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<103>블루 스피루리나 스무디 볼

바쁜 아침 우리는 스무디 한 잔으로 영양을 보충하곤 하죠. 하지만 단지 과일의 영양만으로는 무언가 부족하다는 것을 느낄 수 있어요. ...

2018.10.17.

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은은한 유자향이 매력인 ‘무 피클’ 레시피

추워지면 생각나는 이름, 유자. 레몬보다 비타민 C가 훨씬 더 많이 들었다고 하죠. 유자는 보통 설탕을 넣고 청으로 만들어 따뜻한 차(茶...

2018.10.16.

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당뇨환자 면역력 높이는 가을 제철 메뉴

여름과 겨울을 잇는 가을, 한낮엔 볕이 따스하지만 아침과 밤엔 제법 한기가 느껴진다. 일교차가 벌어지는 건 계절 바뀌는 시기에 나타...

2018.10.12.

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품격이 다른 고소함 ‘캐슈넛 리코타치즈 샐러드’

부족하기 쉬운 영양소를 채워주는 샐러드는 없을까요? 견과류를 샐러드에 넣으면 식물성단백질뿐 아니라 다양한 항산화물질과 비타민,...

2018.10.12.

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쫄깃한 새콤달콤 ‘새송이버섯 장아찌’

천고마비(天高馬肥)의 계절 가을입니다. 10월에는 영양만점인 새송이버섯으로 든든한 밥상을 차려보는 것은 어떨까요. 새송이버섯은 비...

2018.10.11.

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가을 나들이에 추천합니다…‘현미볶음밥 도시락’

‘축제의 계절’ 가을. 산과 들, 바다, 공원으로 나들이 떠나기 좋은 시절입니다. 가을 소풍에서 빠질 수 없는 게 바로 도시락. 따사로운...

2018.10.08.

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다이어트 도시락으로 준비하세요 ‘현미채소밥’

현미는 쌀과 비교했을 때, 탄수화물 함량이 낮은 반면 단백질과 지방, 섬유 및 미네랄과 비타민 B 등의 함량은 높습니다. 농촌진흥청에 ...

2018.10.07.

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샐러드도 따뜻하게 즐긴다 ‘단호박 청경채 샐러드’

10월로 접어들면서 이른 아침과 밤 기온이 뚝 떨어졌습니다. 거리에선 두터운 겨울 코트를 일찌감치 꺼내 입은 사람들도 보입니다. 지난...

2018.10.04.

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철 바뀌는 요즘…무말랭이를 茶로 우려드세요

차(茶)를 떠올리면, 으레 잎이나 과일을 뜨거운 물에 우려내는 모습을 생각합니다. 하지만 보통은 음식만드는 재료로 활용하는 채소로...

2018.09.28.

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<102>햄프씨드 크러스트를 올린 두부 비건 샐러드

“아마씨는 어떻게 먹는 거야?” “밥에 넣고 같이 조리하면 톡톡 터지는 식감이 맛있어” “그럼 햄프씨드도 같이 넣어도 되겠네?” ...

2018.09.27.

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October 17

구글 검색어로 분석한 이탈리아 식품트렌드

이탈리아의 온라인 마케팅 업체 네오티카(Neotica)는 최근 구글 데이터를 수집해 이탈리아 소비자들이 어떤 식품에 관심을 보이는지를 조사했다.