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유기농 시장의 성장, 유럽 농식품 시장 이끈다

'유기농'이 유럽 농식품 시장을 선도하는 트렌드로 떠올랐다. 유럽의 유기농 시장이 꾸준히 성장 중이다. 최근 유럽연합(EU)은 유럽 농...

2018.04.10.

고기 많이 먹는 홍콩 "육류 줄이면 물 소비 40% 절감"

전 세계적으로 물 부족 현상이 심각하게 우려되는 가운데 아시아 국가중에서 물 소비량이 많은 홍콩은 고기 섭취를 줄여야 한다는 지적...

2018.04.10.

“불량 식의약품, 조사해 주세요”…국민이 직접 조사 의뢰한다

- 식약처 ‘국민청원 안전검사제’ 이달 중 시행 국민들이 먹기 불안하다고 느끼는 식품이나 의약품에 대해서 정부에 조사를 의뢰하...

2018.04.09.

韓, 미국산 쇠고기 수입액 2년 연속 세계 2위…

-한미 FTA 영향 …수입액 1위, 일본 한미 자유무역협정(FTA) 체결이후 미국산 소고기 관세가 대폭 철폐되면서 우리나라의 미국산 쇠고기 ...

2018.04.09.

지난달 세계식량가격지수 소폭 상승…곡물 가격 12%↑

설탕ㆍ유지류 하락…육류 안정세 지속 지난달 미국 등 주요 곡물 생산국에서 가뭄이나 작황 부진 현상이 지속되면서 밀, 옥수수 등의 ...

2018.04.09.

[칼럼]모바일 플랫폼 비즈니스, 음식을 만나다

-김정덕 단지FnB 대표 10여년 전만 하더라도 치킨 프랜차이즈 가맹점 오픈에 필요한 홍보 도구는 지역내 책자 광고지와 가가호호 홍보를...

2018.04.06.

미국인 커피 소비량, 6년만에 최고치

미국의 커피 시장이 확대되면서 일일 커피소비량이 2012년 이후 최고치를 경신한 것으로 나타났다. 가정용 커피와 고급 커피 수요가 동...

2018.04.06.

태국 음식 배달 시장, 놀라운 성장

태국에도 음식 배달 시장이 가파른 성장세를 보이고 있다. 시장조사기관 유로모니터(Euromonitor)에 따르면 태국의 온라인 음식배달 시장...

2018.04.04.

‘친환경 포장 바람’, 스타벅스는 공모전에 1000만 달러

미국 요식업계에 ‘친환경 바람’이 불고 있다. 친환경 소비패턴이 두드러지고, 기업 윤리를 중시하는 소비자들이 늘면서 기업이 자발...

2018.04.04.

미국, 자체상표(PB) 전성시대

미국에서 자체상표(PB 또는 PL) 제품이 전성시대를 맞이했다. PB 제품의 영역은 식품은 물론 일용 소비재, 의류 등 소매업계 각 방면으로 ...

2018.04.03.

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April 18

지속가능한 음식을 위한 ‘5가지’ 혁신 식품들

소비자는 이전보다 건강과 환경 및 동물복지와 관련된 식품에 관심을 기울이고 있지만 세계 식량은 불확실한 미래에 직면해있다.