리얼푸드 REALFOODS

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푹푹 찌는 여름, 음식도 찐다…식중독 위험 높은 음식은?

가만히 있어도 땀이 주르륵 쏟아지는 계절, 폭염으로 지치는 건 사람만이 아닙니다. 음식도 습한 날씨로 인해 위험 수위를 오르내리게 ...

2017.08.06.

사람 잡는 ‘질소’…왜 식품에 써도 되는걸까?

‘햄버거 포비아’가 ‘질소과자 포비아’로 번졌다. 액체질소가 든 과자(이른바 ‘용가리 과자’)를 먹은 한 초등학생의 위에 구멍이 ...

2017.08.04.

한 달에 딱 5일만…식사량 절반으로 줄였더니?

한 달 중 고작 5일, 평소 먹던 양의 절반을 줄이면 놀라운 일이 벌어진다. 여기에 ‘회춘의 비밀’이 숨어있다. 생명과학 분야 국제학술...

2017.08.04.

공항에서도 부는 건강식 바람

건강에 대한 높은 관심이 미국 공항의 패스트푸드 메뉴도 바꾸고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 빠르게 식사를 해결해야 ...

2017.08.03.

신선식품, 과일도 수입 전성시대

-지속적인 가뭄에 국내산 가격 천정부지 -수입산은 판매기간 늘고 가격까지 하락 -선호도 상승…아보카드 매출 118% 껑충 수입 과일이 ...

2017.08.03.

평양냉면은 어떻게 ‘힙스터’의 음식이 됐을까

홍대의 다양한 뮤지션들이 소속된 한 가요기획사 홍보 팀장은 여름만 기다리는 평양냉면 마니아다. 한 여름 그를 만나려면 장소는 무조...

2017.08.02.

'커피의 나라'라고 커피만 마시나...브라질서 茶 인기

‘커피의 나라’라는 인식이 강한 브라질에도 최근 차(茶) 문화가 이식되고 있다. 코트라(KOTRA)에 따르면 브라질에서 차를 마시는 인구...

2017.07.31.

[이 식품마크 뭘까?]① 해썹ㆍGMP, 들어보긴 했는데…

마트엘 가면 만날 수 있는 수많은 식품들. 장바구니에 담기 전에 유통기한과 영양정보를 확인하는 건 이제 현명한 소비자의 기본입니다...

2017.07.28.

日, 약용식물재배가 효자산업?

일본에서 약용 식물 재배가 효자 산업으로 떠오르고 있다. 관광객 유치에도 한몫하고 있다. 아사히신문 등에 따르면 약초 재배가 일본 ...

2017.07.28.

英, 일상생활을 파고드는 건강보조식품

건강과 다이어트에 대한 관심이 높아지면서 영국의 건강보조식품 시장이 커지고 있다. 코트라(KORTA)에 따르면 글로벌 시장조사기관인 ...

2017.07.28.

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August 23

美, '일반인도 소비증가' 채식 시장을 잡아라

채식버거 생산 스타트업인 ‘임파서블 푸드’(Impossible Foods)와 식물성 육류 생산업체인 ‘비욘드 미트’(B...