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슬기로운 집콕생활, 빠르게 만드는 집반찬 3가지

신종 코로나바이러스감염증(코로나19)이후 집밥의 횟수가 늘어나면서 요리 초보들에게는 쉽고 간단한 밑반찬 레시피가 절실해졌다. 특...

2020.05.25.

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주말 영양간식에 좋은 ‘기장밥 인절미’

기장의 단백질은 혈액 중 좋은 콜레스테롤인 HDL의 농도를 높여 동맥경화 예방에 좋다고 알려져 있습니다. 또한 기장 추출물의 항암효과...

2020.05.23.

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제철맞은 체리. 상큼한 롤초밥위에 ‘체리 롤초밥’

신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)로 피크닉 대신 집에서 여유로운 휴가를 지내는 이들이 늘어나고 있습니다. 피크닉이 아니더라도...

2020.05.22.

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면역력에 좋다는 마늘, 별미 주인공으로 먹어보기

마늘은 강한 냄새를 제외하고 100가지 이로움이 있다고 해 ‘일해백리(一害白利)’로 불린다. 마늘 특유의 강한 맛은 함황화합물 성분에...

2020.05.21.

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‘확찐자’를 위한 ‘버닝푸드’ 한 끼… 파인애플 퀴노아 샐러드

신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)로 외부 활동을 하지 않아 살이 급격하게 찐 사람들이 늘어났습니다. 이를 말하는 신조어인 ‘확...

2020.05.12.

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인기만점인 귀리누룽지 활용법

귀리는 7가지의 비타민과 9가지의 미네랄을 다량 가지고 있습니다. 특히 식물성 단백질 공급원으로 가치를 인정받고 있는데요. 다른 곡...

2020.05.09.

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‘알록달록’ 아몬드로 즐기는 건강한 ‘집콕’ 간식 2가지

외출을 자제하고 집에서 대부분의 활동을 이어가는 ‘집콕’족이 늘어나면서 ‘원물 간식’처럼 건강 간식에 대한 비중이 커지는 것으...

2020.05.04.

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이국적인 생선요리 즐기고 싶다면…‘토마토’

토마토는 이미 유명한 슈퍼푸드이죠. 항산화물질인 리코펜 등의 각종 기능성물질이 풍부해 각종 암과 혈관질환에 좋다는 연구 결과들...

2020.04.30.

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영양소 총집합 ‘쑥영양군떡’

‘봄에 나온 나물은 모두 약’이라는 말이 있을정도로 나물에는 영양소가 풍부합니다. 그 중에서도 쑥은 달래와 함께 따뜻한 성질을 가...

2020.04.27.

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미세먼지에 좋은 머위순, 담백한 달걀구이에 쏙~

머위는 쌈채 채소의 이용이 증가하면서 인기가 올라간 대표적인 민속 채소입니다. 특히 호흡기 보호에 좋은 식재료인데요. 봄철 미세먼...

2020.04.24.

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January 27

피부에 좋은 히알루론산나트륨, 중국에서 주목

중국 내 합성첨가물의 부작용에 대한 우려가 커지면서 식물에서 추출한 약초추출물이 건강 식품 시장에서 성장을 이어가고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다.