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[가정식 푸룬 요리②] 아몬드밀크로 만든 ‘푸룬 오트밀’

푸룬은 뼈 건강에도 도움되는 것으로 잘 알려져 있지만 이미 해외에서는 오래전부터 변비 치료에 사용할 정도로 식이섬유가 높은 과일...

2018.03.16.

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[가정식 푸룬 요리①]푸룬 넣어 더 맛있는 계란말이

서양자두를 말린 푸룬(Prune)은 체내에 필요한 비타민·미네랄·항산화제·섬유질 등을 풍부하게 함유하고 있는 과일입니다. 특히 갱년기 ...

2018.03.15.

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<81>비건 미니 롤

[리얼푸드=김태영 기자/사진 이경섭] ‘갑작스레 지병이 찾아와서’, ‘도축의 현장을 목격한 후 충격이 가시지 않아서’… 채식 인구 1...

2018.03.13.

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국가대표의 스무디… ‘비트주스’, ‘블루베리 블라스트’

‘훈련을 실전처럼’. 이런 마음가짐으로 땀 흘리는 선수들, 어마어마한 에너지를 쏟아낸다. 그래서 늘 배가 고프다. 선수들은 끼니마...

2018.03.09.

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<80>딸기 아몬드밀크

아몬드, 햄프, 아마씨.. 이제 대중화의 길로 접어든 견과류 베이스 우유는 유당불내증이나 비건채식 주의자들에게 큰 인기를 끌고 있습...

2018.03.09.

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[온몸이 건조한 3월 ③] ‘루테인’ 풍부한 상추ㆍ시금치, 눈 건강에도 ‘딱’

- 안구건조증 등 건조해 생기는 병 예방 위해 -“2시간 간격으로…하루 1.2ℓ 이상 물 마셔야” -“케일ㆍ아보카도 등 채소, 백내장에도...

2018.03.05.

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<79>유기농 밀가루로 만든 미니와플

와플은 사시사철 사랑받는 디저트 중 하나입니다. 갓 구워진 와플 위에 제철과일, 아이스크림, 초코시럽 등 다양한 토핑을 올리면 훌륭...

2018.03.02.

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[혼밥남녀 푸드톡!]<28>집에서 가볍게 즐기는 ‘일요 브런치’…페타치즈 토마토 샐러

1인 가구가 늘면서 덩달아 배달음식, 간편식 산업이 성장하고 있습니다. 하지만 정성이 듬뿍 담긴 집밥과 견주면 여러 가지로 턱없이 빈...

2018.02.27.

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봄마중 나온 입맛엔 ‘오렌지 요거트 무스’

날씨는 아직 쌀쌀한 겨울이지만 두터운 겨울옷보다는 밝은 봄옷이 더 끌리는 시기입니다. 이럴때는 입맛도 봄 기운을 닮은 상큼한 음식...

2018.02.26.

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견과류와 두부가 만난 스페셜 간식 ‘견과 두부볼’

과자와 같은 주전부리는 맛은 좋지만 체중증가에 신경이 쓰이죠. 건강한 간식거리를 직접 만들어 본다면 어떨까요. 견과와 두부를 활용...

2018.02.23.

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June 11

英 배달업체, ‘딜리버루’가 선정한 트렌드 식품은?

건강한 먹거리와 이를 활용한 음식에 대한 관심이 유럽 내에서 높아지고 있다.