리얼푸드 REALFOODS

Cook

리얼키친

늙은 호박이 강된장과 만났다

가을하면 떠오르는 제철 채소중에는 늙은 호박이 있습니다. 커피전문점이나 베이커리점에서도 호박을 이용한 이색메뉴들을 선보이고 ...

2019.11.09.

리얼키친

찬밥으로 즐기는 간단한 ‘쌈장밥’

고추장과 달리 너무 맵지 않으면서 달콤함이 더해진 쌈장은 최근 해외에서 인기가 높아지고 있습니다. 우리나라에서는 주로 고기나 쌈...

2019.11.02.

리얼키친

발효 트렌드따라 시도해보는 파김치 요리

최근 글로벌 푸드 트렌드에서 빠지지 않고 등장하는 흐름이 있습니다. 바로 발효식품입니다. 장건강이 주목을 받게 되면서 발효식품이 ...

2019.10.05.

리얼키친

제철맞은 ‘바다의 우유’ 굴, 색다르게 먹는법

“바다 안개처럼 아련하고 독특한 맛이 입안에서 녹아날 듯 어우러진 맛” 일본의 유명 작가인 무라카미 하루키가 저서 〈위스키 성지 ...

2019.10.01.

리얼키친

환절기 혈관건강 지키는 특별한 밥

온도차이가 벌어지는 가을날씨는 혈관이 스트레스를 받는 시기입니다. 이로 인해 혈관이 수축된 상태로 있게 되면서 혈압이 올라가고, ...

2019.09.26.

리얼키친

항암효과 있는 기장, 영양간식으로…'기장 감자채전'

잡곡중에서도 기장은 혈액 중 좋은 콜레스테롤인 HDL의 농도를 높여 동맥경화를 예방하는 효과가 있는 것으로 보고되고 있습니다. 특히 ...

2019.09.21.

리얼키친

배로 만드는 저칼로리 ‘배 해물잡채’

가을하면 떠오르는 제철과일이 있죠. 달콤한 과즙을 품은 배입니다. 신선한 배는 수용성 식이섬유가 풍부한 동시에 뼈, 혈액, 심장혈관...

2019.09.12.

리얼키친

추석에 먹는 소고기 음식 3종 세트, 어떻게 만들까?

예년보다 열흘 가량 빨리 찾아온 추석으로 인해 명절을 준비하는 손길이 그 어느 때보다 분주하다. 최근 몇 년 사이 명절 풍경은 급격...

2019.09.11.

리얼키친

추석 음식 '토란·고사리·콩류' 조리 주의해야

[리얼푸드=민상식 기자] 식품의약품안전처는 대표적 명절음식인 토란국, 고사리나물, 송편소에 사용되는 토란, 고사리, 콩류에는 위해 ...

2019.09.09.

리얼키친

배로 만든 달콤한 디저트 ‘배 크럼블’

배는 다른 과일보다 당도가 높다고 보기는 어려우나 상대적으로 신맛이 적어 순수하고 고급스러운 단맛을 가졌습니다. 특히 배의 단맛...

2019.09.03.

Most Read Stories

REAL FOODSPREMIUM

MARKET TRENDS

November 13

인도, "인공색소 차는 가짜 차" 퇴출 준비

인도 상무부 산하의 정부기관(Under Ministry of Commerce & Industry) 중 하나인 인도 차 위원회(Tea Board India)가 차에 인공색소를 첨가하는 제조사와 판매자에게 사용금지를 경고했다.

Real Life Review