[리얼푸드=육성연 기자]미국소맥협회는 북반구지역의 밀 생산국가들이 수확시즌에 돌입하면서 밀 선물시세(CBOT, KBOT)가 6월 이후 하방 압력을 받았으나 전년대비 34∼40% 상승한 높은 수준을 유지하고 있다고 밝혔다. 아울러 선물가격보다 미국 밀 현물가격의 급격한 상승세가 더욱 문제되고 있다고 설명했다.

미국의 밀 주요 밀 산지인 PNW(Pacific North West) 지역과 북부평원지역 그리고 캐나다 남부지역에 기록적인 폭염과 건조한 날씨가 지속됨에 따라 백맥(제과용)과 강맥(제빵용)의 작황피해가 심각한 수준에 이르렀다. 이로 인해 미국산 백맥의 현물가격은 전년동기 대비 62% 상승했고, 강맥 역시 40% 가까이 상승하였다. 선물가격도 6월 현재 각각 34%, 52% 상승한 상태다.

미국소맥협회 관계자는 “이에 더해 미국 밀 재고량 감소 및 추가적인 가격상승 기대에 따른 생산자들의 판매지연 등이 미국산 백맥과 강맥의 현물가격 상승을 더욱 부추기고 있는 상황이며, 이는 단기간에 호전되기 어려울 것으로 예상됨에 따라 미국을 비롯하여 캐나다, 호주 등 주요 수출국의 밀 가격 상승이 지속될 것으로 전망된다”고 전했다.

한편 지난 6월30일 미 농무성 발표에 따르면 미국의 대두, 옥수수, 밀의 재고량은 전년대비 각각 44%, 18%, 18% 감소하였으며, 대두와 옥수수, 밀의 파종면적은 전년대비 각각 5%, 2%, 5% 상승하였으나 시장 예상치를 하회했다.