리얼푸드 REALFOODS

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‘과일맛·우유맥주’ 중국 젊은층만의 맥주시장

‘칭다오 맥주’가 평정했던 중국 국내 맥주시장의 변화가 심상치 않다. 젊은 층 소비관이 빠르게 바뀌면서 최근에는 맥주의 맛과 건강...

2020.07.19.

호주 라벨링에는 알레르기 성분 표기가 필수

호주뉴질랜드 식품기준청(FSANZ)이 호주 대형 유통매장인 콜스(Coles) 및 울워스(Woolworths) 내 판매중인 알로탑(Halo Top) 브랜드사의 초콜릿 ...

2020.07.19.

일본의 베이킹 열풍, 버터 품귀현상까지

신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)의 공포가 열도를 휩쓸면서 일본의 ‘집밥’ 열풍이 심상치 않다. 특히 갓 구운 고급 식빵의 맛에...

2020.07.19.

집밥족 늘자 미국 미쉐린 스타 레스토랑도 음식 배달

신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19 )가 미국인의 영양 상태와 사고방식을 바꾸고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 코...

2020.07.19.

‘닛케이 POS셀렉션’에 선정, 최고의 상품은?

한일관계 악화 속에서도 봉준호 감독의 아카데미 수상에 이어, 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19)로 인터넷을 통한 한국 콘텐츠가 ...

2020.07.19.

중국 유제품 간식, ‘요거트 큐브’에 주목

중국내 요거트 브랜드가 많아지면서 경쟁이 치열해진 가운데 최근에는 ‘씹어 먹는 요거트 - 요거트 큐브’가 유제품 간식의 샛별로 떠...

2020.07.19.

“美 식료품 가격, 2011년 이후 가장 큰 폭으로 오를 것”

올해 미국의 식료품 가격이 지난 2011년 이후 가장 큰 폭으로 오를 것이라는 전망이 나왔다. 최근 미국 농무부(USDA)는 올해 식료품 가격이...

2020.07.16.

‘골든 김치·김치주스’ 김치 사업에 뛰어든 해외 젊은이들

김치 사업에 파란 눈의 젊은층들이 팔을 걷어붙였다. 해외의 젊은 스타트업체들이 한국 김치의 수입에서 벗어나 현지에서 직접 김치를 ...

2020.07.14.

쌀밥에서 독립한 보리…활용도 높이며 글로벌 시장 진입

쌀과 밀보다 1000년 이상 먼저 재배되면서 인류 주식으로 이용됐다. 그러나 20세기 후 쌀과 밀에 떠밀려 어느덧 ‘잡곡 중 하나’로 존재...

2020.07.10.

코로나로 美 식품업체 애태운 식재료 4가지

신종 코로나 바이러스 감염증(코로나 19) 확산후 집밥 횟수의 증가와 사재기등의 요인으로 미국 내 일부 식품은 공급 부족 현상이 나타...

2020.07.07.

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MARKET TRENDS

September 23

홍콩서 주목받는 한국 '프라잉 스낵'

홍콩에서 에어프라이어(air fryer) 보급률 증가와 함께 ‘프라잉 스낵’(Frying snack, 가열해서 먹는 냉동식품) 시장이 급성장하고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 특히 한국산 제품이 입소문을 타면서 소비자들의 관심이 어느 때보다 뜨겁다.