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연말연시 홈파티를 빛내 줄 아몬드 스낵 레시피

여러 모임이 한창인 요즘, 소중한 사람들과 소소한 시간을 보내기 위해 홈파티를 선택하는 사람들이 늘고 있다. 홈파티는 외식보다 경...

2017.12.29.

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<72>퀴노아 비빔밥

[리얼푸드=김태영 기자/사진 이경섭] 사실 비건 요리는 대단한 것이 아닙니다. 집에서 아무 생각 없이 만든 한 끼의 식사가 ‘비건식’...

2017.12.28.

리얼키친

여름 에너지 머금은 ‘연잎밥’…이렇게 만듭니다

연(蓮)은 버릴 게 없다. 부엌에선 연을 각 부위별로 모두 활용할 수 있다. 연의 줄기(연근)은 이미 훌륭한 반찬거리 반열에 올랐다. 커다...

2017.12.27.

리얼키친

아보카도, 한식으로 즐긴다 ‘아보카도 채소 된장무침’

아보카도는 단백질을 많이 함유하고 있으며, 티아민, 리보플라빈, 비타민A 등 11종의 비타민과 칼슘, 인, 철 등의 미네랄이 풍부하게 들...

2017.12.16.

비건키친

<71>히비스커스 스무디

[리얼푸드=김태영 기자/사진 이경섭] 과일 주스를 만들어 먹는 것은 늘 설레는 일입니다. 지금의 4~50대가 어렸던 시절엔 파인애플, 바나...

2017.12.15.

리얼키친

[혼밥남녀 푸드톡!]<25>싱싱ㆍ새콤함 살리고 느끼함만 쏙 뺐다…‘미역초 곤약면 샐러

1인 가구가 늘면서 덩달아 배달음식, 간편식 산업이 성장하고 있습니다. 하지만 정성이 듬뿍 담긴 집밥과 견주면 여러 가지로 턱없이 빈...

2017.12.14.

리얼키친

겨울철 피부에 좋은 자몽, 맛있게 먹으려면…

자몽은 비타민C가 풍부한 과일 중 하나입니다. 하루에 한 개만 먹어도 비타민C 일일 섭취 권장량(60㎎)을 충분히 제공받을 수 있습니다. ...

2017.12.09.

비건키친

<70>자(JAR)로 즐기는 ‘곤약 라이스 샐러드’

[리얼푸드=김태영 기자/사진 이경섭] 바쁜 일상 속에서도 건강을 챙기기 위한 많은 현대인들은 ‘그들의 한 끼’로 샐러드를 선택하곤 ...

2017.12.08.

리얼키친

[한국인의 대표질환, 고혈압③] 짠맛 대신 ‘새콤ㆍ달콤ㆍ매콤한’ 맛 즐기세요

- 찐맛 대신 단맛ㆍ신맛ㆍ매운맛 활용해 맛있게 먹을 수 있어 - “신맛ㆍ단맛 과일은 혈관 강화…고추는 혈전 생성 막는 역할” - ‘혈...

2017.12.04.

리얼키친

겨울에도 망고②-천연 단맛을 커리에 ‘호주망고 레드커리’

‘과일의 여왕’이라 불리는 망고는 달콤한 맛으로 사랑을 받고 있지만 그 효능을 잘 알려져 있지 않죠. 망고에는 바나나 10배 이상에 ...

2017.12.04.

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April 18

지속가능한 음식을 위한 ‘5가지’ 혁신 식품들

소비자는 이전보다 건강과 환경 및 동물복지와 관련된 식품에 관심을 기울이고 있지만 세계 식량은 불확실한 미래에 직면해있다.