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“서울은 세계적인 미식의 장을 열고 있는 도시”

“서울은 세계적인 미식의 장을 열고 있는 도시다.” 미쉐린 가이드 인터내셔널 디렉터 그웬달 뿔레넥(Gwendal Poullennec)은 지난 18일 열린...

2018.10.21.

중국인들의 입맛이 달라진다

중국인들의 입맛이 달라지고 있다. 건강에 대한 인식이 높아진 것이 가장 큰 이유다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 최근 중국 ...

2018.10.21.

"소비자 잡아라" 美 껌 업계 고심 중

미국에서 껌 시장이 하락세를 면치 못하고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)는 껌을 외면하는 소비자들을 붙잡기 위한 미국 껌 업계의 ...

2018.10.20.

미국 대형마트엔 ‘B급’ 채소와 과일 판다

- 美 대형 유통체인 크로거, ‘못난이 농산물’ 브랜드 론칭 월마트, 코스트코와 함께 미국 3대 소매유통업체로 꼽히는 크로거(Kroger‘s...

2018.10.19.

제 3한류로 활기 되찾은 日 신오쿠보

2000년대 초반 드라마 “겨울연가”로 도래한 일본의 한류 붐은 2010년~2011년의 카라, 소녀시대, 동방신기 등의 K-POP을 중심으로 제2차 한...

2018.10.19.

2050년엔 세계인구 100억…‘채식’으로 식량부족 피한다

지구는 사람으로 붐빕니다. 2018년 현재 이 행성에는 76억명이 살고 있습니다. 유엔(UN)은 이런 추세대로라면 오는 2050년에서 2060년 사이에...

2018.10.18.

김치는 어디에 담는 게 좋을까?

김치는 잘 담그는 것도 중요하지만 ‘어디’에 보관하느냐도 중요하다. 용기에 따라 김치의 신선도와 영양 성분이 달라진다. 동아시아...

2018.10.17.

뷔페서 재사용 가능 음식…상추ㆍ땅콩ㆍ김치 Yes, 초밥ㆍ튀김 No

상추ㆍ땅콩ㆍ김치 등 재사용 가능…‘뷔페 위생 가이드라인’ 나왔다 -식약처 ‘토다이 평촌점 사건’ 계기 실태 조사 -‘뷔페 위생 ...

2018.10.16.

中 길거리 음식, 요식업계 성장 견인차

중국 요식업 시장이 무섭게 성장했다. 코트라(KOTRA)는 세계 2위 규모로 성장한 중국 요식업계 분위기를 전했다. 중국의 언론 보도에 따...

2018.10.14.

웰빙식품 시장 커지는 필리핀

필리핀에서도 웰빙식품 시장이 커지고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 최근 필리핀 소비자들 사이에선 건강한 음식에 대한 의식이 커지...

2018.10.13.

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October 22

확장하는 아마존고...美 유통판도 바꿀까?

세계 최초의 무인 식료품 마켓 아마존 고가 미국 주요 도시에 속속 안착하고 있다.

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