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화제의 미나리, 덮밥에 올리면 봄향기 가득 영양밥

영화 ‘미나리’로 유명세를 얻고 있는 미나리는 아삭 씹히는 맛과 독특한 향을 가진 봄철 별미입니다. 비타민과 무기질, 식이섬유가 ...

2021.04.17.

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비타민과 활력을 그대에게, ‘오렌지 차돌박이 말이’

하루가 다르게 날씨는 쾌청해지지만 아직도 몸이 무겁다면 비타민 보충이 필요한 시점입니다. 활력비타민의 대명사는 비타민 C를 들 수...

2021.04.10.

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봄꽃 날릴 땐 ‘아몬드 시리얼 크리스피’~

봄날에는 음식에서도 가볍게 즐길 수 있는 식품에 손이 가게 됩니다. 몸에 좋은 아몬드 역시 봄날에 어울리는 가벼운 간식으로 먹으면 ...

2021.04.06.

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트렌드인 식물성 버거 패티, 집에서 두부로 만든다

최근 대세로 떠오른 식물성 트렌드에 따라 패스트푸드점에서도 식물성 고기 버거 출시가 이어지고 있습니다. 유명한 글로벌 기업들의 ...

2021.04.03.

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‘뚱카롱’ 대신 영양 풍부한 ‘아몬드 떡카롱’

아몬드는 유럽, 아시아태평양 및 북미 지역에서 가장 인기 있는 견과류입니다. 시장조사기업 ‘이노바마켓인사이트(Innova Market Insights) ...

2021.03.30.

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고소한 영양 한가득…‘호박고지 비지찌개’

묵은나물은 각종 말린 채소와 겨우내 저장해 둔 호박고지, 가지, 버섯, 고사리, 도라지, 시래기 등으로 만듭니다. 그 중에서 호박고지는 ...

2021.03.27.

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요즘 화제인 미나리, 완자탕에 넣어도 굿~

최근들어 눈에 띄는 봄 식재료는 바로 영화제목으로 사용된 미나리입니다. 영화 ‘미나리’는 최근 아카데미 작품상 등 6개 부문 후보...

2021.03.25.

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여심잡는 ‘망고 빤지’, “홍콩 안가도 먹을 수 있어”

‘망고 빤지’는 홍콩 여행시 꼭 먹어야 할 음식중 하나로 손꼽힙니다. 얇은 팬케이크 반죽에 망고와 생크림을 넣어 만든 홍콩식 팬케...

2021.03.24.

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봄나물과 호두와의 만남…‘호두냉이 된장무침’

제철을 맞은 봄나물은 각종 영양소가 풍부한 식품입니다. 각종 질병 예방과 면역력 향상에 도움을 주는 비타민과 미네랄, 그리고 식이...

2021.03.20.

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제철 딸기 활용한 '1분 블렌딩 레시피'

딸기는 ‘3월 제철 과일’로 유명하다. 비타민C가 사과의 10배 이상 함유돼 있어 피로 회복, 면역력 증가, 피부 미용에 뛰어난 것은 물론,...

2021.03.19.

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April 19

달라진 영국 바비큐 소스 시장, 한국에겐 기회

영국은 소스나 양념 형태의 바비큐용 식품이 발달한 국가이다. 보통 고기를 스테이크나 소시지 형태로 구운 후 소스와 곁들여 먹거나 양념에 재워 굽기 때문이다. 특히 한국식 바비큐 소스의 수요가 점차 높아지면서 영국의 슈퍼마켓들은 관련 제품군을 강화할 것으로 보인다.