리얼푸드 REALFOODS

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밀레니얼 세대는 ‘윤리적 스낵’을 원한다

건강 식품에 관심이 높은 밀레니얼 세대(1980년대 초반부터 2000년대 초반 출생한 세대)가 스낵에서도 윤리적 생산방식에 관심을 기울이...

2018.03.22.

“한국 소비자는 깐깐하고 세련됐다”

지난 몇 해 사이 한국의 식품업계는 빠르게 변화하고 있다. 보다 까다롭고 세련된 소비 감성이 부각되는 것은 물론 신제품의 출시도 늘...

2018.03.22.

미얀마 커피산업 확대, 전문 인력과 관련 기기 수요 높아져

미얀마 정부가 주력 상품화로 커피 산업규모를 확대할 전망이다. 커피산업의 성장에 따른 관련 기기와 인력 수요의 증가가 전망된다. ...

2018.03.22.

건강, 대체 식품…혁신식품이 갖춰야할 두 가지 키워드

‘건강’(health)과 ‘대체’(replacement)가 차세대 푸드 트렌드를 이끌 키워드로 떠올랐다. 아시아 최대 식품 음료 전시회인 상하이 국제...

2018.03.21.

중국의 소비 트렌드가 빠르게 변화하고 있다.

최근 제일재경상업데이터센터와 커우베이(口碑, 알리바바 산하 생활 서비스 플랫폼)은 '2018년 생활 소비 트렌드 보고서'를 발표했다. 이...

2018.03.21.

POS 데이터로 본 日 가공식품 트렌드

일본 가공식품 시장의 트렌드는 건강, 편의성, 디자인으로 요약됐다. POS(판매시점관리) 데이터 분석에 따른 결과다. 코트라(KOTRA)는 최...

2018.03.21.

'생선살로 만든 면' 수산가공품까지 번진 日 당질제한 열풍

일본에서 불고 있는 당질제한 열풍이 수산가공품까지 확대되고 있다. 당질제한은 당질(식이섬유를 제외한 탄수화물)을 다량 함유한 흰...

2018.03.20.

베트남, 식품안전 관련 신규 시행령 발표

베트남 정부가 식품 관련 행정 절차의 '손질'에 나섰다. ‘허울뿐인’ 국내 인증 제도, 비효율적 행정 처리에 따른 기업의 불만이 주 배...

2018.03.19.

코카콜라, 일본 츄하이 시장 진출하나

코카콜라가 일본에서 알코올 제품을 출시를 준비하고 있다. 앞서 지난달 제임스 퀸시 코카콜라 최고경영자(CEO)는 CNN과의 인터뷰에서 “...

2018.03.19.

새단장한 리얼푸드 프리미엄, 리뉴얼로 모바일에 최적화

리얼푸드 프리미엄 사이트(http://confidential.heraldcorp.com)가 보다 모바일 친화적인 사이트로 확대ㆍ개편됐다. 리얼푸드 프리미엄은 헤럴드...

2018.03.19.

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April 18

지속가능한 음식을 위한 ‘5가지’ 혁신 식품들

소비자는 이전보다 건강과 환경 및 동물복지와 관련된 식품에 관심을 기울이고 있지만 세계 식량은 불확실한 미래에 직면해있다.