리얼푸드 REALFOODS

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내추럴푸드

이달의 식재료 도라지·꽁치·석류, ‘꿀궁합’ 식품은?

음식에는 함께 먹으면 맛 뿐 아니라 건강 효능을 더욱 기대해볼 수 있는 궁합이 있다. 가을 제철 식재료인 꽁치, 도라지, 석류 역시 궁...

2022.09.23.

내추럴푸드

왜 올리브유만 찾을까…심장건강에 좋은 오일들

올리브오일은 오메가 3 지방산과 오메가 9 지방산이 골고루 들어 있어 건강식으로 유명한 지중해 식단의 핵심 식품이다. 건강 효능에 대...

2022.09.20.

내추럴푸드

포도 속 항산화물질, 건강 수명을 늘린다?

포도는 새콤달콤한 맛으로 꾸준한 사랑을 받고 있지만, 항산화물질이 풍부한 과일로도 손꼽힌다. 농촌진흥청에 따르면, 포도에는 폴레...

2022.09.08.

내추럴푸드

껍질째 먹어야 좋은 땅콩, 밥에도 넣는다

땅콩은 호두와 같은 견과류로 인식되고 있지만, 사실 견과류가 아닌 콩과 식물이다. 불포화지방산이 가득 들어있으며, 고소한 맛이나 ...

2022.09.02.

핫푸드

KFC, 명절 겨냥 추억의 캡꽈배기 메뉴 선보여

글로벌 치킨 브랜드 KFC가 다가오는 추석을 겨냥해 간식 메뉴인 ‘캡꽈배기’ 2종을 출시했다. 30일 KFC에 따르면, ‘캡꽈배기’는 캡치...

2022.08.30.

내추럴푸드

슈퍼푸드 아마씨, 섭취량 주의는 필수

우리나라에서 아마씨는 그리 친숙한 식품은 아니다. 하지만 북미나 유럽에서는 오래전부터 ‘먹는 금가루’로 불리며 건강 식품으로 ...

2022.08.26.

내추럴푸드

‘식물성 해산물, 히비스커스…’ 하반기 주목할 식품 트렌드

미국의 유명 일간지 워싱턴포스트가 2022년 하반기 식품 트렌드를 선정했다. 지금 주목할 만한 식품 몇 가지로, 글로벌 메가 트렌드인 식...

2022.08.25.

내추럴푸드

‘한 가지만 NO!’ 계란보다 단백질 많은 식품들

단백질 열풍에 따라 단백질을 꾸준히 챙겨먹는 이들도 늘어나고 있다. 하지만 단백질 섭취에서 가장 간과하기 쉬운 것은 ‘다양한 종류...

2022.08.24.

내추럴푸드

다시 보충하는 영양소…9월의 제철 식품들

9월은 폭염에 지쳤던 체력을 다시 끌어올리기 좋은 계절이다. 특히 영양 식재료들이 풍성하게 나오는 시기로, 다양한 제철 식품을 통해 ...

2022.08.23.

내추럴푸드

가장 맛있는 여름감자, 보관은 어떻게?

감자를 좋아하는 이들은 여름을 기다린다. 감자는 6월부터 9월까지가 제철로, 여름이 가장 맛있는 시기이기 때문이다. 포슬포슬한 식감...

2022.08.22.

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MARKET TRENDS

November 20

‘작아지거나 커지거나’ 중국 간식의 혁신

중국 간식 시장에서 소포장 또는 대용량 제품이 인기리에 판매되고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다.