동결건조치즈제품 [각사 홈페이지 캡처]

[리얼푸드=육성연 기자] 중국의 치즈 시장이 지속해서 성장하고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다.

시장조사기관 푸인궈지에 따르면 지난 2022년 중국 치즈 시장은 2008년과 비교해 20배 이상 성장했다.

브랜드별로는 중국 치즈 시장 상위 10개 브랜드가 전체 시장에서 차지하는 비중이 75.6%에 달했다. 그중 수입 브랜드 6개사(Milkana, Fonterra 등)가 차지하는 비중은 36.5%에 달한다.

중국 현지 브랜드인 밀크라운드(Milkground)의 시장점유율은 30%다. 수입 1위 브랜드 밀카나(Milkana)의 21%보다 높다. 해당 브랜드는 지난 2018년 어린이 간식 시장에 치즈스틱 제품을 선보이며 치즈 시장에 진출했다.

어린이용 동결건조 치즈 제품은 중국 치즈 시장의 성장을 견인하고 있다. 유아식 전문 브랜드 샤오루란란, 치우텐만만 등이 각종 동결건조 치즈 제품을 출시하고 있다. 동결건조 치즈 제품은 영양소가 풍부하고 먹기 간편해 많은 소비자의 관심을 받고 있다.

현재 중국 치즈 시장에서 가장 많이 팔리는 제품은 피자 재료로 사용되는 모차렐라 치즈다. 향후 모차렐라 치즈 수요는 더욱 확대될 가능성이 있다.

중국에는 약 3만여 개의 피자 가게가 있다. 피자 등 패스트푸드에 대한 소비도 점차 대중화되고 있다.

요거트, 우유 등 유제품으로 유명한 이리, 멍뉴는 다양한 유통 채널을 활용하고 있다. 멍뉴는 베이커리 기업, 음료 기업, 각종 식당, 호텔 등 다양한 유통 채널을 통해 제품을 공급한다.

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