리얼푸드 REALFOODS

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중국에서 인기인 ‘아동용 간장’, 실제 효과는?

최근 중국에서 ‘아동용’, ‘천연 유기농’, ‘어린이 건강을 위해 전문적으로 개발된 저염식 간장’, ‘18종의 영양소가 포함된’ 등 ...

2021.08.29.

일본에서 유행인 캠핑요리 1위는?

신종 코로나바이러스감염증(코로나19) 확산의 장기화와 여름방학, 휴가철을 맞아 일본 식품업계의 캠핑시장 공략이 한창이라고 한국농...

2021.08.29.

친환경 제품으로 달라진 대만 '펑리수'

친환경에 대한 관심이 높아진 가운데 대만 유명 식품업체인 ‘훙야식품’이 기업의 사회적 책임을 반영한 새로운 제품을 소개했다. 한...

2021.08.29.

‘진하고 고소한 풍미’ 프랑스 크림만의 매력…‘크림 오브 유럽’ 행사

달콤한 크림은 디저트에서 빠질 수 없는 부분이다. 특히 베이커리에 들어가는 크림은 빵의 식감을 부드럽게 만들어주는 동시에 달콤한 ...

2021.08.27.

뜨는 트렌드 ‘무알코올 주류 + 페어링푸드’

신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19)확산 후 주류 업계에서 가장 돋보이는 트렌드는 ‘저알코올’ 또는 ‘무알코올’이다. 이는 국...

2021.08.26.

美 제정한 ‘김치의 날’, 中 억지주장 근거도…

미국 캘리포니아주 의회에서 “김치는 한국 음식”이라는 사실을 명확히 밝힌 결의안이 통과됐다. 신종 코로나 바이러스 감염증(코로...

2021.08.25.

일본의 상반기 트렌드는 '마리토쪼', 하반기는?

음식 트렌드와 레시피 등을 소개하는 일본의 웹미디어 오우치고항에서 ‘트렌드 토픽(SNS 언급 등을 기초로 한 랭킹조사)’을 바탕으로 ...

2021.08.16.

미국 밀키트 업계는 어떻게 변화하고 있나

소비자 편의성 및 온라인 쇼핑 강화 등에 힘입어 미국 내 밀키트 시장의 성장이 이어지고 있다고 한국 농수산식품유통공사(aT)가 전했다...

2021.08.16.

인플레이션에 따른 미국 소비자의 행동 변화는?

미국에서 최근 나타나는 인플레이션에 따라 소비자 구매행동에 변화가 예상되고 있다. 가격에 예민하게 반응할 가능성이 높아진 만큼 ...

2021.08.16.

대만 음료 시장 성공 공식은 ‘빼기와 더하기’

대만 음료시장의 트렌드는 식품첨가물 ‘빼기’와 영양소 ‘더하기’로 요약할 수 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 소개했다. 현...

2021.08.16.

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MARKET TRENDS

September 27

유럽에서 트렌드된 간식 '모찌 아이스크림'

유럽 내 에스닉푸드의 인기가 디저트 시장으로 확산되고 있다. 떡의 끈적거리는 식감을 싫어하는 현지인에게 아이스크림 모찌는 끈적임 없는 식감과 다양한 색깔, 맛으로 호평을 얻고 있다.