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뚜레쥬르, 맥도날드서 ‘알레르기 원재료’ 확인하세요

-식약처, 알레르기 유발식품 표시제도 시행 프랜차이즈 베이커리, 패스트푸드점에서 알레르기 유발 식품을 골라낼 수 있게 됩니다. 대...

2017.05.29.

한국 식품, 대만서 엄청난 인기

한국 식품이 대만의 주요 온라인 쇼핑몰에서 불티나게 팔리고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 대만 주요 온라인 쇼핑몰인 ...

2017.05.29.

中 ‘첨 맛보는 맛’-日 ‘집밥같은 간편식’ 추구…두 나라 식품 트렌드는?

中 ‘첨 맛보는 맛’-日 ‘집밥같은 간편식’ 추구…두 나라 식품 트렌드는? 중국이라는 거대한 소비시장에서 최근 눈길을 끄는 건 젊...

2017.05.26.

에스닉 푸드 인기에, 소스 시장도 변한다

최근 미국에서 '에스닉 푸드'의 인기가 높아지며, 소스 시장도 달라지고 있다. 시장조사회사 테크노믹(Technomic)에 따르면 미국에서 다양...

2017.05.24.

유럽 지역특산품, 스토리텔링으로 소비자 지갑 연다

유럽에서 지역 특산물의 가치가 조명받고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 최근 유럽에서 지역 특산물을 생산ㆍ판매하는 ...

2017.05.24.

이런 음식, 이런 용기…전자레인지에 넣지 마세요!

전자레인지는 가히 ‘음식 혁명’이라 부를 만하다. 단 몇 분이면 꽁꽁 얼었던 음식을 녹이는 것은 물론, 원래 상태처럼 되돌려 따뜻한 ...

2017.05.23.

“김치찌개에 토마토를 넣으면 어떨까?” 실험하며 배우는 요리교실

-송파구 마천동 청소년을 위한 요리교실 가보니… 검정색 앞치마를 두른 10대들이 뭔가를 만들고 있다. 둘씩 짝지은 아이들 앞엔 가스...

2017.05.19.

도미니카공화국, 와인시장 급성장...고급 주류 시장 열리나?

도미니카공화국이 중미·카리브 지역 최대 와인시장으로 성장하고 있다. 와인시장이 열리며 고급 주류 시장의 규모도 커질 것으로 보인...

2017.05.19.

일본, 소비 침체에서도 온라인 건강식품은 성장

전반적인 소비 침체 속에서도 일본의 인터넷 시장은 꾸준한 성장세를 보이고 있다. 특히 고령화 및 건강에 대한 관심 고조로 건강식품...

2017.05.19.

맛집도 좋지만…앞으론 ‘위생등급’도 확인하세요

-음식점 위생등급제 19일부터 시행 우리나라 국민 3명 중 1명은 매일 한 끼 이상을 밖에서 먹는다. 식당에 대한 평가는 대개 맛에 따라 ...

2017.05.19.

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June 26

한국 소스, 미국에서도 꾸준히 인기...유기농, NON-GMO

미국에서의 한국 소스 수요가 꾸준히 증가하고 있다.