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카페인 과다, 청소년의 만성 두통 일으키나

과도한 카페인의 섭취가 청소년 두통의 원인이 될수 있다는 국내 연구결과가 나왔다. 이 연구(국내의 한 여자 고등학교에서의 카페인 ...

2019.01.22.

내추럴 와인이 숙취가 적다고?

[리얼푸드=민상식 기자] 최근 국내 와인 업계에 내추럴 와인(Natural Wine) 열풍이 불면서, 내추럴 와인을 찾는 사람들이 점차 늘고 있다. 서...

2019.01.15.

겨울철 전통 별미, 수정과ㆍ식혜

[리얼푸드=민상식 기자] 전통 음료하면 가장 먼저 떠오르는 게 ‘수정과’와 ‘식혜’입니다. 요즘에는 두 음료를 사시사철 계절에 상...

2019.01.14.

올가니카, 예약판매로 인기 검증한 ‘OMG 카카오’ 런칭

- 자연재료만으로 1회에 하루 섭취량 40% 단백질, 56% 식이섬유, - 18종 아미노산, 14종 비타민 미네랄 채워 -2차례 사전 온라인 예약판매시...

2019.01.14.

커피는 좋아하지만, 홍차는 싫어한다면?

한국인의 커피 소비량은 나날이 늘고 있습니다. 국제커피기구(ICOㆍInternational Coffee Organization)에 따르면 지난해 한국은 세계 커피 소비량...

2018.12.31.

커피를 자주 마시면 어지럼증 느낄 수 있다?

커피를 자주 마시면 빈혈 증상을 겪을 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 커피를 많이 마시는 사람의 혈중 ‘페리틴’(ferritin) 농도가 크게 ...

2018.12.04.

카페인 섭취를 줄이면 나타날 수 있는 변화들

한국인의 커피 사랑은 상당하다. 국제커피기구(ICOㆍInternational Coffee Organization)에 따르면 지난해 한국은 세계 커피 소비량 1위 국가인 미...

2018.11.16.

스폐셜티 물결, ‘로스팅 시대’를 이끈다…‘서울카페쇼’에서 만난 로스터

-스페셜티 커피의 인기로 로스팅 중요성 부각 -나만의 로스팅 포인트 찾으려는 수요 높아져 -로스터리 카페 증가등 로스팅 산업 성장...

2018.11.09.

블루보틀이 선택한 ‘한국 1호점’은 성수동

스페셜티 커피 브랜드로 유명한 블루보틀 커피(bluebottle coffee)가 국내 진출을 확정했다. 미국 캘리포니아주 오클랜드에 본사를 두고 있...

2018.11.07.

“커피의 항산화효과, 콜드브루보다 기존 커피가 뛰어나”

콜드브루(더치커피)보다 일반 커피의 항산화작용이 더 우수하다는 연구가 나왔다. 콜드브루는 몇년전부터 큰 인기를 모으고 있는 저온...

2018.11.05.

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March 22

'바삭한 초콜릿 두부' 중국 식물성 시장에 나선 네슬레

중국은 네슬레의 두 번째로 큰 시장이자 지속적인 발전 추세를 보이고 있는 곳이다.