리얼푸드 REALFOODS

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라면 섭취량 늘어난 미국인, 프리미엄에 주목

미국 라면 시장이 성장함에 따라 프리미엄 제품들이 주목을 끌고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 급성장한 미국 라면 시...

2022.10.09.

日, 지역한정 디저트가 전국 스타로

일본 식품업계가 ‘기간 한정’에 ‘지역 한정’ 을 더한 마케팅으로 소비자의 뜨거운 반응을 얻고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)...

2022.10.09.

中 식품업계에 에어프라이어가 가져온 변화

에어프라이어가 중국 시장에 본격적으로 진출한 지는 3년이 채 되지 않았지만, 에어프라이어 전용 식품이 쏟아져 나오는 등 식품업계에...

2022.10.09.

이스탄불에 가면 맛봐야 할 길거리 음식 10가지

지리, 문화 및 역사적인 면에서 흥미로운 도시인 이스탄불은 맛있고 다양한 길거리 음식 문화로도 유명하다. 여러 시대에 걸친 다양한 ...

2022.10.07.

올해 추가된 3곳 어디?…미쉐린 가이드 서울 2023, 57개 빕 구르망 발표

세계적인 레스토랑 가이드 미쉐린 가이드 서울이 ‘미쉐린 가이드 서울 2023’ 발간에 앞서 2023년도 ‘빕 구르망(Bib Gourmand)’ 레스토랑 ...

2022.10.06.

프랑스 천연버터는 뭐가 다르지?…‘버터 오브 유럽’ 행사 가보니

버터는 높은 활용성과 음식의 풍미를 올려주는 역할로 현대인에게 꾸준히 사랑받는 식품이다. 특히 천연버터 특유의 맛을 가진 프랑스 ...

2022.10.05.

요즘 피쉬앤칩스에 등장하는 ‘달고기’, 뭐지?

달고기는 흰 살 생선 중에서도 유독 감칠맛이 강하다. 또한 잔가시가 없고 살집이 두툼하며 기름기가 적다. 이러한 특징 때문에 달고기 ...

2022.09.29.

“예약도 어려워” 씨푸드 뷔페, 가성비·미식 트렌드에 주목

외식비와 식재료 가격이 치솟으면서 ‘비싼 가격’로 통했던 뷔페가 오히려 ‘가성비(가격 대비 성능)’ 로 주목받고 있다. 실제로 온...

2022.09.26.

美, ‘Better For You’ 트렌드에 꿀 더 먹는다

미국의 꿀 소비량이 역대 최대치를 기록했다고 16일 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 미 농무부(USDA)에 따르면, 지난해 미국의 꿀 ...

2022.09.25.

폴란드 까르푸, 빨갛고 노란 채소 맥주 진열

유럽 전역으로 퍼져있는 채식 기반의 식소비 열풍이 폴란드에도 영향을 주고 있다. 폴란드는 유럽 채식인들의 ‘핫스팟(hot spot)’으로 ...

2022.09.25.

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November 20

‘작아지거나 커지거나’ 중국 간식의 혁신

중국 간식 시장에서 소포장 또는 대용량 제품이 인기리에 판매되고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다.