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美, 해산물 섭취 부족은 요리 부담감?

미국인들의 부족한 해산물 섭취 원인은 정보가 부족하기 때문이라는 분석이 나왔다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 해산물의 ...

2017.07.06.

[천정부지 물가②] 가뭄 미워요…하늘 무서운줄 모르는 채소ㆍ과일값

- 극심한 가뭄 여파, 채소ㆍ과일 전년比 10%↑ - 수미종 감자, 94% 치솟아…생활물가 부담 - 장마철 생육부진, 출하량감소 상승세 지속 ...

2017.07.06.

[천정부지 물가①] “금귤ㆍ금징어…金자 안붙은 건 없나요”

- 상반기 농축수산물 물가 6년 만에 최고 - AIㆍ가뭄탓에 식탁물가 자고나면 ‘들썩’ - 귤ㆍ당근 등 모두 올라 “장보기가 겁나” 주...

2017.07.06.

무궁화, 이제 차나 떡으로 만들어 먹을 수 있다

- 식약처, 식품 기준 개정안 고시 - ‘국화’, 식품제조 원료로 사용가능 우리나라 국화(國花)인 무궁화(無窮花)를 앞으로는 차나 떡과 ...

2017.07.04.

삼시세끼는 옛말…‘틈새식사족(族)’이 뜬다

-세끼 식사 탈피…브런치ㆍ딘치족 증가 -한가한 시간대 공략…편안한 식사 즐겨 #. 프리랜서인 강모 씨는 소문난 맛집에 갈 때면 일부...

2017.07.03.

쿠바, 최고급 커피 수출국으로 재도약하나

쿠바가 프리미엄 커피 수출국으로 재발돋움하기 위한 움직임을 보이고 있다. 코트라(KOTRA)에 따르면 최근 들어 쿠바 당국은 최대 프리...

2017.07.03.

요거트 시장 성장하자 신상품 경쟁 치열....'매운맛' 요거트도 등장

요거트 시장의 규모가 커지자, 다양성도 확보되고 있다. 전통적인 과일맛에서 벗어나 최신 트렌드인 매운맛도 요거트 시장으로 파고들...

2017.07.03.

美 고객 맞춤형 서비스 강조한 ‘밀플래닝’ 등장

한국농수산식품유통공사(aT)는 미국에서 폭발적으로 성장하는 ‘밀키트’(meal-kit) 서비스에 이어서 ‘밀플래닝’(Meal-planning) 서비스가 ...

2017.07.03.

20대 vs 50대, 누가 더 건강에 관심이 많을까?

아무 거나 먹던 시대는 지났다. 내가 먹고 있는 음식이 어디에서 와서, 어떻게 만들어졌는 지 꼼꼼히 확인하고 있는 소비자가 적지 않다...

2017.07.03.

주스에서 빵까지... ‘블랙푸드’가 뜬다

유니콘 열풍이 지나가자 이젠 '블랙푸드'가 뜨고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 최근 미국에선 소프트 아이스크림부터 피...

2017.07.01.

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August 23

美, '일반인도 소비증가' 채식 시장을 잡아라

채식버거 생산 스타트업인 ‘임파서블 푸드’(Impossible Foods)와 식물성 육류 생산업체인 ‘비욘드 미트’(B...