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14억 중국인 아침시장, 새 판 짠 주인공은?

14억 중국인의 아침식사 시장이 새 판을 짰다. 수천억 원대의 가치를 지닌 이 시장의 세대교체를 이끈 것은 '간편죽'이다. 한국농수산식...

2018.08.01.

일본서도 '밀키트' 인기

최근 일본에선 각 가정이 외식에 들이는 돈을 줄이려는 경향이 강해진다. 대신 집에서 조리식품을 이용해 식사를 해결하는 사람들이 늘...

2018.07.31.

두바이, 유전자 조작식품 조사 시작

전 세계적으로 유전자 조작 식품에 대한 안전성이 이슈가 되고 있는 가운데 두바이 당국이 유전자 조작 식품에 대한 조사를 시작했다. ...

2018.07.31.

中 우이산 우롱차 가격 폭등..

중국 우이산에서 생산되는 우롱차의 가격이 급등하고 있다. 중국 부유층의 고급 차(茶) 수요 증가와 함께 당국이 환경규제를 엄격하게 ...

2018.07.30.

인도네시아서 한국산 가공우유, 커피 음료 인기

인도네시아에서 가공우유, 커피 음료 시장이 꾸준히 성장하고 있다. 특히 한국산 음료가 인기를 끈다. 코트라(KOTRA)에 따르면 ‘가공우...

2018.07.30.

과일·채소의 영양소, 파우더로 섭취한다

과일 및 채소로 만든 파우더 시장이 성장하고 있다. 간편한 파우더를 통해 과일이나 채소의 단백질, 섬유질, 비타민 등을 섭취하길 원하...

2018.07.29.

시금치와 숯가루...일본의 이색 빙수 열전

빙수의 재료로 잘 쓰이지 않던 채소와 성게 등 이색적인 빙수가 일본에서 출시되고 있다. 새로운 시도를 통해 소비자의 채소 소비를 확...

2018.07.29.

브라질서 '어그테크' 스타트업 주목

세계적으로 어그테크(Agtech) 스타트업이 주목받고 있다. 특히 브라질에서 농업기술을 갖춘 스타트업들이 대거 등장했다고 코트라(KOTRA)...

2018.07.28.

식품 포장으로 소비자 신뢰를 얻는 방법

식품 포장은 나날이 진화하고 있다. 상품 보호나 정보 전달에 그쳤던 과거와 달리 현재의 식품 포장은 '클린 라벨'(Clean Label) 트렌드와 ...

2018.07.28.

美 음식배달 붐 일으킨 ‘그럽허브’…모바일 주문결제회사 인수

미국에서 2004년 설립돼 음식 배달대행 서비스를 본격적으로 전파한 ‘그럽허브(GrubHub)’ 모바일 주문ㆍ결제회사인 ‘레벨업(LevelUp)’을...

2018.07.27.

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August 13

미국 식품 유통업계, 성큼 다가온 '무인 시대'

미래형 마트와 식당이 성큼 다가왔다. 미국 식품업계에 무인 시스템이 확장되고 있다.