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'유아식 만드는 가정 40%' 미국 영유아 영양강화 식품에 주목

영양강화란 식품 본래의 풍미나 색깔 등을 바꾸지 않고 부족하기 쉬운 영양소를 식품에 첨가하는 것을 말하며, 이러한 식품을 영양강화...

2021.12.05.

‘어린이 맞춤 간식’ 스낵으로 만들어진 사과

휴대가 용이하고 간편하게 먹을 수 있는 가공 스낵이 인기를 얻으면서 최근에는 사과를 스낵으로 만들어 아이들 영양간식으로 홍보하...

2021.12.05.

러시아, 올해 대체육 수요 급증

러시아에서 식물 기반 대체육이 급증하고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 러시아 온라인 소매업체인 ‘우트코노스 온라...

2021.12.05.

케토 식단, 대체 밀가루 수요 이끈다

‘고지방·저탄수화물’ 식단인 다이어트(keto diet)는 건강한 체중감량과는 거리가 먼 식단으로 알려져 있다. 매해 ‘최고의 식단’을 발...

2021.12.03.

알록달록 파스타가 온다…2022년 스페셜티푸드 트렌드

다가오는 2022년에는 건강한 재료의 파스타가 알록달록한 색감으로 등장할 것으로 예상된다. 시장 분석가와 식품 연구원, 유명 셰프 등...

2021.11.23.

미국 식물성 초콜릿 시장, 대기업 뛰어든다

신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)으로 미국 초콜릿 시장이 큰 성장세를 보이고 있는 가운데, 건강에 기반한 ‘나를 위한 식품’(Bet...

2021.11.21.

일본, 직접 체험 가능한 서비스에 주목

최근 일본에서 소비자가 직접 체험을 할 수 있는 상품 및 서비스가 주목을 받고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 로컬푸...

2021.11.21.

코로나로 급변하는 미국 PB 제품 시장

지난해에는 팬데믹(전염병의 전 세계적 대유행)으로 인해 자체브랜드(Private Brand) 제품의 상승세가 이어질 것이라는 낙관론이 시장을 지...

2021.11.21.

남아공에서 인기인 아이스크림은 'PB 제품과 대용량'

신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19)의 확산으로 아이스크림 및 냉동 디저트 시장도 변화하고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 남아공...

2021.11.21.

중국의 밀크티 인기, 스낵까지 확장

중국에서 밀크티가 젊은 소비자들의 사랑을 받으면서 스낵 등 간식 분야까지 확장하고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. ...

2021.11.21.

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January 26

미국내 '서브스크립션 박스'의 진화

온라인 시장이 확대되면서 미국에서는 구독 서비스인 ’서브스크립션 박스’(Subscription Box)가 빠르게 성장하고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다.

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