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브라질, 천연 원료로 만든 '수면제' 찾는다

신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19)으로 인한 사회적 격리와 재택 근무 등이 지속되면서 브라질 내 불면증으로 고생하는 사람들이 ...

2021.07.18.

“식물성 식품 구입에 정서적 이점도 생각하기 시작”

신종 코로나 바이러스 감염증(코론19)확산 이후 식물성 식품은 면역력 향상이나 항염증 등 신체 건강적 측면에서 인기를 끌며 수요가 증...

2021.07.16.

‘라이스페이퍼·밀키트…’ 떡볶이의 화려한 변신

한국인의 국민 간식 ‘떡볶이’가 해외에서 인기를 끌며 그 맛과 형태도 달라지고 있다. 베트남에서는 라이스페이퍼로 만든 투명한 떡...

2021.07.12.

美 소비자 “건강 옵션을 더 원하는 분야는 냉동식품”

신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 확산으로 건강한 라이프 스타일이 강조되면서 미국 시장에서도 ‘건강’ 키워드가 식품 구매시 ...

2021.07.08.

견고했던 ‘삼시세끼=밥’ 공식도 깨졌다

매번 밥으로 삼시세끼를 먹던 한국인들이 달라지기 시작했다. 샐러드나 담백한 빵, 스낵으로 식사를 대신 하거나 아예 한 끼는 먹지 않...

2021.07.06.

기록적인 고온건조 날씨로 미국 ‘밀 현물시세’ 폭등

미국소맥협회는 북반구지역의 밀 생산국가들이 수확시즌에 돌입하면서 밀 선물시세(CBOT, KBOT)가 6월 이후 하방 압력을 받았으나 전년대...

2021.07.05.

스페인 온라인 배달시장에서 주목받는 한식

건강한 식단을 중요하게 여기는 스페인 소비자들 사이에서 한식이 배달음식으로 주목을 받고 있다. 향후 스페인 요식업에서 한식의 위...

2021.07.04.

인도네시아, K-푸드 배달도 많아졌다

팬데믹(전염병의 전 세계적 대유행)의 영향으로 인도네시아인들의 온라인 시장이 자리를 잡아가고 있다. 특히 한국 식품의 품질과 안정...

2021.07.04.

싱가포르, 다이어트 식품 배달 늘었다

싱가포르는 패스트푸드 소비 증가, 운동 부족으로 비만인구가 증가하고 있으나 동시에 웰빙에 대한 인식도 확대되고 있는 추세이다. 특...

2021.07.04.

일본, 콩으로 만든 달걀 대체품 등장

식물성 기반의 식품이 전 세계적인 열풍을 이어가고 있다. 육류 대체품 뿐 아니라 최근에는 달걀이나 치즈, 우유, 또는 해산물까지 다양...

2021.07.04.

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September 27

유럽에서 트렌드된 간식 '모찌 아이스크림'

유럽 내 에스닉푸드의 인기가 디저트 시장으로 확산되고 있다. 떡의 끈적거리는 식감을 싫어하는 현지인에게 아이스크림 모찌는 끈적임 없는 식감과 다양한 색깔, 맛으로 호평을 얻고 있다.