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'건강' 따지는 日, 저당질 시장 확대

'건강'을 따지는 꼼꼼한 일본 소비자들 사이에서 저당질 식품의 인기가 높아지고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 일본에서...

2018.03.16.

중국의 명절 밥상까지 바꾼 온라인 배달

중국에서 온라인 서비스가 성장하면서 명절을 보내는 모습도 달라지고 있다. 최근 몇 년간 소비의 고급화, 전자상거래 시장의 성장, 모...

2018.03.16.

연어, 바닷가재...수산물 빨아들이는 중국

중국이 무섭게 해산물을 먹어치우고 있다. 코트라(KOTRA)에 따르면 최근 2~3년 사이 중국이 수입하는 수산물의 규모가 가파르게 늘어났다....

2018.03.15.

홍콩에서 '나트륨과의 전쟁'이 시작됐다.

최근 홍콩소비자연합회와 홍콩식품안전청이 공동으로 진행한 조사에 따르면 100개의 일반 식당에서 판매되는 아시아 국수 샘플 중 76개...

2018.03.15.

‘아마존 나와!’, 월마트도 ‘식품 택배 전쟁’ 뛰어든다

- 연말까지 美 100개 도시서 식품배달 서비스 제공 -뉴욕에선 당일배송도 개시 월마트가 식품 택배 서비스를 본격적으로 뛰어든다. ‘...

2018.03.14.

일본의 새로운 식품 트렌드는 '균활'

2018년 식품 트렌드로 꼽힌 '유산균'이 일본에서도 강세를 보이고 있다. 현재 일본에선 각종 발효음료가 인기다. 한국농수산식품유통공...

2018.03.14.

90년 전통의 美 유제품 공룡의 변신, 그 이유는…

매출액이 세계 10위권에 드는 미국의 대표적인 유제품 기업 ‘딘 푸드(Dean Foods)’가 ‘탈(脫) 유제품’ 전략을 서두르고 있다. 미국의 ...

2018.03.13.

남아도는 국산 사과, 베트남산 커피와 맞교환

남아도는 국산 사과의 판로를 뚫기 위해 농협중앙회가 베트남 농협과 바터무역(barter trade) 을 추진한다. 과잉 생산으로 가격이 계속 내...

2018.03.13.

‘애플사이다ㆍ매운 향신료’ 식음료 신제품 트렌드

-‘호주 식음료 신제품 쇼케이스’ 가보니… 전 세계 식품 시장의 소비 트렌드를 이끌고 있는 밀레니얼 세대, 새로운 시도를 두려워...

2018.03.13.

일본, 냉동채소 첫 100만t 수입

최근 한파와 폭설 등 날씨 영향으로 일본산 채소 가격이 급등하면서 냉동채소의 수요가 증가하고 있다. 특히 일본산보다 저렴한 수입산...

2018.03.13.

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April 18

지속가능한 음식을 위한 ‘5가지’ 혁신 식품들

소비자는 이전보다 건강과 환경 및 동물복지와 관련된 식품에 관심을 기울이고 있지만 세계 식량은 불확실한 미래에 직면해있다.