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견과류, 하루 한 줌 먹으라는데…그 한 줌은 대체 몇 개?

“하루 한 줌이요? 남녀노소 손 크기가 다른데 한 줌은 몇 개인가요?” 호두는 뇌 건강에 유익하고, 아몬드는 노화에 좋은 견과류로 유...

2017.04.22.

‘귀족 채소’ 아스파라거스, ‘서민’처럼 먹자

분위기 있는 레스토랑이나 호텔에서 식사를 할때면 여김없이 등장하는 아스파라거스, ‘귀족 채소’라고 불릴만큼 고급스러운 이미지...

2017.04.21.

이름도 모양도 낯설다…이런 채소, 들어는 보셨나?

결혼 2개월 차 신혼부부 손영지(32) 씨는 이마트의 특수 채소 코너를 즐겨찾는다. 이름도 생김새도 낯설지만 이제 막 요리에 재미를 붙이...

2017.04.20.

‘채식주의자는 배고프지 않다’…포만감 높은 음식들

채식은 많이 먹어도 배가 덜 부른다고 생각하기 쉽다. 하지만 채식주의자들은 우리의 염려와 다르게 배고프지 않다. 고기가 아니어도 ...

2017.04.19.

야채 보관, 아무렇게나 하는 거 아니죠~

맛도 좋고 영양도 풍부한 야채는 계절의 변화와 재료의 신선도를 가장 쉽게 느낄 수 있는 식품이다. 신선한 야채는 식탁 위를 풍성하고 ...

2017.04.18.

‘브로콜리 사촌’ 콜리플라워를 먹어야 하는 이유

콜리플라워(cauliflower)는 브로콜리와 아주 비슷한 생김새를 가진 식품입니다. 다만 브로콜리가 온통 녹색인데 반해 콜리플라워는 온몸이...

2017.04.17.

‘제로칼로리 푸드’에 꼽힌 기특한 과일 7가지

최근들어 다이어트를 하는 이들에게 주목받고 있는 ‘제로 칼로리 푸드’, 하지만 이는 칼로리가 0인 식품을 의미하는 것이 아니다. 열...

2017.04.17.

저지방 우유ㆍ요구르트 마시면 우울증 예방 효과

[리얼푸드=권남근 기자]저지방 우유와 요구르트가 우울증 예방에 효과가 있는 것 같다는 연구결과가 나왔다. 16일 메디컬 뉴스 투데이...

2017.04.17.

질병예방에 좋은 과일 8가지

새콤달콤한 과일은 맛도 있지만 혈당지수(GI)가 낮아 가공식품에 들어있는 단맛보다 몸에는 훨씬 좋다. 또한 각종 비타민도 풍부해 우리...

2017.04.15.

우울한 20대, 이럴 땐 이렇게 먹어보아요

포기할 것이 너무 많아 ‘N포세대’가 돼버린 청년들의 정신건강에 빨간불이 켜졌다. ‘삶의 만족도’가 떨어지는 20대 우울증이 늘고 ...

2017.04.15.

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August 23

美, '일반인도 소비증가' 채식 시장을 잡아라

채식버거 생산 스타트업인 ‘임파서블 푸드’(Impossible Foods)와 식물성 육류 생산업체인 ‘비욘드 미트’(B...