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남아공 즉석식품 시장, 아시안 푸드 주목

남아프리카공화국에서 ‘즉석식품’(Ready meal) 시장이 커지고 있다. 특히 아프리카 사람들에겐 이국적인 아시아 각국의 대표 음식들이 ...

2018.07.22.

'국민음료' 마일로의 배신...말레이시아에서도 '설탕 논쟁'

아시아에서 가장 뚱뚱한 나라 말레이시아에서 '설탕 논쟁'이 시작됐다. 최근 마인드밸리(Mindvalley)의 CEO인 비셴 라키아니(Vishen Lakhiani)는...

2018.07.21.

프랑스, 식품첨가제 이산화티타늄 사용제한 규정

이산화티타늄의 유해성이 EU 전역에 고조됨에 따라 프랑스정부는 이산화티타늄의 식용섭취를 금지하는 법안을 규정해 실행할 예정이다...

2018.07.21.

눈으로 구별하기 어려운 식품, DNA로 구별한다

- 식약처, ‘유전자 분석 판별법’ 개발 생김새가 비슷하다는 점을 악용해 값싼 식품을 비싼 돈을 받고 팔거나 조리ㆍ가공에 사용하는...

2018.07.20.

비타민D가 충분하지 않을 때 나타나는 증상들

비타민D는 한국인에게 부족한 영양소 중 하나다. 사실 비타민D를 보충하는 방법은 어렵지 않다. 하루 20~30분 햇빛을 통해 충분히 합성할...

2018.07.19.

위워크가 ‘고기없는(Meat-free)’ 회사를 선언한 이유…

세계적인 공유 오피스 서비스 기업인 위워크(WeWork)가 ‘고기 없는(Meat-free) 회사’로 거듭납니다. 워싱턴포스트 등 외신 보도에 따르면 ...

2018.07.18.

맛, 기능성 담은 유기농 음료가 뜬다

미국의 유기농 음료 시장이 나날이 성장세를 보이고 있다. 음료 부문은 건강 트렌드에 가장 빨리 혁신하는 부문으로 성장이 계속될 것...

2018.07.17.

싱가포르, 음료제품에 설탕세 부과 검토

‘당뇨병과의 전쟁’을 선포한 싱가포르 정부가 설탕세(Sugar Tax) 도입을 검토하고 나섰다. 간 킴 용(Gan Kim Yong) 싱가포르 보건부(MOH) 장...

2018.07.17.

'무서운 성장' 中 조미료 시장 진출하려면...

중국 조미료 시장이 무서운 성장세를 보이고 있다. 진입장벽이 높고 내부 경쟁이 치열한 이 시장에 진출하기 위해서는 철저한 전략이 ...

2018.07.17.

홍콩 음료 시장에 건강 열풍

아시아에서 가장 경쟁이 치열한 홍콩의 소프트드링크 시장에 새로운 트렌드가 등장했다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 최근 ...

2018.07.15.

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August 13

미국 식품 유통업계, 성큼 다가온 '무인 시대'

미래형 마트와 식당이 성큼 다가왔다. 미국 식품업계에 무인 시스템이 확장되고 있다.