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GLP-1 약물에 대응하는 미국 식품업계

위고비(Wegovy), 마운자로(Mounjaro), 오젬픽(Ozempic)등 글루카곤 유사 펩타이드-1(이하 GPL-1) 약물이 제2형 당뇨병과 비만 퇴치에 혁명을 일으...

2024.11.03.

중국 Z세대도 주목하는 약식동원 먹거리

중국의 젊은 층 사이에서 약식동원 먹거리 트렌드가 일고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 약식동원은 약과 음식의 근원이 같다는 뜻으...

2024.11.03.

일본에서 다시 부는 찰보리 열풍

일본에서 찰보리를 이용한 상품 개발이 활발하다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 일본의 전국정맥공업협동조합연합회에 따...

2024.11.03.

‘중약 아이스크림, 중약 버블티’ 중국 Z세대의 건강 관리

편리한 건강관리를 추구하는 중국 Z세대가 중약과 디저트를 결합시킨 음식에 관심을 가지고 있다. 코트라(KOTRA)에 따르면 최근 중국에...

2024.11.03.

‘기름 사용 줄인다’ 에어프라이어, 인도에서 인기몰이

인도의 도시 지역에서 최근 에어프라이어 판매가 크게 증가하고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 인도의 에어프라이어 시장은 뉴델리, ...

2024.11.03.

‘항산화제 풍부’ 미국 차가버섯 시장의 성장

미국에서 차가버섯 (Chaga mushrooms) 시장이 향후 10년 간 크게 성장할 것으로 예상된다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 시장조사...

2024.11.03.

'세르비아의 백김치?'현지서 만드는 퓨전 한식

한국과 비슷한 입맛을 가지고 있는 세르비아에서 한국 식품 수요가 증가하고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 세르비아인들은 현지 소스...

2024.11.03.

‘퓨전 스낵·기능성 음료’…美 홀푸드마켓 ‘2025 트렌드’

단백질 분야 또한 지속가능한 공급원이 주목받는다. 특히 건강기능식품에서는 풍부한 영양소를 갖춘 해초류 사용이 늘어나는 추세다. ...

2024.10.29.

“한식의 글로벌화, 교육에서 시작”…‘한식 컨퍼런스 2024’

두 번째 세션에서는 미국의 대표 요리학교 CIA의 양종집 교수가 전문 교육기관을 통한 한식 인재양성을 강조했다. 그는 “세계적으로 유...

2024.10.28.

유럽인의 냉동만두 사랑, 어디까지?

유럽에서 냉동만두의 인기가 이어지고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. KATI 농식품수출정보 통계에 따르면 지난해 유럽(E...

2024.10.20.

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December 02

중국의 하반기 히트상품은 ‘허브 캔디’

중국에서 허브 캔디가 인기를 얻고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다.