[리얼푸드=김태영 기자] 과거 우리는 쓰고 떫은 느낌을 채식이 선사하는 전형적인 맛으로 생각했습니다. 처음 시작하시는 많은 사람들이 “맛없어서 어떻게 하냐”고 할 정도로 채식은 시작 전부터 두려움의 대상이었죠. 하지만 샐러드 카페와 착즙주스 등이 본격적으로 확산되면서 채식은 보다 가볍게 다가왔습니다. 이젠 채식주의자들이 레스토랑에서 채식 메뉴를 쉽게 주문할 수 있고, 카페에서도 샐러드나 채식 기반 디저트를 흔히 만나볼 수 있습니다. 크리스틴의 비건 키친에서도 지난 4년간 채식을 쉽게 하실 수 있게 100여 개가 넘는 레시피를 소개해 왔고 앞으로도 이어질 것입니다.


OMG 프로틴파우더 40g

아몬드밀크 150ml

치아씨드 1.5T

코코아파우더 1T

아가베시럽 약간량

소금 약간량

슬라이스 아몬드 약간량

건크랜베리 약간량



<과정>


1. 올가니카 식물성 단백질쉐이크 OMG파우더를 블랜더에 넣어줍니다.