[리얼푸드=육성연 기자]푸드테크 전문 기업 양유의 냉동 화덕피자 전문 브랜드 ‘우주인피자’가 K-푸드 트렌드를 반영해 동서양의 대표 음식을 동시에 즐길 수 있는 ‘김치피자’를 출시했다.

‘김치피자’는 우주인피자가 한국 전통의 맛을 색다른 퓨전 음식으로 즐길 수 있도록 개발한 냉동 화덕피자다. 지난 2월 선보인 ‘청양페퍼로니 피자’가 동서양의 조화로운 풍미로 꾸준한 소비자 반응을 얻으며 스테디셀러로 자리 잡은 점에 주목해 더욱 한국적인 재료를 사용한 피자를 선보이게 됐다.

양유의 빅데이터 솔루션 ‘핀셋(Pincette)’으로 포털 사이트 및 SNS 상의 데이터를 분석, 최근 김치에 대한 MZ세대 선호도가 높아진 점을 반영해 만든 것도 특징이다.

김치피자[우주인피자 제공]

‘김치피자’에 토핑으로 들어가는 김치는 전라남도 해남에서 재배한 토종 배추로 담은 광주 전통의 발효 묵은지다. 여기에 이탈리아산 밀가루를 사용한 화덕 도우와 깊은 풍미의 자연산 치즈가 만나 매콤 새콤하면서도 깔끔한 뒷맛을 선사한다. 김치치즈전을 연상케 하는 쫄깃함으로 최근 MZ세대 사이에서 인기 주류로 떠오르고 있는 막걸리와 함께 즐기기 제격이다.

우주인피자는 김치피자 출시를 기념해 오는 14일 오전 10시까지 ‘1+1 행사’도 진행한다. 공식 온라인 몰을 통해 김치피자를 구매하는 고객은 동일한 제품 1개를 추가로 제공받을 수 있다.

우주인피자 관계자는 “김치피자는 한국 대표 전통 음식 김치와 이탈리아 현지의 맛을 살린 화덕피자를 접목시켜 폭넓은 취향을 공략하고자 선보였다”며 “이번 신제품 출시를 시작으로 한국인 뿐만 아니라 세계인의 입맛까지 사로잡을 수 있도록 노력할 것”이라고 말했다.

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