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아몬드로 만드는 홈메이드 ‘비건 치즈ㆍ요거트’

비건(vegan, 엄격한 채식인) 시장의 확대로 우유 대신 아몬드음료를 먹는 이들이 많아지고 있습니다. 아몬드 음료를 이용하면 우유처럼 ...

2019.01.11.

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겨울철에 더 맛있는 ‘배추 해물 볶음’

[리얼푸드=민상식 기자] 겨울 배추는 단맛이 강하고 식감이 아삭아삭한 게 특징입니다. 배추는 0도 근처의 저온에서 자라면 추운 날씨에...

2019.01.10.

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연말연시, 건강한 해장 요리가 필요하다면…

송년회와 신년회가 끊이지 않는 연말연시는 시원한 해장 요리가 필요한 때다. 영하로 떨어진 추운 날씨와 거절하기 힘든 연말연시 모...

2019.01.08.

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새해를 빛내줄 ‘석류 뱅쇼’ & ‘크림치즈볼’

뱅쇼는 프랑스어로 ‘와인’을 뜻하는 뱅(vin)과 ‘따뜻한’ 의 쇼(chaud)가 결합된 단어입니다. ‘따뜻한 와인’을 의미하는 뱅쇼는 와인...

2019.01.03.

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달달한 겨울간식으로 최고 ‘호두곶감찹쌀호떡’

달콤하면서도 따뜻한 호떡은 추운 겨울철의 이색 별미죠. 씨앗호떡이나 치즈호떡, 공갈호떡, 잡채호떡 등 최근에는 그 종류도 참 다양...

2019.01.03.

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<109>사과 당근 디톡스 스무디

2018년의 계획을 세운 것이 엊그제 같은데 벌써 2019년이 찾아왔네요. 모두 한 해 동안 건강하셨나요? 평소 건강한 식단을 고수하신 분이...

2019.01.01.

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‘칼로리 폭탄’ 생크림 케이크 대신 쌀로 만든 시폰케이크 어때요?

시끌벅적한 연말이 되면 예쁜 디자인의 케이크를 맛 볼 일들이 많으시죠? 요즘엔 소규모 베이커리에서 독창적인 디자인을 살린 케이크...

2018.12.27.

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연말 파티, 예뻐지는 아몬드를 활용하세요

화려한 크리스마스 장식과 흥겨운 캐롤로 특별한 이벤트가 없어도 설레는 크리스마스가 다가오고 있습니다. 최근에는 크리스마스를 즐...

2018.12.22.

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뜨끈한 국물이 생각날 땐 ‘토토리 온국수’

미세먼지가 많아 목도리에 마스크까지 착용해야하는 날씨가 이어지고 있습니다. 추위에 미세먼지까지 더해지면서 건강이 악화되기 쉬...

2018.12.21.

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오징어와 두부만 있으면…연말 홈파티도 가성비 ‘갑’

크리스마스와 연말이 다가오며 그 어느 때보다 분주한 날들이 이어지는 시기입니다. 요즘엔 거창하고 떠들썩한 송년회보다 삼삼오오 ...

2018.12.21.

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October 14

‘생수병 이어 티백’ 마이크로플라스틱 용해 논란

플라스틱이 환경 오염에 미치는 영향 및 인체 유해성이 심각한 이슈로 떠오르면서 식품업계에서도 플라스틱을 줄이려는 노력이 확산되고 있다.

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