[리얼푸드=육성연 기자]민족 최대 명절인 추석이지만 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 확산에 따라 올해는 집에서만 보내는 ‘집콕’ 추석이 많을 것으로 예상된다. 이러한 ‘홈추족’(집에서 추석을 보내는 이들)을 위해 최근 식품업계들은 자사 제품을 활용한 홈카페 레시피를 추천하고 있다.

▶유명 브런치 카페 인기 디저트와의 만남, ‘켈로그와 함께하는 그릭모모’

리얼 그래놀라를 활용한 ‘켈로그와 함께 하는 그릭모모’[사진=농심켈로그]

농심켈로그는 리얼 그래놀라를 활용한 ‘켈로그와 함께 하는 그릭모모’ 레시피 영상을 자사 공식 SNS 채널에 공개했다. 그릭모모는 유명 브런치 카페 스피티코의 대표 인기 메뉴로, 복숭아 안에 새콤한 요거트와 고소한 리얼 그래놀라를 함께 즐기는 메뉴이다. 켈로그 리얼 그래놀라는 사과, 딸기, 크랜베리, 바나나, 건포도 등 5가지 과일이 그래놀라의 맛과 어우러져 홈 브런치로도 제격이다.

만드는 방법도 간단하다. 먼저 깨끗하게 씻은 복숭아의 껍질을 벗겨낸 뒤, 가운데 칼집을 내어준다. 씨를 뽑아내고, 빈 공간은 리얼 그래놀라를 섞은 단단한 그릭 요거트로 채운다. 접시 위에 리얼 그래놀라를 깔아 주고, 요거트와 리얼 그래놀라를 담은 복숭아를 올린다. 꿀이나 시럽을 뿌린 후 복숭아를 반으로 잘라주면 완성이다.

▶홈카페 분위기 물씬 ‘액티비아 요거트 컵케이크’ & ‘티라미수’

풀무원 액티비아 요거트 컵케이크’ (우)& ‘티라미수’(좌)[사진=풀무원]

풀무원다논의 액티비아도 자사 제품을 활용한 디저트 레시피를 공식 유투브 채널에 선보였다. 홈카페 분위기에 좋은 ‘액티비아 통밀식빵 푸룬 요거트 컵케이크’는 잘 구워진 통밀식빵을 한 김 식힌 후 액티비아 더블액션 푸룬을 담고, 여기에 딸기, 블루베리 등을 올리면 끝이다. ‘요거트 티라미수’ 를 만들려면 먼저 따뜻한 물에 커피를 넣고 잘 섞어준다. 커피를 식히는 동안 볼에 크림치즈와 요거트를 섞는다. 컵 안에 식빵을 깔고 식힌 커피, 요거트 크림치즈, 다시 식빵 순으로 쌓은 후 코코아파우더를 뿌리면 완성이다.

▶대세 할매 입맛엔 달콤 짭짤한 ‘비비고 흑임자 큐브 라떼’

CJ제일제당 ‘흑임자 큐브 라떼’ [사진= CJ제일제당]

올 가을 식품업계 대세로 꼽히는 할매 입맛 ‘흑임자’를 활용한 홈카페 메뉴도 있다. CJ제일제당은 최근 비비고 흑임자죽을 내놓으면서 죽을 색다르게 즐길 수 있는 ‘흑임자 큐브 라떼’ 레시피를 공개했다. 고소하면서도 달콤 짭짤한 비비고 흑임자죽(150g)에 가당 생크림(50g)을 넣어 골고루 섞은 뒤 얼음 몰드에 넣어 얼려준다. 라떼용 유리잔 벽면에 비비고 흑임자죽을 부운 뒤 미리 얼린 큐브를 넣는다. 비비고 흑임자죽(50g)과 가당 생크림(40g)을 섞어 만든 흑임자 크림 폼을 라떼 위에 올려주면 끝이다.

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