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가볍지만 든든한 한 끼 ‘자몽 어니언 브루스케타’

얼마전까지 껴입었던 패딩점퍼가 둔하게 느껴질만큼 봄이 시작된 시기입니다. 이럴때에는 가벼우면서도 든든한 한 끼가 더욱 생각나는...

2020.03.12.

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‘우린 제법 잘 어울려요’ 된장소스 만난 딸기

딸기는 우유와 함께 주스로 마시거나 빵이나 케이크, 떡 등 다양한 식재료와 결합하기 좋은 과일입니다. 특히 봄을 맞이하는 시기에는 ...

2020.03.09.

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'면역력 황태자' 사포닌을 달콤하게

인삼은 우리나라의 대표적인 자생 식물로 오랜 효능을 입증해온 식품입니다다. 특히 우리나라의 고려인삼과 홍삼은 해외에서도 그 명...

2020.03.04.

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구운 토마토, 맛도 영양도 업그레이드

토마토는 비타민 A, B1, B2, 나이아신, 엽산, 비타민 C를 고르게 함유하고 있으며 함량도 높아 하루에 2~3개만 먹어도 일일 비타민 필요량을...

2020.03.02.

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맛있는 겨울 딸기로 만든 연어 샐러드

딸기에 함유된 비타민 C는 레몬의 2배, 사과의 10배 정도입니다. 피로회복이나 해독작용, 감기예방 등에 좋으며 특히 피부미용에도 이롭...

2020.02.29.

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제철인 삼치, 바삭달콤한 채식 강정으로

삼치는 고등어, 꽁치 등과 함께 대표적인 등푸른생선입니다. 등푸른생선에는 EPA, DHA를 포함한 오메가3 성분이 풍부합니다. 특히 EPA는 뇌...

2020.02.24.

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콩도 스낵이 된다

콩에는 단백질 및 비타민과 식이섬유 등 평소 부족한 영양소를 보충하기에 좋지만 식사시에만 주로 먹게되는 식품입니다. 특히 콩밥을 ...

2020.02.22.

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깻잎 위에 탈각 새우를… ‘깻잎 새우전’

새우는 시즌에 상관없이 남녀노소에게 사랑받는 음식 재료로 꼽힙니다. 살이 탱탱하게 오른 새우는 어떻게 먹어도 맛있지만 전으로 먹...

2020.02.19.

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찐 콩과 두부의 재발견 ‘콩 치즈 타르트’

카페나 베이커리가게에서 많이 볼수 있는 타르트는 부드러운 크림과 파이의 식감까지 동시에 즐길 수 있는 디저트입니다. 가정에서도 ...

2020.02.15.

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‘시리얼 넣으면 뚝딱’ 직접 만드는 발렌타인데인 선물

밸런타인데이 선물을 아직 결정하지 못했다면 올해는 이색적인 식재료로 직접 선물을 준비해보는 것은 어떨까요. 시리얼은 초콜릿과 ...

2020.02.13.

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August 03

회전하지 않는 회전초밥? 달라진 일본 외식문화

신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19)로 일본의 접객문화가 감염 방지를 최우선으로 여기면서 비접촉 접객 서비스가 다양해지고 있다.