리얼푸드 REALFOODS

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술깨는 ‘Good’ Food & ‘Bad’ Food

술자리가 잦은 연말에는 평소 주량보다 더 많은 술을 마시기 쉽다. 하지만 알코올을 해독하는 간은 70%까지 망가지더라도 비명을 지르거...

2019.12.26.

트렌디한 서울의 맛, 코엑스에서 즐긴다…‘코엑스 윈터 페스티벌’

서울 시내에서 가장 인기 있고 트렌디한 먹거리를 서울을 대표하는 문화 전시 공간인 코엑스에서 즐길수 있는 기회가 생긴다. 매년 봄, ...

2019.12.24.

아침 식사 전, 물 한 잔 드셨나요

아침을 거르는 것보다 식사를 챙겨먹는 습관이 심혈관질환 예방에 도움된다는 연세대 보건대학원·의대 공동 연구가 올해 발표된 바 있...

2019.12.24.

대세인 ‘식물성 프로틴’, 식단에 첨가할 아이디어

“2019년은 ‘비건(vegan)의 해’. 올해 초 영국 주간지 이코노미스트가 전망한 대로 2019년은 ‘식물 기반’(Plant-Based) 식품의 혁신이 푸드 ...

2019.12.23.

피부와 뼈 지키는 콜라겐, 요거트와 함께 먹으면 효과 ↑

겨울철 건조한 피부 관리에는 충분한 수면과 수분 섭취, 그리고 균형잡힌 식단이 필수이다. 특히 콜라겐은 피부 탄력에 효과적인 영양...

2019.12.21.

한식이 건강식인 이유

‘한국 음식’만 먹고 살면 200살까지도 산다는 우스갯소리가 있다. 전통적으로 ‘약식동원’을 강조한 한국의 식문화를 빗댄 짧은 논...

2019.12.20.

‘소박한’ 제주 향토음식이 주목받는 이유

생물자원의 보고인 제주도는 청정 헬스푸드의 가치로도 주목받고 있다. 특히 바다로 둘러싸인 제주도는 특산품 생선도 다양하다. 인근 ...

2019.12.20.

“이 맛이 바로 제주 생선조림이죠”…제주 ‘덕승 식당’

가시를 발라내다 먹기도 전에 지쳐버린 갈치, 생선 비늘에 숨어있던 비린내, 양념이 강해 속이 불편했던 생선조림…생선요리하면 떠오...

2019.12.20.

나트륨 줄이는 식사법…“국물 줄이고, 조림 대신 구이”

한국인의 식습관 중 가장 큰 큰 문제로 지적되는 것 중 하나는 바로 나트륨이다. 질병관리본부가 발표한 2018 국민건강영양조사에 따르...

2019.12.17.

아침에는 이 음식들을 먹어라

건강과 웰빙 트렌드가 부상하며 삼시세끼 중 아침식사의 중요성은 꾸준히 강조되고 있다. 많은 연구들이 아침식사를 통한 건강상 이점...

2019.12.16.

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February 26

코로나 여파, 중국 온라인 신선식품의 변화

신종 코로나 바이러스로 인한 중국의 경제적 타격이 클 것으로 보인다. 현재까지도 매우 비관적인 상황이지만 이러한 특수한 상황에서도 신선식품 파트에서는 신유통 등 특정 분야에서 새로운 기회요인이 부각되고 있다.