리얼푸드 REALFOODS

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코로나는 ‘로컬푸드’를 먹게 만든다

“포스트 코로나 시대에는 식품의 이동거리가 짧고, 보다 안전하며, 공정한 로컬푸드 시스템을 적극 지원해야 한다” 세계경제포럼(WEF)...

2020.08.11.

(푸드플러스-하단)카페 집단감염 위기, 슬기로운 카페생활은…

강남 커피전문점 집단감염에 따라 카페 내 감염에 대한 경각심이 높아졌다. 사실 카페는 감염 위험이 높은 장소이다. 밀폐 공간에, 대화...

2020.08.10.

전 세계적인 ‘베이킹 열풍’, 밀가루 밀어내는 건강한 가루들

식빵부터 스콘, 머핀까지…갓 구운 빵을 바로 먹을 수 있는 ‘빵 나오는 시간’은 이제 가정 내 오븐 마음대로이다. 빵 굽는 특유의 고...

2020.08.10.

카페 집단감염 위기, 슬기로운 카페생활은…

강남 커피전문점 집단감염에 따라 카페 내 감염에 대한 경각심이 높아졌다. 사실 카페는 감염 위험이 높은 장소이다. 밀폐 공간에, 대화...

2020.08.06.

장마철 남은 음식, 얼마동안 보관할 수 있을까

역대 최장의 장마가 전망되면서 길어진 장마 기간만큼 독소형 식중독 위험성도 커졌다. 장마철에는 습도가 높아 세균 번식 속도가 더욱...

2020.08.04.

“식물성 단백질 식단, 심혈관질환 위험 낮춘다”

신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19) 사태 이후 건강과 다이어트에 대한 높은 관심에 따라 고단백질 식단의 중요성도 커졌다. 단백질...

2020.07.31.

코로나로 탄수화물은 ‘감옥형’, 다이어트엔 안되나요

‘다이어트의 적’ , ‘살빼려면 무조건 금지’. 탄수화물이 사람들의 입가에 오르내릴 때는 이런 말들이 오고간다. 특히 신종 코로나 ...

2020.07.29.

요즘 뜨는 다이어트 식단들

어딜가나 다이어트 얘기다. 최근들어 체중이 증가한 이들 모두가 다이어트에 돌입한 듯한 분위기다. 하지만 이전과는 조금 다른 모습이...

2020.07.28.

"오늘 점심은 친환경으로" aT농식품유통교육원, 에코-프라이데이 현판식 진행

친환경농산물의무자조금 관리위원회가 aT농식품유통교육원(원장 이윤용, 이하 농식품교육원)에서 에코-프라이데이 현판식을 지난 24일 ...

2020.07.27.

아몬드로 집에서 예뻐지는 방법

신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19) 확산이후 집에서 휴가를 보내는 ‘홈캉스(홈+바캉스)’가 새로운 휴가철 대안으로 주목받고 있...

2020.07.25.

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September 23

홍콩서 주목받는 한국 '프라잉 스낵'

홍콩에서 에어프라이어(air fryer) 보급률 증가와 함께 ‘프라잉 스낵’(Frying snack, 가열해서 먹는 냉동식품) 시장이 급성장하고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 특히 한국산 제품이 입소문을 타면서 소비자들의 관심이 어느 때보다 뜨겁다.