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‘먹어서 스트레스를 없앤다’ 아답토젠이 뭐지?

신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19)확산 이후 식품 산업에 나타난 변화는 한 가지를 꼽을 수 없을 정도로 다양하다. 하지만 확실한 ...

2022.01.06.

상품

동물복지 위한 ‘착한소비’, 대체육 시장 커진다

최근 전 세계적으로 동물복지에 대한 목소리가 커지면서 식품업계의 움직임도 활발히 이어지고 있다. 동물복지에 대한 신념과 윤리적 ...

2022.01.06.

트렌드

코로나 시대, ‘영양챙긴 초간단 간편식’ 주목

신종 코로나 바이러스 감염증(코로나 19) 확산으로 간편대용식 트렌드가 빠르게 바뀌고 있다. 간식처럼 빠르고 간편하게 먹을 수 있으면...

2022.01.05.

트렌드

대체육 이어 커피도 ‘대체 커피’ 주목

글로벌 식품 산업에서 메가 트렌드로 떠오른 ‘대체(alternative)’ 키워드가 대체육 열풍에 이어 커피 시장까지 퍼지고 있다. 대체가 불가...

2022.01.04.

상품

SPC 배스킨라빈스, 무인 매장 플로우 2호점 도곡동 오픈

SPC그룹이 운영하는 배스킨라빈스가 저번 달 런칭한 무인 매장 ‘플로우(flow)’ 2호점을 서울 도곡동에 오픈한다. 배스킨라빈스 플로우...

2022.01.03.

트렌드

‘천연 감칠맛’이 중요해진 홍콩의 간편소스

지난해부터 홍콩에서는 일상의 지루함을 달래기 위해 새로운 요리 레시피를 찿기 시작했다. 다양한 소스류는 쉽고 간편한 요리 비결로 ...

2022.01.02.

트렌드

인도, 온라인 식품서비스의 잠재성

인도의 식품 산업은 미국과 중국에 비해 온라인 시장 점유율이 상대적으로 매우 낮다. 이에 따라 앞으로 추가적으로 확대될 가능성이 ...

2022.01.02.

트렌드

"프랑스인, 이전보다 덜 달게 먹는다"

그동안 당분이 많은 스프레드나 비스킷으로 아침 식사를 한 프랑스인들이 최근에는 덜 달고, 영양소가 균형잡힌 식단을 추구하고 있다....

2022.01.02.

트렌드

'이탈리안 디저트, 계량 판매' 일본의 내년 트렌드

마케팅업체인 트렌더스주식회사가 2022년 일본의 식품 트렌드 전망을 키워드별로 소개했다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 트렌...

2022.01.02.

트렌드

‘고기’ 덜 먹고 ‘두부’ 먹는 영국인들

영국에서 육류 소비를 줄이는 추세에 따라 식물성 식품중 두부의 섭취가 늘어나고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 미국...

2022.01.02.

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REAL FOODSPREMIUM

MARKET TRENDS

November 27

‘홍차 인기 높네’ UAE의 차 시장

아랍에미리트(UAE)에서 홍차에 대한 수요가 여전히 높다고 코트라(KOTRA)가 전했다.