리얼푸드 REALFOODS

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美, 물가 비싸도 쿠키는 사먹는다

미국 스낵시장이 성장하면서 쿠키 매출도 증가하고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 시장조사기관 IRI 자료에 따르면 올...

2022.10.23.

‘바나나 먹인 돼지고기’, 베트남 업체의 성공 전략

신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)확산 이후 베트남에서 건강이 최대 관심사로 떠오르면서 육류 소비에서도 변화가 나타나고 있다....

2022.10.23.

‘오감 이용해 식단 조절 돕는다’ 日 푸드테크의 진화

최근 일본에서는 식이 조절과 관련된 기술 개발에 나선 기업들이 등장하고 있다. 코트라(KOTRA)에 따르면, 일본 음료 대기업 기린 홀딩스...

2022.10.23.

미식 도시 3위 두바이, 미식 관광지 육성 활발

국제적인 허브도시로 자리잡은 두바이가 미식 관광지로도 각광을 받고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 두바이에는 길거리 음식과 가정...

2022.10.23.

싱가포르, 세계 최초 주류 리필 키오스크 출시

싱가포르의 양주회사인 프루프컴퍼니(Proof & Company)가 에코스피릿(ECOSPIRIT)사와 협업을 통해 세계 최초로 주류 리필이 가능한 키오스크를...

2022.10.23.

'무조건에서 지속성으로' 中에서 유행인 체중조절 식품

무조건적인 다이어트를 선호하던 중국 소비자들이 최근에는 지속적이면서 건강한 방식의 ‘체중 조절’로 눈을 돌리고 있다. 이에 따...

2022.10.23.

'한국 김밥 인기' 대만의 한식 소비 트렌드

대만의 한식 외식시장 영업액은 약 90억 대만 달러(한화 약 4015억 원)로 추정되며, 그 시장 규모는 계속 성장 중이라고 코트라(KOTRA)가 전...

2022.10.23.

'홀푸드 보다 핫해' 美 최고급 슈퍼마켓 ‘에러완’

미국에서 ‘고급 슈퍼마켓’ 하면 단연 ‘홀푸드마켓(Whole Foods Market)가 떠오른다. 하지만 최근에는 홀푸드보다 더 고급스러운 프리미엄...

2022.10.23.

‘다시마·대추야자 주목’ 美 홀푸드가 내다보는 ‘2023 트렌드’

푸드 트렌드는 식품업계의 혁신이 어떤 방향으로 이뤄지고 있으며, 소비자들이 어떤 제품을 선호하는가를 알려주는 흥미로운 분석이다...

2022.10.21.

“가루쌀이면 못 만드는 빵 없어요”…가루쌀의 혁신, 두 마리 토끼 잡을까

특히 베이커리류는 최근 빵 소비 증가에 따라 활용이 기대되는 분야이다. 홍동수 홍윤베이커리 대표는 “일반 쌀로 만들 수 있는 빵 종...

2022.10.20.

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November 20

‘작아지거나 커지거나’ 중국 간식의 혁신

중국 간식 시장에서 소포장 또는 대용량 제품이 인기리에 판매되고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다.