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중국, 미니 사이즈 조미료가 대세
중국에서 미니사이즈의 조미료 시장이 커질 것으로 전망된다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 젊은 1인 가구가 미니 사이즈 조...
2022.07.10.
‘못난이 농산물, 의무적 사용’ 스페인 법안 발표
유럽연합(EU) 국가들은 지속가능성 실현을 위해 2019년도부터 2030년까지 음식 손실 및 낭비를 막기 위한 계획(신 공동 농업 정책 2023-2027)....
2022.07.10.
대만인 70% “매달 한 번 이상 한국음식 먹는다”
대만에서 한류 문화 콘텐츠가 확산되면서 한식을 선호하는 소비자들이 갈수록 증가하고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. ...
2022.07.10.
일본, 신년 아닌, 여름맞이 ‘후쿠부쿠’ 등장
오랫동안 ‘후쿠부쿠로’는 일본의 신년인 겨울에 판매가 되어왔으나 일부 외식체인기업에서 이러한 고정관념에서 벗어나 여름시즌 ...
2022.07.10.
“겨울 한정판, 장수 제품으로 승부” 日 아이스크림 시장
일본의 아이스크림 시장이 경기불안속에서도 꾸준히 확대되고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 일본 총무성이 2인 이상 가구를 대상으로...
2022.07.10.
美에서 ‘클리마보어’ 소비자 늘어난다
식품 선택시 지속가능성을 최우선으로 고려하는 ‘클리마보어(Climavores)’ 소비자가 미국에서 늘어나고 있다고 한국농수산식품유통공...
2022.07.10.
中 유제품 시장, ‘당 줄이기’ 경쟁중
중국 유제품 시장에서 건강을 위한 당분 줄이기 열풍이 불면서 저설탕 또는 무설탕 유제품의 구매가 증가하고 있다고 한국농수산식품...
2022.07.10.
‘K-분식 레스토랑’ 인도네시아 쇼핑몰에서도 오픈 행렬
국가 간의 이동제한 및 국경봉쇄가 역설적으로 한국 식문화에 대한 관심의 증가로 이어졌다. 인도네시아에서 K-분식이 인기를 끌면서 ...
2022.07.10.
기능성 젤리, 中 온라인에서도 인기 폭발
지난해 중국국가시장감독관리총국에서 젤라틴 캔디를 ‘보건식품’ 제형으로 허용한 이후 다양한 젤리형태의 보건식품이 출시되면서 ...
2022.07.10.
‘파스트라미의 풍미’…미식 ‘핫 샌드위치’가 뜬다
샌드위치하면 보통 ‘차가운’ 느낌이 떠오른다. 편의점이나 커피전문점 진열대에서 꺼내는 샌드위치 또한 주로 차가운 ‘콜드 샌드위...
2022.07.06.
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고기, 얼마나·어떻게 먹어야 할까
전 세계 저칼로리 감미료 사용 증가, 건강에 미치는 영향은?
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부산에도 뜬 단백질 디저트…닥터키친 ‘단백질과자점’ , 신세계백화점 부산 센텀시티
고기 소화에 좋은 과일 2가지
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August 17
‘시간 단위 관리’ 일본 신선식품 서비스의 진화
코트라(KOTRA)에 따르면 지난 7월부터 서비스를 시작하며 업계의 주목을 받고 있는 아모(AMO)는 ‘즉시 배달 창고형 리테일’이다. 야채, 과일, 고기나 생선 등의 신선식품을 비롯해 식품의 종류가 매우 다양하다. 고객이 스마트폰 앱이나 PC에서 제품을 주문하면 소속 배달원이 약 15분 만에 배달한다.
