리얼푸드 REALFOODS

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BBCㆍCNN까지 주목하는 ‘하드자 부족 식단’ 살펴보니…

[리얼푸드=지예은 기자] CNN, BBC, 뉴욕타임스 등 내로라하는 외신이 최근 주목하는 식단이 있다. 바로 아프리카 대륙 동부 탄자니아에 사...

2017.09.05.

[미식의 수도, 페루의 맛①]“세비체를 먹지 않고 페루를 말하지 마라”

[리얼푸드=(페루)고승희 기자] 지구 반 바퀴를 돌아야 마침내 닿을 수 있는 곳, 흔히 ‘남미’는 ‘여행지의 끝’이라 불리곤 한다. 한국...

2017.09.05.

‘가격폭등’ 천연 바닐라, 글로벌 식품업계 가격인상

바닐라콩의 주 산지는 아프리카의 섬나라 ‘마다가스카르’다. 마다가스카르에서 전 세계 바닐라콩의 80~85% 정도가 생산된다. 물론 우...

2017.09.05.

한국…亞에서 식료품값 가장 높다

-한국 식료품값 세계 6ㆍ亞 1위 -과일ㆍ채소가격이 특히 비싸 -물, 술, 담배는 상대적으로 저렴 한국의 식료품 가격이 아시아 국가 중...

2017.09.05.

‘한미 FTA 리스크’, 식품 가격은 어쩌나

-폐기 논란 속 수출엔 지장 없다지만… -변화 민감한 식탁 물가는 큰 영향 받을것 -美 쇠고기ㆍ오렌지ㆍ레몬ㆍ자몽 등 타격 미국산 농...

2017.09.05.

日, '로봇 농부 시대' 열린다

4차 산업혁명 시대에 접어들면서 인공지능(AI) 활용이 빠르게 늘어나고 있는 가운데 식품업계에서도 AI 기술을 활용한 사례가 늘고 있다....

2017.09.05.

中 라면 시장, '새로운 맛', '건강한 맛' 열풍

세계 최대 규모의 중국 라면시장에 '새로운 맛'과 '건강한 맛'에 대한 수요가 높아지고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 밝혔다. ...

2017.09.05.

태국, 유기농 식품 활성화를 위해 노력중

태국이 유기농 식품의 활성화를 위해 다방면으로 노력 중이다. 지난해 태국의 유기농식품 시장은 수출 3000만 달러(한화 340억 원), 국내...

2017.09.05.

'일반인도 소비증가' 채식 시장을 잡아라

채식버거 생산 스타트업인 ‘임파서블 푸드’(Impossible Foods)와 식물성 육류 생산업체인 ‘비욘드 미트’(Beyond Meat)에 투자한 마이크로소...

2017.09.02.

영양ㆍ위생 별로여도…햄버거 찾는 20~30대 많다

햄버거 등 패스트푸드는 정크푸드(Junk food)란 오명도 가지고 있습니다. 열량만 잔뜩 높고 영양가는 빈약하다는 이유에서죠. 하지만 10대...

2017.08.31.

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October 18

日, 유기농 식품 시장 확대

'건강한 먹거리'에 대한 관심이 높은 일본에서 유기농 식품시장이 확대되고 있다.