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일본, 검은색 매력에 푹 빠지다

일본 소비자들이 검은색 음식의 매력에 이끌리고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 일본 트렌드가 잘 반영되는 인스타바...

2021.03.28.

‘면역력’ 관심으로 미국에서 주목하는 인삼

면역력이 그 어느 때보다 중요한 시점에 최근 미국의 식품시장은 한국산 인삼, 홍삼 제품이 인지도를 확대하고 있다고 한국농수산식품...

2021.03.28.

‘아이스크림도 신선해야 잘 팔린다’ 일본 롱런셀러 전략

일본에서는 ‘롱런셀러’의 식품들이 유독 많다. ‘초코모나카’의 경우 발매 50년 가까이 지난 현재까지도 매출이 증가하고 있는 제품...

2021.03.28.

‘고수 김치’로 베트남 입맛 사로잡았다

신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19) 확산 이후 베트남에서는 김치 수요가 꾸준한 성장세를 보이고 있다. 특히 고수를 넣는 등 현지 ...

2021.03.28.

'콤부차, 강황차' 기능성 음료마다 소비자 성향이 다르다

미국의 리서치업체인 브라이트필드 그룹(Brightfield Group)이 최근 보고서를 통해 기능성 음료는 모든 소비자를 타겟으로 하는 것이 아니며...

2021.03.28.

전 세계는 왜 CBD에 주목할까

대마 속 마약성분은 환각제로 악용될 수 있어 그동안 대마는 상품화가 엄격히 규제돼왔다. 하지만 CBD라 불리는 칸나비디올(Cannabidiol)은 ...

2021.03.25.

‘어린시절 먹던 단순한 맛’ 2021년 맛 트렌드

최근들어 입맛이 달라졌다는 이들이 많아지고 있다. 땀을 뻘뻘흘리며 먹던 극강의 매운 맛, 늘 ‘진리’로 통하던 ‘단짠’(달고 짠 맛)...

2021.03.22.

제로 웨이스트 포장재 강화하는 글로벌 기업들

친환경·지속가능한 식품 산업 트렌드가 지속되면서,‘제로 웨이스트(Zero waste)’패키징이 대세로 떠올랐다. 이는 재활용이나 자연 분해...

2021.03.14.

백신 맞는 올해. 미국 소비 트렌드의 변화는?

2021년 백신 보급 등으로 팬데믹 사태가 진정될 것으로 보임에 따라 미국 소비자들의 소비 패턴도 다시 변화가 나타날 것으로 예상된다...

2021.03.14.

'제 7의 영양소 식이섬유' 중국 시장도 확대 중

식이섬유는 신형 영양성분으로서 선진국에서 시작해 전 세계로 확대되고 있다. 식이섬유 시장은 중국에서도 전망이 밝다. 식이섬유가 ...

2021.03.14.

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April 12

중국, 3선 이하 도시를 잡아라

중국의 3선 이하 도시가 식품업계의 새로운 기회로 떠오르고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다.