리얼푸드 REALFOODS

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UAE, 스페셜티 커피-캡슐 커피 수요 급증

아랍에미리트(UAE) 커피 시장은 최근 가성비보다 고급화되는 추세를 보이고 있다. 특히 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19)사태 이후...

2021.08.01.

중국 '비네그레트 드레싱' 시장에 주목해라

중국에서 비네그레트 드레싱(Vinaigrette Dressing)이 건강함과 편리함을 추구하는 젊은 층의 주목을 받기 시작했다. 비네그레트 드레싱은 오...

2021.08.01.

'맵고 달콤한 조미료' 미국 내 한국 고추장의 인기

미국 내 에스닉 푸드(Ethnic Food, 이국적 요리)는 몇 년 전까지만 해도 단순한 요리에 맞춰져 있었지만 최근에는 다양한 메뉴로 확장되는 ...

2021.08.01.

치킨도 건강하게…글로벌 치킨이 달라진다

최근 치킨 시장은 주로 붉은고기에 집중돼왔던 식물성 대체육 시장의 확대와 동물복지 제품, 또는 조리법 등을 통해 이전보다 ‘건강’...

2021.07.26.

참여자 모집부터 치열한 경쟁률? 코카-콜라 캠페인 뭐길래…

최근 ‘폐플라스틱’ 가격이 크게 상승 중이라는 소식이 전해졌습니다. 환경부 자원순환정보시스템에 따르면 폐플라스틱 가격이 지난 ...

2021.07.24.

코로나·한류에 ‘한식 다이어트’ 인기 상승

키토제닉, 일명 ‘저탄고지’(탄수화물은 적게, 지방은 많이 먹는 식단) 식단이 정상의 자리에서 한걸음씩 내려오고 있다. 고지방 섭취...

2021.07.19.

미국인 3명 중 1명, 초콜릿 소비 늘렸다

미국에서 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19) 사태 이후 초콜릿 섭취가 증가한 것으로 조사됐다. 코로나 상황이 완화된 이후에도 초...

2021.07.18.

코로나에 한국 커피믹스 더 마시는 싱가포르

신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 확산 이후 싱가포르에서 가정용 커피 소매량이 증가하였다. 특히 한류 열풍의 지속으로 한국 인...

2021.07.18.

일본 가정용 냉동식품 열풍

일본에서 가정용 냉동식품의 수요가 높아지고 있다고 코트라(KOTRA)가 소개했다. 일본 냉동 식품협회가 지난 4월 발표한 ‘2020년 냉동식...

2021.07.18.

사무실 냉장고에서 반찬이? 일본의 진화하는 서비스

일본에서는 일반적으로 사무실에 자동판매기를 설치한 기업이 많다. 직원이 직접 구매하는 유료 서비스가 대부분이며, 최근에는 음료 ...

2021.07.18.

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September 27

유럽에서 트렌드된 간식 '모찌 아이스크림'

유럽 내 에스닉푸드의 인기가 디저트 시장으로 확산되고 있다. 떡의 끈적거리는 식감을 싫어하는 현지인에게 아이스크림 모찌는 끈적임 없는 식감과 다양한 색깔, 맛으로 호평을 얻고 있다.