리얼푸드 REALFOODS

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글로벌 식품 업체들의 ‘귀리 사용법’

‘슈퍼푸드’인 귀리는 다양한 형태로 ‘활용성’이 뛰어나며, 젊은 층이 좋아하는 ‘트렌드 식재료’이기도 하다. 일찌감치 미국 타...

2021.09.27.

유럽에서 트렌드된 간식 '모찌 아이스크림'

유럽 내 에스닉푸드의 인기가 디저트 시장으로 확산되고 있다. 떡의 끈적거리는 식감을 싫어하는 현지인에게 아이스크림 모찌는 끈적...

2021.09.26.

쌀 가공품에 관심 보이는 유럽

유럽시장에서 쌀 수요가 증가하면서 쌀 가공품도 다양하게 출시되고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 글루텐 프리 제품...

2021.09.26.

‘이국적 과일 맛’ 유럽 무알코올 음료 시장 강타

이국적 과일 맛의 무알코올·저알코올 음료가 유럽에서 유행을 이끌고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 소개했다. 올해 프랑스인...

2021.09.26.

스위스 라면 시장 "비건 라면이 큰 관심"

신속하고 간편한 것을 선호하는 식품 트렌드에 힘입어 한국 라면의 위상이 높아지고 있다. 스위스 즉석식품 시장에서도 우리나라의 대...

2021.09.26.

미국, 등교 시작으로 식재료 선택도 달라졌다

백신 접종률의 증가에 따라 미국 소비자들의 식재료 선택에도 변화가 나타나고 있다. 1년 이상의 원격 교육 및 하이브리드 학습 과정이 ...

2021.09.21.

러시아, 재택근무로 에너지드링크 수요 급등

러시아에서 재택근무의 영향으로 에너지드링크 수요가 급등했다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 시장조사기관 넬슨의 분석...

2021.09.21.

미국 식음료 업계 "비용 상승, 가장 우려"

미국의 식음료 업계가 상승하는 식품 비용을 매우 우려하고 있는 것으로 나타났다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 미국의 세금,...

2021.09.21.

이스라엘 푸드테크 스타트업 “지속가능한 먹거리를 찾아라”

이스라엘은 거대한 미래 먹거리 시장을 선점하기 위해 푸드테크 산업에 투자를 아끼지 않고 있다. 지난 2019년 2억 달러 수준이던 이스라...

2021.09.21.

페루, 아시아 망고 수출 확대한다

후안 카를로스 리베라 오르테가(Juan Carlos Rivera ortega) 페루 망고 생산 및 수출협회(APEM) 이사가 산업다각화를 위해 상대적으로 비중이 적...

2021.09.19.

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September 27

유럽에서 트렌드된 간식 '모찌 아이스크림'

유럽 내 에스닉푸드의 인기가 디저트 시장으로 확산되고 있다. 떡의 끈적거리는 식감을 싫어하는 현지인에게 아이스크림 모찌는 끈적임 없는 식감과 다양한 색깔, 맛으로 호평을 얻고 있다.