리얼푸드 REALFOODS

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중국 시리얼 시장의 블루오션 ‘핫 시리얼’

중국 시리얼 시장이 긴 잠을 깨고 기지개를 펴고 있는 중이다. 특히 뜨거운 음식을 좋아하는 중국 소비자들의 입맛에 따라 ‘핫 시리얼...

2018.12.23.

새롭게 떠오른 '다시마 맛' 트렌드

미국에서 '동양적인 맛'이 인기를 누리면서 최근에는 매운 맛에 이어 우마미(umami)로 불리는 '다시다 맛'까지 새로운 맛 트렌드로 떠오르...

2018.12.22.

'오메가3 넣은 비스킷' 유럽 기능성식품의 인기

최근 헝가리 식품시장의 주요 키워드 중 하나는 기능성 식품이다. 건강한 먹거리에 대한 관심이 높아지면서 최근에는 기능성 식품의 인...

2018.12.22.

한정 수량ㆍ예약 필수…크리스마스에 더욱 특별한 케이크들

호텔업계가 크리스마스와 연말을 앞두고 크리스마스 케이크를 속속 선보이고 있다. 올해 호텔업계가 내놓은 크리스마스 케이크는 최...

2018.12.21.

美, 여성용 스포츠 영양제에 주목해라

미국내에서 운동하는 여성 인구의 증가로 스포츠 영양제 시장이 확대되고 있다고 코트라(KOTRA)가 소개했다. 유로모니터에 따르면, 2018-2...

2018.12.21.

남아공 전복, 사라질 위기

남아프리카공화국에서 전복이 사라질 위기에 놓였다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 전복이 돈이 되면서, 닥치는대로 잡아들...

2018.12.21.

밀레니얼 세대에게 ‘삼시세끼’란?

‘밀레니얼(Millennials)’은 더 이상 낯설지 않은 단어입니다. 이 키워드는 지난 2010년 나온 ‘밀레니얼 제너레이션’이란 책을 통해 널리...

2018.12.20.

안형환, 전여옥 ‘안빵TV’, ‘에그투게더 캠페인’ 동참…계란 500판 기부

- 유튜브 채널로는 첫 참여, 계란 기부 확산 계기 안형환, 전여옥 전 의원이 진행하는 유튜브 채널 안빵TV가 연말을 맞아 에그투게더 캠...

2018.12.20.

항생제 아웃ㆍ식물성 대체육…고기 소비가 달라진다

-진짜 고기 대체하는 가짜 고기…미래 식량 대안 떠올라 -고기 구매시 ‘동물복지 고려’ 응답 36.4%→70.1% -맥도날드 글로벌 공급망 85%...

2018.12.20.

"집으로 건강식을 배달합니다" 주목받는 日 배달식 시장

일본에서 ‘택배식’ 시장이 커지고 있다. 주로 고령자를 대상으로 건강식을 배달하는 서비스인데, 해마다 고령 소비자들이 늘어나면...

2018.12.20.

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February 20

아이스크림, 요거트까지 파고든 '매운맛 열풍'

새롭고 흥미로운 맛의 시도에 관심이 높은 밀레니얼세대(2001년 이후 출생자)를 중심으로, 가장 ‘핫’한 트렌드는 매운맛이다.

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