리얼푸드 REALFOODS

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허브향이 감미된 베트남 청양고추의 유행

베트남인들은 전통적으로 달고 짠 향신료를 바탕으로 음식을 즐긴다. 반면 청양고추나 후추 등 매운 맛을 내는 향신료들은 자주 사용하...

2020.11.22.

중국 냉동식품 시장이 커진다

중국의 냉동식품 시장 규모가 지속적으로 증가하고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 특히 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19)발생 후 ...

2020.11.22.

일본 ‘타피오카 붐’ 이은 식품은?

일본에서 일었던 ‘타피오카 붐’의 인기가 조금씩 가라앉으면서 새로운 음료들이 그 자리를 채워가고 있다. 새로운 맛을 추구하는 젊...

2020.11.22.

일본내 길림양행 아몬드 인기는 어느정도?

일본에서 견과류 제품의 인기가 높아지면서 넛츠 가공품 수입 시장도 매년 성장세를 거듭하고 있다고 코트라(KOTRA)가 소개했다. 특히 한...

2020.11.22.

집에서 겉절이 만드는 일본

신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19)의 영향으로 집에서 평소에는 할 수 없었던 일에 도전하는 소비자가 늘고 있다. 채소 가격 급등 ...

2020.11.22.

새콤달콤 오미자, 해외서도 갈증해소 음료로 주목

농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)가 필리핀 탐앤탐스 카페프랜차이즈와 손잡고 수출 유망품목인 오미자를 활용한 신메뉴...

2020.11.22.

코로나 전화위복? 태국 타이남팁의 마케팅 비결

신종 코로나 바이러스 감염증(코로나 19) 사태가 장시간 지속됨에 따라 크고 작은 업체들이 불황을 이겨내지 못하고 문을 닫고 있지만 ...

2020.11.22.

코로나 이후 ‘건강+ 달콤’ 모두 잡았다, 핫한 비건 디저트 트렌드

시작은 비건(vegan. 완전 채식)을 위한 디저트였다. 건강식을 먹는 비건인도 달콤한 디저트가 필요했기 때문이다. 하지만 식물성 식품이...

2020.11.17.

코로나에 꿀벌도 위기, ‘꿀벌 없는 꿀’ 개발 주목

신종 코로나 바이러스(코로나19)사태로 꿀벌 마저 위기에 처했다. 꿀벌의 국가간 이동이 어려워지면서 꿀벌을 농작물 수분(열매를 맺기 ...

2020.11.09.

확대되는 일본의 ‘아몬드밀크’ 시장

일본에서 ‘아몬드밀크(Almond Milk)가 소비자의 건강지향을 배경으로 시장이 확대되고 있다. 아몬드밀크는 아몬드를 갈아서 만든 식물성...

2020.11.08.

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January 27

피부에 좋은 히알루론산나트륨, 중국에서 주목

중국 내 합성첨가물의 부작용에 대한 우려가 커지면서 식물에서 추출한 약초추출물이 건강 식품 시장에서 성장을 이어가고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다.