리얼푸드 REALFOODS

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이 작은 방울 양배추, 어떻게 먹어야 할까요

미니 오이, 미니 파프리카, 미니 수박... 1인 가구와 농산물의 기술이 발달하면서 다양해진 미니 농산물이 각광을 받고 있다. 남아서 버...

2018.03.06.

설탕 대체할 냉장고 속 의외의 채소들

한식을 요리할 때 설탕은 빠지지 않고 등장한다. 단맛이 나는 갈비찜이 아니더라도 매콤하거나 새콤한 맛의 요리에도 설탕이 들어가는 ...

2018.03.06.

버섯은 뭐가 좋을까?

버섯은 채식주의자에게 꼭 필요한 식재료 중 하나다. 채소와 과일만큼 무기질이 풍부하면서도 육류 못지 않게 단백질이 풍부해 서양에...

2018.03.05.

‘양배추ㆍ움파ㆍ견과류’ 봄기운 살리는 제철음식

따스한 햇볕, 화려한 꽃이 기대되는 봄의 시작이다. 왕성한 추진력을 가진 봄의 리듬에 따라 우리 몸도 변화가 필요한 시기다. 따뜻...

2018.03.05.

소화에 좋은 파파야, 덜익으면 채소ㆍ익으면 과일로

용과, 망고, 패션푸르츠…열대과일의 인기가 높습니다. 해외뿐 아니라 국내에서도 열대과일을 활용한 음식이나 디저트의 종류가 다양...

2018.02.27.

피스타치오, 근무중에 먹으면 좋은 이유…

견과류의 여러 효능들이 전해지면서 간식으로 견과류를 섭취하는 이들이 많아졌다. 특히 견과류 가운데 열량이 낮은 것으로 잘 알려진 ...

2018.02.23.

‘호박씨 까면~’ 기분은 업, 혈압은 다운

씨앗 열풍이 거세다. 이름도 낯설었던 여러 종류의 씨앗류가 이제는 슈퍼푸드의 반열에 올라 건강식의 한 자리를 차지하고 있다. 관세...

2018.02.20.

‘모발에도 영양공급’ 윤기 헤어 만드는 식품들

헤어는 사람의 인상에서 중요한 영향을 미칩니다. 특히 건강하고 윤기나는 모발은 외모를 더욱 보기좋게 만들죠. 건강한 모발의 유...

2018.02.17.

헤이즐넛, 향만 좋은 게 아니었네

헤이즐넛은 우리에게 친숙한 견과입니다. 여기저기에 두루 활용되기 때문이죠. 향이 좋아 인기인 헤이즐넛 커피을 비롯해 헤이즐넛 초...

2018.02.13.

우리 발효음식 된장, 항암ㆍ면역력도 높인다

올해는 발효음식이 더욱 주목받는 한 해가 될 것으로 예상된다. 미국 시장조사기관 폴락 커뮤니케이션스 보고서에 따르면 영양학자들...

2018.02.12.

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건강한 먹거리와 이를 활용한 음식에 대한 관심이 유럽 내에서 높아지고 있다.