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‘당뇨ㆍ비만 억제’ 에 좋은 감귤, 겨울철 건강지킴이

추운 겨울철, 가장 많이 먹는 과일 중 하나는 감귤이죠. 쉽게 까먹을 수 있고, 새콤한 맛도 좋아 국내에서 연간 소비량이 많은 과일이기...

2018.01.13.

많이 먹지도 않는데 살 찐다면…신진대사 높이는 음식을 먹어라

30대 초반 직장인 김남희 씨는 최근 고민이 생겼다. 그는 “겨울이라 덜 움직이는 것도 있지만 특별히 많이 먹지도 않고 도리어 양을 조...

2018.01.13.

못생겨도 영양많은 지구상의 이색 과일들…

[리얼푸드=지예은 기자] 추운 날씨 속, 감기와 싸우고자 비타민 가득한 귤이나 딸기 같은 과일을 더 챙겨 먹게 된다. 하지만, 이 지구 상...

2018.01.10.

‘인류 최후의 식량’ 옥수수, 뭐가 좋을까?

기상 재해가 끊이지 않고, 병충해가 기승을 부리는 미래의 지구에서 옥수수는 ‘최후의 식량’이 됐다. 영화 ‘인터스텔라’에서다. 척...

2018.01.09.

피할수 없는 트렌드 ‘천연색소’, 주목받는 식품은?

웰빙 시대, 영양성분까지 꼼꼼하게 따져보는 소비자들에게 인공색소는 거부감이 커질수 밖에 없는 성분이다. 식품 안정성을 넘어 건강...

2018.01.08.

주목받는 비타민D, 최고 함량의 식물성 식품은?

비타민 D 결핍 시 심혈관계 질환이나 당뇨병 등 만성질환의 발병 위험이 증가하는 것으로 보고되면서 비타민 D에 대한 관심이 높아지고 ...

2018.01.05.

블루베리, 항암 치료에 좋다

타임지가 선정한 세계 10대 건강식품 중 하나인 블루베리엔 각종 영양소가 풍부하다. 블루베리에는 면역력 강화에 좋은 비타민C는 물론 ...

2018.01.05.

여기저기 뿌리는 들깨, 겨울철 건강 지킨다

겨울철에는 들깨가루를 듬뿍 넣은 칼국수나 수제비, 추어탕이 식당의 인기메뉴다. 한식뿐 아니라 들깨가루를 넣은 파스타 등 퓨전음식...

2018.01.03.

2018년을 사로잡을 차가버섯, 대체 뭐가 좋길래?

차가버섯은 혹한의 추위를 견뎌낸 시베리아의 자작나무에서 자라는 버섯이다. 요즘 이 버섯이 뜨고 있다. 미국의 식품 전문 매체인 푸...

2018.01.03.

새해 먹으면 좋은 제철음식 ‘오곡ㆍ토란대ㆍ한라봉’

2018년 새해에는 제철 식재료를 이용해 보다 건강한 요리를 해보는 것은 어떨까. 이왕이면 시도해보지 않았던 조리법으로 새로운 음식을...

2018.01.03.

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June 11

英 배달업체, ‘딜리버루’가 선정한 트렌드 식품은?

건강한 먹거리와 이를 활용한 음식에 대한 관심이 유럽 내에서 높아지고 있다.