[리얼푸드=육성연 기자] 일본 젊은 층 사이에서 화려한 데코레이션 케이크에 새로운 바람이 불고 있다. 이름은 ‘2D 케이크’다.

한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 현재 일본에서 인기를 끌고 있는 ‘2D 케이크’는 초코펜 등을 활용해 케이크 외부에 윤곽선을 진하게 그려 만화처럼 보이게 한 케이크다. 2022년말부터 미국·오스트레일리아에서 그림처럼 보이는 케이크가 SNS에서 인기를 끌면서 일본에도 알려지기 시작했다.

실제로 일본 내 한인타운으로 유명한 도쿄 신오쿠보의 ‘2D Cafe 신오쿠보’에는 평일 낮에도 긴 행렬의 줄이 서있다. 매장이 올해 2월 출시한 2D케이크는 주말의 경우 200에서 300개, 평일에는 100개 정도가 하루에 매진될 만큼 인기다.

일본에서 인기를 끌고 있는 ‘2D 케이크’[aT 제공]

일본 업계 관계자는 “한국식 케이크에서도 2D케이크 인기의 시작을 찾아 볼 수 있다. 한국식 케이크는 윗부분을 정교한 크림으로 꾸민 것이 특징”이라고 말했다.

aT 관계자는 “한국식 디저트는 특히 일본 내 젊은 여성층에게 꾸준한 수요를 지니고 있으며, 현지바이어 들은 카페식 디저트에 대해 꾸준히 찾고 있다. 외형이 아름다운 냉동 디저트류의 개발은 새로운 시장을 개척하는 또 하나의 아이템이 될 것”이라고 말했다.

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