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검색결과 : 393건
[헤럴드광장] 정크푸드의 양면성
...최근 불어닥친 웰빙 바람에 편승해 영양 과잉으로 몸살을 앓고 있는 선진국을 중심으로 건강과 장수를 위해 가장 피해야 할 음식으로...
2022.06.24.
추억의 대야 비빔밥, 베트남 학교에 등장
...인기를 얻고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 베트남 내 한류 열풍으로 한국 드라마에서 나온 대야 비빔밥이 베트남 학교...
2022.06.12.
'양념치킨 소스', 일본 업체도 뛰어들며 경쟁 치열
일본의 조미료·소스류 시장이 가정용 소매 분야에서 성장세를 보이고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 가정에서 요리를 하...
2022.06.12.
미국에서 부는 핫소스 열풍, 한국산도 잘 팔린다
...이 뜨거워지면서 이들의 입맛을 맞춘 핫소스 제품이 다채롭게 출시되는 추세이다. 미국에 수출되는 한국산 소스류는 지난 2021년 8132...
2022.06.12.
‘시원한 채소 육수로 만들어요’ 정식품, 여름철 레시피 제안
...따뜻하게 끓여먹는 온요리로 즐기기 좋다. ‘시원한 채소육수’는 제주 겨울 무, 국산 대파와 마늘을 넣어 시원하게 우린 동치미 국...
2022.06.10.
“프랑스 까르푸가 먼저 연락와서 놀라웠죠”…김직 루에랑 대표
...종 자료를 분석해보니, 유럽에서는 아시아식품 중 면류와 소스류 소비가 대부분(80% 가량)을 차지하고 있었어요. 이를 반영해 내놓은 ...
2022.06.09.
천연펄프 용기부터 혁신적 제조기술까지…‘서울푸드 어워즈’의 선정 제품들
... 8회째를 맞이한 ‘서울푸드 어워즈’는 ▷힐링(Healing, 웰빙 푸드, 건강식품, 오가닉 식품) ▷이노베이션(제조 방법, 패키지 등 혁신적...
2022.06.08.
제철인 오이, 왜 여름에 먹어야 좋을까
...도움을 주는 성분이다. 여름에 먹기 좋은 오이는 조리방법에 따라 종류별로 선택하는 것이 가장 좋다. 오이의 종류에 대해서는 잘 알...
2022.06.06.
농식품부·한식진흥원, 한식 원데이투어로 외국인들 한국 장에 매료시켜
... 겸 가수 김미소가 직접 체험에 참여했다. 상반기에는 앞으로 2회의 프로그램이 더 예정되어 있다. 이어 오는 6월 7일에는 한식 전공...
2022.05.31.
UAE, 콩 단백질 제품의 인기 주자 템페
...영양소 등에서 차이가 있다. 부드러운 두부와 달리 템페는 쫄깃하고 단단한 식감을 가진다. 삶거나 찌거나 굽거나 으깨는 등 여러 조...
2022.05.29.
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May 13
‘빵집 도산, 역대 최다’ 고물가 일본 빵집의 변화
일본 내 빵집 도산 건수가 역대 최대를 기록했다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 고물가와 밀 가격의 상승 등 원재료 가격의 상승이 원인으로 지목됐다.