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오곡밥과 ‘찰떡 궁합’ 토란대들깨지짐 만들기

오곡밥과 ‘환상의 궁합’을 자랑하는 반찬은 나물이다. 다섯 가지 곡물로 지은 밥에 비타민과 무기질이 풍부한 나물을 곁들이면 겨울...

2019.02.15.

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고사리를 파스타에? 의외의 꿀조합

저렴한 가격과 향긋한 맛으로 오랫동안 사랑을 받아온 국민 나물이 있습니다. 바로 고사리인데요. 고사리는 신진대사를 원활하게 하고 ...

2019.02.14.

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발렌타인 데이를 위한 초콜릿 호두 스노우 볼

코 앞으로 다가온 발렌타인데이에는 집에서 직접 만든 초콜릿으로 마음을 전하는 것도 괜찮은 방법입니다. 초콜릿을 만들 때에는 다양...

2019.02.13.

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2가지 재료로 간단하게 ‘허브 매쉬드 포테이토’

착한 가격으로 영양소를 얻을 수 있는 식품으로는 감자가 있습니다. 지방이나 나트륨, 콜레스테롤이 전혀 없으면서도 포만감이 높은데...

2019.02.12.

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밸런타인데이엔 초콜릿과 찰떡궁합인 아몬드

사랑하는 이에게 마음을 전하는 밸런타인데이가 얼마 남지 않았습니다. 밸런타인데이의 최고 선물인 수제 초콜릿은 아몬드와 궁합이 ...

2019.02.12.

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주말 간식으로 깻잎 소스에 버무린 감자 어때요?

‘한국인의 밥상’에서 쌈 채소로 익숙한 깻잎은 은은한 향기 덕분에 소스로 활용해도 좋은 식재료다. 깻잎은 독특한 향기로 인해 서...

2019.02.09.

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설날 남은 가래떡 해결법 ② ‘콘치즈 가래떡구이’

가래떡은 구워서 먹어도 참 맛있습니다. 따뜻하게 구워낸 가래떡을 조청이나 꿀에 찍어 먹으면 훌륭한 별미가 만들어지죠. 하지만 이번...

2019.02.07.

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설날 남은 가래떡 해결법 ①‘가래떡 김치말이짜글이’

설 연휴가 끝난 뒤에는 남은 음식들 처리가 고민됩니다. 특히 가래떡은 명절후 냉동실에서 방치되는 경우가 많은데요. 설날 떡국을 맛...

2019.02.07.

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‘세 알의 효과’ 대추, 죽에 넣으면 좋은 이유

‘대추 세 알을 먹으면 죽어가는 사람도 살린다’, ‘대추를 보고 안 먹으면 늙는다’라는 속담은 왜 나왔을까요. 대추는 영양성분이 ...

2019.02.04.

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이번 명절엔 가벼운 ‘자몽 칵테일’

명절연휴에는 과음으로 인한 실수가 종종 발생합니다. 다음날 신체상태에도 무리를 줄 수 있으며, 건강에도 해롭습니다. 올해는 좋은 ...

2019.02.02.

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May 22

[시알차이나 2019] 중국에서 본 푸드 트렌드

전 세계 식품 시장의 압축판 ‘시알 차이나 2019(SIAL CHINAㆍ중국 상하이국제식품박람회)’. 소비자들에겐 아직 생소한 맛과 색, 향, 식감을 지닌 식음료의 각축장이다.

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