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‘영양소 달라’ 종류별로 골라먹는 콩

다양한 활용이 가능한 콩은 동물성 단백질에 비해 친환경적이며, 포화지방과 콜레스테롤 섭취 우려를 덜 수 있다는 장점이 있다. 칼로...

2023.09.12.

아침 식사에 ‘콩·계란’이 좋은 이유

아침 식사는 하루의 에너지와 영양 섭취 측면에서 중요한 부분으로, 각종 영양소가 골고루 들어간 식사를 하는 것이 바람직하다. 다이...

2023.09.08.

‘금값’ 된 깻잎, 금방 시들지 않게 하려면…

최근 쌈채소 가격이 급등하면서 깻잎 역시 ‘금값’이 되버렸다. 비싸게 구입한 깻잎이지만, 냉장고에 잘못 보관한다면 검은 반점이 생...

2023.09.07.

체중감량·장 건강 돕는 대표 과일

체중감량을 시작한다면 먹는 음식이 갑자기 줄어들기 때문에 각종 비타민 섭취를 이전보다 더욱 챙겨야 한다. 부족하기 쉬운 비타민은 ...

2023.08.31.

‘셰이크·삼겹살에도’…기력 보강엔 왜 가을 인삼일까

인삼은 면역력 유지는 물론, 피로개선이나 혈액순환 등의 효능이 과학적으로 증명된 우리나라 대표 건강식품이다. 특히 가을에 먹는 인...

2023.08.28.

‘형제여도 이렇게 달라’ 참외 vs 멜론

지금이 제철인 참외와 멜론은 형제지간이다. 농촌진흥청이 2014년 발간한 ‘달콤한 향기의 채소’ 자료에 따르면 참외와 멜론은 식물학...

2023.08.24.

가을에 맛보는 표고버섯 “이 맛이구나”

지금 먹는 제철 식재료들은 더위에 지쳤던 원기를 회복하고 다시 면역력 향상에 도움을 줄 수 있는 음식들이다. 표고버섯, 돼지고기와 ...

2023.08.23.

아몬드 먹으면 체중 감량에 도움될까

견과류중 슈퍼푸드로 자주 언급되는 것은 단연 아몬드다. 심장질환과 당뇨 예방뿐 아니라 최근에는 장 건강에도 도움을 준다는 연구들...

2023.08.07.

소화 잘 안된다면…양배추즙 말고 연근도 있어요

아름다운 연꽃은 잎과 뿌리까지 버릴 것이 하나 없는 식물이다. 특히 연꽃의 땅 속 줄기는 가을에 끝 부분이 비대해지는데 이것이 우리...

2023.08.04.

뷔페·마트서 주인공 된 체리…국내서도 ‘체리온탑’

체리를 유난히 사랑하는 영국에서는 ‘체리 온 탑(the cherry on top)’이란 말이 있다. ‘위에 올린 체리’라는 뜻으로, 금상첨화(錦上添花)...

2023.08.02.

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November 20

‘작아지거나 커지거나’ 중국 간식의 혁신

중국 간식 시장에서 소포장 또는 대용량 제품이 인기리에 판매되고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다.