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흰색 달걀, 갈색란과 뭐가 다르지?
올해 초 정부가 미국산 달걀을 대량으로 수입하면서 ‘하얀 달걀’이 다시 시중에 유통됐다. 과거에는 흰색 달걀을 흔히 볼 수 있었으...
2021.10.21.
‘오메가3’ 풍부한 고등어, 이렇게 드세요
고등어는 지금이 제철이다. 5~7월에 산란하고 겨울을 나기 위해 지방을 최대한 몸에 저장한다. 이 때문에 지금 먹어야 가장 맛있고 살이 ...
2021.10.19.
지방간 예방에 도움되는 식품은?
‘지방간’은 지방산이 혈류를 타고 간에 침착하게 된 것을 말한다. 말 그대로 간이 뚱뚱해진 경우다. 이 지방간은 술을 마시지 않는 ...
2021.10.18.
영양소별 견과류 최고는?
현대인의 필수 간식으로 자리매김하고 있는 견과류는 호두나 땅콩과 같은 전통 견과류부터 마카다미아, 피칸 등 수입 견과류까지 그 종...
2021.10.15.
배 껍질에 대해 잘 몰랐던 사실
제철을 맞이한 배는 우리나라에서 생산되는 주요 6대 과일(사과, 배, 포도, 감귤, 단감, 복숭아)중 하나로, 국내에서도 소비가 높지만 최...
2021.10.13.
성인병 예방에 탁월하다는 산나물 4총사
한국인처럼 다양한 산나물을 즐기는 민족은 드물다. 고사리부터 곤드레 등 우리 일상 밥상에서도 자주 볼 수 있는 산나물 종류는 다양...
2021.10.11.
혈관 건강에 좋은 대표 과일 2가지
현대인이 두려워하는 고지혈증이나 뇌졸증, 심혈관질환 등은 모두 혈관이 건강하지 못하다는 공통점이 있다. 혈관이 막혀서 산소와 영...
2021.10.07.
‘등푸른’ 생선. 왜 먹어야 할까
생선은 건강에 도움을 줄 수 있는 식품으로 알려져 있지만 그 중에서도 특히 ‘등푸른 생선’에 대한 효능은 흰살 생선에 비해 더욱 자...
2021.10.05.
"신안 천일염 대장암 억제 효과 확인"
전남 신안지역에서 생산되는 ‘천일염’을 섭취하면 대장암 억제 효과가 탁월하다는 연구 결과가 나왔다. 결장암에 걸린 비만 생쥐 60...
2021.09.30.
“콩의 이소플라본, 비알코올성 지방간 위험 낮춰”
비알코올성 지방간 질환은 서구화된 식습관과 비만, 당뇨, 고지혈증 등으로 인해 국내에서도 유병률이 급격하게 증가하고 있다. 비알코...
2021.09.28.
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May 13
‘빵집 도산, 역대 최다’ 고물가 일본 빵집의 변화
일본 내 빵집 도산 건수가 역대 최대를 기록했다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 고물가와 밀 가격의 상승 등 원재료 가격의 상승이 원인으로 지목됐다.