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플로리다오렌지주스, 다양하게 즐기는 방법

오렌지주스는 비타민C가 많아 환절기 면역력 향상이나 감기예방, 피부미용에 좋은 대표적인 식품입니다. 그 중에서도 플로리다 오렌지...

2019.04.05.

청매ㆍ황매ㆍ오매ㆍ금매ㆍ백매…매실의 다섯 이름

[리얼푸드=민상식 기자] 추위를 이겨내고 가장 먼저 꽃망울을 틔우는 매화는 봄을 여는 꽃이다. 매화나무 열매는 매실(梅實)로, 6월부터 ...

2019.03.29.

바나나는 노랗다? 빨간 바나나도 있다

바나나는 ‘노란색’의 대명사다. 그나마 알려진 새로운 종류는 노랗게 익기 직전인 ‘녹색 바나나’ 정도. 하지만 붉은 빛깔을 자랑하...

2019.03.27.

‘만능 채소’ 시금치, 착즙주스로 먹으면 좋은 이유

요리연구가 백종원에게 ‘만능 소스’가 있다면 채소계에는 ‘만능 채소’가 있다. 바로 푸른잎 채소의 대표주자인 시금치다. 시금치...

2019.03.26.

항산화물질 더 높다는 봄딸기

몸에 좋은 항산화물질이 가득 들어있는 컬러푸드. 그 중에서 베리류는 몸에 좋은 성분을 가득 담고 있는 과일이다. 항산화물질이 풍부...

2019.03.25.

김대리는 왜 매일 푸룬을 먹을까

푸룬(Prune)의 인기가 심상치 않다. 푸룬이 뼈 건강이나 장 건강에 도움을 주는 과일로 알려지면서 점차 인기를 얻고 있다. 최근에는 간식...

2019.03.20.

믿었던 ‘달걀의 배신’, 일주일에 세 개 이상 먹으면…

전 세계에서 가장 값싼 ‘완전식품’으로 칭송받던 달걀이 때 아닌 ‘논란의 주인공’이 됐습니다. 다름 아닌 ‘건강’ 논란입니다. ...

2019.03.20.

소화에 좋다는 그리스 슈퍼푸드 ‘키오스 마스티하’

슈퍼푸드는 말 그대로 영양이 풍부하고 면역력 향상에 도움이 된다고 알려진 식품군이다. 건강에 좋다는 식품들이 대거 등장하고 있지...

2019.03.19.

미백작용 성분 있는 유일한 과일 ‘배’

[리얼푸드=민상식 기자] 우리나라에서 과일 배를 재배한 역사는 길다. 고대사를 서술한 역사서에는 집에서 배나무를 키웠다는 기록이 ...

2019.03.19.

초콜릿과 곶감 표면이 하얀 이유

우리가 즐겨 먹는 음식 중엔 시간이 지나면 표면이 변질된 것처럼 보이는 식품들이 있습니다. 대표적인 것이 바로 초콜릿. 먹다 남은 초...

2019.03.15.

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September 23

中 밀레니얼 세대, 건강식품 '큰 손' 등극

건강한 삶에 대한 관심은 세대를 아우른다. 이제 건강식품은 고령층을 위한 식품만이 아니다. 중국에선 90년대 이후 출생한 밀레니얼 세대들이 보건식품(건강식품) 시장의 주요 소비층으로 떠오르고 있다.

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