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[혼밥남녀 푸드톡!]<33>하나씩 꺼내 먹고 싶은, ‘토마토 마리네이드’

1인 가구가 늘면서 덩달아 배달음식, 간편식 산업이 성장하고 있습니다. 하지만 정성이 듬뿍 담긴 집밥과 견주면 여러 가지로 턱없이 빈...

2018.08.21.

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[개학 맞은 어린이 건강 ③] ‘체력 보충’ 고칼슘ㆍ고비타민 식단 좋아요

- 폭염에 지친 어린이 체력 회복 위해서 -고단백ㆍ고칼슘ㆍ고비타민 식단 ‘추천’ -함께 만드는 간식 준비하면 흥미 ‘쑥쑥’ [헤럴...

2018.08.20.

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간장만으로 만든 감칠맛 나는 밥 도둑, ‘김+표고장아찌’

전통적으로 내려온 우리 식문화에서 발효음식은 커다란 비중을 차지합니다. 메주, 간장, 된장, 고추장 같은 장(醬)은 이 땅의 음식에선 ...

2018.08.16.

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<99>두부 스크램블 에그

[리얼푸드=김태영 기자/사진 이경섭] 바쁜 아침, 스크램블 에그 한 접시는 이제 더 이상 서양 사람들만 즐겨먹는 아침식사가 아닙니다. ...

2018.08.14.

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고소한 아몬드와 타코의 만남! ‘스파이시 아몬드 타코’

연일 계속되는 폭염으로 입맛이 없다면 아몬드를 활용한 이색적인 레시피가 어떨까요. 아몬드는 더위로 지친 몸에 영양소를 보충해줄 ...

2018.08.14.

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고소한 제철별미…‘참나물도토리전’

고급 산채로 알려진 참나물은 지금이 제철입니다. 농촌진흥청이 8월의 식재료에 선정한 식품이기도 한데요. 칼륨이 많이 들어있고, 칼...

2018.08.11.

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달콤한 아삭한 ‘단호박 마전’

단호박은 팔색조 매력을 갖춘 식재료입니다. 분명 호박의 한 품종인데, 먹으면 고구마 같기도 하고 때론 밤과 비슷한 맛을 줍니다. 그래...

2018.08.10.

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<98>타이식 미앙 캄 랩

[리얼푸드=김태영 기자/사진 이경섭] 여름휴가를 맞이해 해외여행 많이들 가실 텐데요, 요즘엔 한국이 너무 더운 나머지 비교적 덜(?) 더...

2018.08.07.

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여름 별미엔 바게트와 함께 먹는 ‘푸룬 가스파초’

최근들어 감바스를 비롯해 스페인 요리가 인기를 끌면서 가스파초도 관심을 끌고 있는데요. 가스파초(gazpacho)는 토마토, 피망, 오이, 빵,...

2018.08.07.

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여름 건강 반찬엔 푸룬 넣은 ‘케일볶음’

입맛도 사라지고 기운도 점점 없어지는 시기입니다. 체력을 보충하기 위해서는 밥상에서도 건강한 반찬이 필요한데요. 이번주에는 슈...

2018.08.06.

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미국에서 부상하는 대체 곡물은?

미국에서 건강에 좋은 통곡물과 슈퍼곡물의 소비가 증가하고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 소개했다.

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