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원두는 어떻게 보관할까…커피에 대한 사소한 궁금증

지난 한 해 한국인이 마신 커피는 총 265억잔. 우리나라 인구수를 감안하면 1인당 연간 커피 소비량은 512잔이라는 계산이 나온다. 성인 ...

2018.12.14.

올해 구글에서 가장 많이 찾은 ‘푸드’ 키워드들

이 검색창에 당신은 어떤 키워드를 입력했나요? 구글은 최근 각국의 이용자들이 지난 1년간 가장 많이 검색한 단어를 인물, 뉴스, 영화 ...

2018.12.14.

맛과 식감 사로잡는 한국산 '김'

내륙국가인 카자흐스탄에서 생소한 품목이었던 수산식품 김이 건강 식품으로 떠오르고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. ...

2018.12.14.

사우디, 모바일 식료품 시장 급성장

전자 상거래 시장이 사우디아라비아의 새로운 유통채널로 부상했다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 사우디아라비아에선 스마...

2018.12.14.

올해 영국에서 사랑받은 식품 10가지

올해 영국에서 소비자의 사랑을 받은 식품에는 어떤 것들이 있을까. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 최근 영국의 프리미엄 슈퍼...

2018.12.14.

우유를 매일 마시면 생기는 일

우유는 많은 의사들과 영양학자들이 권하는 싸고 건강한 식품의 대명사다. 우유의 영양상 이점은 다양하다. 전문가들이 우유를 ‘완전...

2018.12.13.

홍콩 슈퍼마켓의 새로운 트렌드

홍콩 슈퍼마켓이 꾸준한 성장세를 보이며, 새로운 소비 트렌드를 만들어가고 있다. 유로모니터(Euromonitor)에 따르면 지난해 홍콩 슈퍼마...

2018.12.13.

캘리포니아 레이즌 협회, 새롭게 출발

구 캘리포니아 건포도 운영위원회가 국내에서 ‘캘리포니아 레이즌 협회’라는 새 명칭으로 마케팅 활동을 새롭게 시작한다고 12일 밝...

2018.12.12.

페루 커퍼와의 ‘커핑 레슨’…커피를 그렇게 마셨는데, ‘커알못’이었다

코 끝을 스치는 그윽한 커피 향기와 쌉싸름한 커피콩의 맛을 깐깐하게 평가하는 사람들이 있습니다. 이들을 ‘커퍼(cupper)’라고 부릅니...

2018.12.11.

푸드 스타트업 자라는 ‘공유주방’, 사직동에 들어선다

- 공유주방 서비스 위쿡, 종로구 사직동에 공유주방 2호점 오픈 한국에선 처음 ‘공유주방’(shared kitchen) 서비스를 선보인 심플프로젝...

2018.12.11.

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February 20

아이스크림, 요거트까지 파고든 '매운맛 열풍'

새롭고 흥미로운 맛의 시도에 관심이 높은 밀레니얼세대(2001년 이후 출생자)를 중심으로, 가장 ‘핫’한 트렌드는 매운맛이다.

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