 높은 함량을 자랑하는 성분이 있다. 최근 영양제로도 인기가 높은 오...

2021.03.06.

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September 15

일본 유통업체, 스마트화 속도낸다

신종 코로나 바이러스 감염증(코로나 19) 사태 이후 직접 대면 판촉의 감소, 인건비 등의 이유로 일본의 유통업체들이 스마트화에 속도를 내고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다.